Миксеры планетарные 5 л

Планетарный миксер на 5 литров — для кофейни и небольшой кондитерской: кремы, бисквиты, безе, глазурь небольшими партиями. За раз — 1–1,5 кг крема или тесто на 1–2 бисквита.

Профессиональный или бытовой

Профессиональные модели на 5 л отличаются металлическим редуктором и мощностью 0,5–1 кВт: они выдерживают работу весь день. Бытовые миксеры на этом объёме перегреваются уже через полчаса.

Насадки

Венчик — для кремов и белков, лопатка — для песочного теста и начинок, крюк — для небольших объёмов дрожжевого теста.

Больше объёма

Если кремы делают каждый день, посмотрите миксеры на 7 и на 10 литров.

Бренды

Gastromix, KitchenAid, Viatto, Hurakan, EKSI, Spar и Starfood.