Водонагревательное оборудование

Горячая вода на кухне нужна постоянно: для мытья посуды, рук, инвентаря, уборки. По санитарным правилам в производственных помещениях общепита должна быть горячая вода, а при отключении централизованного горячего водоснабжения заведение обязано иметь резервный источник. Водонагреватель решает обе задачи.

Что в разделе

Раздел состоит из подраздела бойлеры — электрических водонагревателей для кухонь, моечных и санузлов.

Накопительный или проточный

Накопительный водонагреватель держит запас горячей воды в баке — от 15 до 450 литров. Подходит, когда воду расходуют неравномерно: утром и вечером больше, днём меньше. Воду греет долго, но в пик выдаёт большой объём сразу.

Проточный водонагреватель греет воду в момент использования. Не занимает место под бак, но требует большой мощности — от нескольких до десятков киловатт — и трёхфазной сети.

Посчитайте потребность в горячей воде в пиковый час: моечные ванны, рукомойники, посудомоечная машина. Накопительный бойлер должен вмещать этот объём, а проточный — выдавать нужную производительность в литрах в час.

Производители

Белорусский Гродно (серии ЭВАД, ЭВА, ЭВПЗ), российские Атеси и Гриль-Мастер. Для горячей воды для напитков нужен отдельный кипятильник.