Часто ищут

Часто ищут

Оборудование для dark kitchen

Производство только на доставку: заготовочный участок, горячий цех на пароконвектоматах, шкафы шоковой заморозки, упаковка и термосумки. Зала нет — вся площадь работает на выпуск заказов.

По категориям По типам заведений

Заготовка

Подготовка продуктов под несколько бренд-меню: овощерезка, мясорубка, куттер, слайсер и погружной миксер. Повторяемость важнее скорости — блюдо гость видит уже дома.

Куттеры Миксеры погружные и гомогенизаторы Мясорубки Овощерезки Слайсеры

Горячий цех

Основное приготовление без зала: пароконвектоматы, плиты, фритюр, Sous Vide. Оборудование выбирают под стабильный результат при высоком потоке заказов.

Аппараты Sous Vide Грили контактные Жарочные поверхности Зонты вытяжные Пароконвектоматы Плиты профессиональные Сковороды опрокидывающиеся Фритюрницы

Холод и хранение

Хранение под высокий оборот заказов: холодильные и морозильные шкафы, столы, лари, камеры с моноблоками, шоковая заморозка и льдогенератор.

Лари морозильные Льдогенераторы Моноблоки холодильные Сплит-системы холодильные Столы холодильные Холодильные камеры Шкафы морозильные Шкафы холодильные Шкафы шоковой заморозки

Кухонная обвязка

Столы, тележки, стеллажи, подтоварники и весы. Обвязка задаёт логистику сборки, когда на одной кухне работают несколько брендов.

Весы напольные Весы порционные Подтоварники Полки настенные Стеллажи кухонные Столы производственные Тележки производственные и грузовые

Упаковка на вынос

Сборка, запайка и маркировка заказов: запайщики лотков и пакетов, вакуумный упаковщик, тепловые полки, весы. Упаковка — единственное, что гость держит в руках.

Вакуумные упаковщики Запайщики лотков Запайщики пакетов Тепловые полки и поверхности Термоусадочное оборудование

Мойка и гигиена

Мойка кухонного инвентаря и санитария: посудомоечная и котломоечная машины, ванны, рукомойник, рециркулятор.

Бактерицидные рециркуляторы Ванны моечные Водоумягчители Инсектицидные лампы Контейнеры для отходов Котломоечные машины Рукомойники Смесители и душирующие устройства Столы для посудомоечных машин Фронтальные посудомоечные машины

Помещения для персонала

Раздевалка для персонала: шкафы для одежды, скамьи и стеллажи. Отдельная бытовая зона — требование санитарных норм.

Гардеробное и раздевалочное оборудование

Подберём комплект под ваше меню

Скажите площадь кухни, количество посадок и меню — рассчитаем производительность, холод и мощности подключения.

Получить подбор

Проектирование бесплатно

При оснащении всего объекта технологический проект кухни — бесплатно: расстановка оборудования, точки подключения и расчёт мощностей. Оборудование можно взять в лизинг — без крупного стартового платежа.

Типовые комплектации: сколько стоит оснастить заведение

Оснащение dark kitchen под ключ: стоимость зависит от площади, меню и формата, поэтому точную смету каждый объект требует индивидуальный. Но типовые ориентиры помогают спланировать бюджет заранее.

Dark kitchen. Пароконвектомат, плита, холод и заморозка, производственные столы, упаковочная зона и термоконтейнеры. Ориентир — от 1,2 до 6 млн ₽ на один бренд.

Это не окончательная смета, а каркас для планирования. Подготовим точный расчёт под ваш формат и меню — оставьте заявку на сайте или напишите на info@g-r-s.ru.