Плиты настольные четырёхконфорочные

Четырёхконфорочная настольная плита — полноценная плита горячего цеха в модульном исполнении: ставится на стол, подставку или в линию с другим оборудованием серии 700 или 900.

Модульная линия

Модули серий 700 (глубина 700 мм) и 900 (900 мм) собираются в линию с фритюрницами, сковородами и мармитами той же серии. Если линия уже есть, берите плиту той же серии и глубины.

Мощность

Четыре индукционные конфорки — это 14–20 кВт, только 380 В. Над плитой нужен вытяжной зонт.

Что выбрать

• Индукция — быстрая и экономичная, нужна посуда с магнитным дном.
• Электрические конфорки — для любой посуды, но медленнее.
• Если нужна духовка — смотрите плиты с жарочным шкафом в разделе плит.

Бренды

Apach Chef Line, Кобор, Вулкан, Kayman, Техно-ТТ, Apach Cook Line, Grill Master и Hurakan.