Фильтры для воды и водоподготовка

Вода — невидимый ингредиент почти каждого блюда и напитка и рабочая среда для половины оборудования на кухне. Жёсткая вода оставляет накипь в пароконвектоматах, кофемашинах, посудомоечных машинах и льдогенераторах, а каждый ремонт парогенератора или бойлера обходится дороже любого фильтра. Плохая вода портит вкус кофе, делает лёд мутным, оставляет разводы на бокалах.

Разделы

• Системы фильтрации воды — фильтр-системы, картриджи, системы обратного осмоса и умягчители.
• Водонагревательное оборудование — электрические бойлеры и проточные водонагреватели для кухонь и моечных.

Для чего нужна водоподготовка

• Кофемашина — вкус кофе и отсутствие накипи в бойлере.
• Пароконвектомат — защита парогенератора и ТЭНов.
• Посудомоечная машина — чистая посуда без разводов, экономия моющих средств.
• Льдогенератор — прозрачный лёд и отсутствие накипи в испарителе.

Какая система нужна, зависит от воды в вашем здании. Лучший способ — сделать анализ воды или хотя бы замерить жёсткость, а потом подобрать фильтр.

Производители

Австрийский BWT — один из лидеров водоподготовки для HoReCa, итальянский De Vecchi, HiWater и Vortmax, белорусский Гродно (водонагреватели), российский Атеси.