Бонеты

Бонета — это островная морозильная витрина для торгового зала. В отличие от обычного ларя, она длинная и открыта для покупателя с обеих сторон, а сверху закрыта стеклянными крышками. Бонеты ставят в супермаркетах, магазинах у дома и кулинариях под пельмени, овощи, мороженое и другие замороженные продукты.

Что даёт бонета

Выкладка. Товар виден сверху по всей длине, покупатель выбирает, не открывая крышку.

Экономия. Как и ларь, бонета открывается сверху, поэтому холод почти не уходит. Витрины со статическим охлаждением ещё и расходуют меньше электричества.

Гибкость. Несколько бонет можно поставить в ряд или собрать в остров. Разделители внутри помогают разложить товар по видам.

• Длина. Чем длиннее бонета, тем больше выкладка. Подбирают под проход в зале и ассортимент заморозки.
• Режим. Большинство моделей держат −18…−22 °C. Есть комбинированные, которые можно переключить на охлаждение, — для молочной продукции или напитков летом.
• Крышки. Гнутое стекло даёт лучший обзор, прямое проще в замене.
• Охлаждение. Статическое — экономичнее. Динамическое быстрее восстанавливает температуру, если бонету часто открывают.

Бонеты работают от сети 220 В, большинство — на хладагенте R290.

Производители

Российский Italfrost (серии ЛВН и Rondo), Марихолодмаш, Фростор, датский Tefcold, Haier и IARP. Для склада и кухни вместо бонеты удобнее обычный морозильный ларь, а для охлаждённой продукции в зале — холодильные витрины.