Пароконвектоматы
282 495 ₽
0
0
Часто ищут
Найдено: 386
Как выбратьНайдено: 386
Инжекторный пароконвектомат даёт пар впрыском воды на нагретый вентилятор. Отдельного парогенератора нет, поэтому аппарат дешевле, проще в обслуживании и меньше страдает от жёсткой воды. Это выбор большинства кафе и ресторанов.
Если пар нужен для комбинированного режима — запекание с увлажнением, разогрев, выпечка, — инжектор справляется полностью. Для готовки на пару целый день лучше бойлерный аппарат.
Самые популярные — на 6 и на 10 уровней; есть компактные модели на 3–5 уровней для кофеен и баров.
Unox, Lainox, Radax, MKN, Apach Cook Line, Apach Chef Line, Tatra и Abat.