Аппараты для варки кукурузы

Аппарат для варки кукурузы — настольный котёл с корзиной, в котором початки варятся и потом держатся горячими в воде до продажи. Варёная кукуруза — один из самых простых и прибыльных уличных снеков: её продают в парках, на пляжах, в кинотеатрах, на ярмарках и в торговых центрах.

Как устроен

Аппарат греет воду до кипения, в неё погружают початки. После варки кукуруза остаётся в горячей воде, не остывает и не пересыхает, а продавец достаёт её по одной. Прозрачный или открытый корпус позволяет покупателям видеть продукт.

На что смотреть

Вместимость. Её указывают в початках за одну загрузку — у настольных моделей это несколько десятков. Для точки с небольшим потоком этого достаточно, при большом потоке можно поставить два аппарата или сразу варить следующую партию.

Питание. Аппараты работают от обычной сети 220 В. Отдельная линия не нужна — это удобно для киоска и выездной торговли.

Уход. Корпус и корзина из нержавеющей стали легко моются. Воду меняют ежедневно, накипь удаляют по мере появления.

Что поставить рядом

Кукуруза хорошо продаётся вместе с другими снеками: попкорном, хот-догами и сахарной ватой. Есть и паровые модели — кукуруза в них готовится на пару, а не в воде.

Производители

В разделе — аппараты Hurakan, Enigma и Viatto. Это простое и недорогое оборудование, которое быстро окупается на сезонной точке.