Часто ищут
Оборудование для фудтрака
Компактное оборудование под ограниченную мощность и площадь: настольные грили и фритюрницы, холодильные модули, мойка и хранение. Подбираем так, чтобы линия укладывалась в лимит по электрике.
Компактный горячий цех
Минимум оборудования, максимум компактности: настольные плиты, контактный гриль, жарочная поверхность, фритюрница, высокоскоростная и микроволновая печи, аппараты для шаурмы и хот-догов. Всё считается от габаритов кузова и мощности генератора.
Холод (компактный)
Ограниченный запас продуктов: холодильный стол, компактный шкаф и стеллаж. Холод рассчитывают на одну смену без запаса на склад.
Раздача в окно
Выдача заказа и напитки: тепловая витрина и полки, нейтральная витрина, кофемашина с кофемолкой, льдогенератор и измельчитель льда, блендер, сокоохладитель.
Мойка (минимальная)
Мойка рук и минимального инвентаря: рукомойник, моечная ванна со смесителем, водоумягчитель и рециркулятор. Санитарный минимум, без которого точку не согласуют.
Помещения для персонала
Раздевалка для персонала: шкафы для одежды, скамьи и стеллажи. Отдельная бытовая зона — требование санитарных норм.
Подберём комплект под ваше меню
Скажите площадь кухни, количество посадок и меню — рассчитаем производительность, холод и мощности подключения.
Получить подборПроектирование бесплатно
При оснащении всего объекта технологический проект кухни — бесплатно: расстановка оборудования, точки подключения и расчёт мощностей. Оборудование можно взять в лизинг — без крупного стартового платежа.
Типовые комплектации: сколько стоит оснастить заведение
Оснащение фудтрака под ключ: стоимость зависит от площади, меню и формата, поэтому точную смету каждый объект требует индивидуальный. Но типовые ориентиры помогают спланировать бюджет заранее.
Это не окончательная смета, а каркас для планирования. Подготовим точный расчёт под ваш формат и меню — оставьте заявку на сайте или напишите на info@g-r-s.ru.
