Технические характеристики

Длина: 860 мм
Ширина: 882 мм
Высота: 1252 мм
Мощность: 15800 Вт
Наличие мойки: Да
Тип мойки: Ручная
Напряжение: 380 В
Количество уровней: 10
Ручной душ: Нет
Формат ёмкости: Противни 600*400
Расстояние между уровнями: 80 мм
Тип установки: Настольный
Максимальная температура: 260 °C
Минимальная температура: 80 °C
Тип панели управления: Электромеханическая
Наличие термощупа: Нет
Способ парообразования: Прямой впрыск
Подключение к воде и канализации: Да

Описание

Пароконвектомат электрический инжекторный для выпечки, серии BakerLux Manual, с ручным пароувлажнением оснащен электромеханической панелью управления, L-образными направляющими из нержавеющей стали, светодиодной подсветкой камеры, интегрированной в дверцу; предохранительным термостатом, дверным замком из высокопрочного углеродного волокна, встроенная в дверь система сбора капель, которая работает даже при открытой двери.

Вместимость - 10 противней размером 600х400мм (в комплект не входят). Расстояние по вертикали между направляющими - 80мм. Рабочая температура: +80...+260C, максимальная температура разогрева +260C. Распределение воздуха в камере осуществляется с помощью технологии AIR.Plus: 3 реверсивных вентилятора с 2 скоростями. Система DRY.Plus быстро удаляет влагу из камеры.

Технология STEAM.Plus позволяет вручную активировать пароувлажнение. Внешние поверхности печи и двери остаются холодными на ощупь благодаря технологии Protek.SAFE™. Предусмотрен непрерывный режим выпечки. Перенавешиваемая дверь с двойным стеклопакетом фиксируется при открытии на 60*, 120* и 180*. Петли дверцы изготовлены из высокопрочных и самосмазывающихся технополимеров.

Камера печи из нержавеющей стали AISI 304 имеет скруглённые углы для гигиеничности и лёгкой чистки. Внутреннее стекло дверцы открывается для чистки. Печь подключается к водопроводу с помощью соленоидного клапана.

Читать полностью

История цены

Мин: 319 286 ₽ Макс: 328 774 ₽ +4 617 ₽ (+1,4%)

Анализ цены

Цена выросла на 1,4% за выбранный период. Рекомендуем не откладывать покупку

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Пароконвектомат Unox XB 893 MANUAL	Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ 2 11000019265, инжекц. 10 GN 1/1 вся нерж. б/гастр	Пароконвектомат Unox XB 693 MANUAL	Пароконвектомат Unox XV893, электрический
Цена	323 904 ₽	304 838 ₽	213 551 ₽	436 104 ₽
Наличие	В наличии	В наличии	В наличии	В наличии
Габариты	860×882×1252 мм	840×905×1055 мм	860×882×932 мм	860×882×1250 мм
Мощность	15 800 Вт	15 500 Вт	10 500 Вт	15 800 Вт
Количество уровней	10	10	6	12
Тип установки	Настольный	—	Настольный	Напольный
Расстояние между уровнями	80 мм	70 мм	80 мм	67 мм
Максимальная температура	260 °C	270 °C	260 °C	260 °C
Минимальная температура	80 °C	270 °C	80 °C	30 °C
Тип панели управления	Электромеханическая	Электронная	Электромеханическая	Механическая

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ 2 11000019265, инжекц. 10 GN 1/1 вся нерж. б/гастр: дешевле на 19 066 ₽, мощность 15 500 Вт против 15 800 Вт, расстояние между уровнями 70 мм против 80 мм.
Пароконвектомат Unox XB 693 MANUAL: дешевле на 110 353 ₽, мощность 10 500 Вт против 15 800 Вт, количество уровней 6 против 10.
Пароконвектомат Unox XV893, электрический: дороже на 112 200 ₽, количество уровней 12 против 10, расстояние между уровнями 67 мм против 80 мм.