Слайсеры с ножом 300 мм

Слайсер с ножом 300 мм — для магазина, кулинарии, мясного отдела и ресторана с большим объёмом нарезки. Режет крупные продукты — окорока, бекон, рулеты — и быстрее справляется с потоком.

Привод и мощность

Мощность от 0,25 кВт, чаще шестерёнчатый привод — он выдерживает многочасовую нарезку твёрдых продуктов. Работает от 220 В.

Нарезка мяса

Для сырого и подмороженного мяса нужен слайсер с вертикальной кареткой и мощным двигателем. Для карпаччо и хамона важна точная регулировка толщины у нуля.

Когда нужна автоматика

Если резать нужно часами — в магазине, на производстве нарезки, — посмотрите автоматические слайсеры: каретка ходит сама, нарезка выкладывается лесенкой.

Бренды

Sirman, R.G.V., Berkel, Beckers, Hurakan, Fimar, Viatto и Apach Cook Line.