Утилизация отходов

Пищевые отходы на кухне — источник запаха, насекомых и лишних хлопот: их нужно собирать, хранить в закрытых контейнерах и регулярно вывозить. Часть этой проблемы решают измельчители отходов, которые перемалывают очистки, остатки еды и объедки и отправляют их в канализацию.

Что в разделе

Раздел включает подраздел измельчители пищевых отходов. Это компактные диспоузеры, которые встраиваются под мойку, и мощные напольные измельчители для кухонь с большим объёмом отходов. Сухие отходы — картон и плёнку — уплотняют прессы для отходов.

Когда нужен измельчитель

• В моечной, где с тарелок счищают остатки еды перед посудомоечной машиной.
• В овощном цехе, где много очистков.
• На кухнях без удобного места для хранения мусорных баков.

Что учесть

Перед установкой проверьте, что канализация рассчитана на дополнительную нагрузку, а местные правила разрешают сброс измельчённых отходов. Кости, большие объёмы жира и волокнистые продукты измельчители перерабатывают хуже — их по-прежнему собирают в контейнеры для отходов.

Производители

Американский Bone Crusher, Hurakan, Starfood и итальянский Comenda.