Зонты вытяжные островные

Островной (центральный) зонт подвешивается к потолку над оборудованием, которое стоит посреди кухни, а не вдоль стены: над «островом» из плит, жарочных поверхностей и пароконвектоматов, поставленных спиной друг к другу. Воздух к такому зонту подходит со всех четырёх сторон, поэтому он крупнее пристенного при той же длине линии.

Размер и подвес

Островной зонт выбирают с запасом по всем сторонам: на 150–200 мм шире и длиннее линии под ним. Открытая со всех сторон зона сильнее подвержена сквознякам, и узкий зонт теряет часть дыма. Подвешивают его на шпильках или тросах к перекрытию — заранее проверьте, выдержит ли потолок и есть ли место под воздуховоды.

Короб, козырёк, приток

Коробчатая форма лучше держит поток над мощным тепловым оборудованием. Если на кухне душно, а вытяжка большая, стоит посмотреть модели с притоком — приточно-вытяжные зонты подают свежий воздух прямо в рабочую зону, и кухня не «задыхается» от разрежения.

Что ещё учесть

• Лабиринтные жироулавливающие фильтры из нержавейки — обязательны, их моют по графику.
• Подсветка встроенная или нет — над островом без неё бывает темно.
• Для линии вдоль стены берите пристенный зонт — он дешевле и меньше.

Бренды

Больше всего островных моделей у Hicold и Кобор, есть Kayman и Apach Chef Line.