Шкафы комбинированные

Комбинированный шкаф — это холодильник и морозильник в одном корпусе. Две камеры с отдельными дверями и своим температурным режимом: верхняя держит плюс, нижняя — минус, или наоборот. Такой шкаф выручает небольшую кухню, кафе, бар или кофейню, где места мало, а хранить нужно и охлаждённые, и замороженные продукты.

Когда он удобнее двух шкафов

Площадь. Один шкаф занимает место одного, а не двух — на маленькой кухне это решает.

Бюджет. Комбинированный шкаф обычно дешевле пары отдельных, и подключать его нужно к одной розетке.

Небольшой объём заморозки. Если замороженных продуктов немного — запас мороженого, ягоды, пара коробок полуфабрикатов, — отдельный морозильник будет стоять полупустым.

Если же заморозки много, лучше взять отдельный морозильный шкаф или ларь.

Что посмотреть

• Мультитемпературность. У части моделей режим каждой камеры можно переключать: обе в плюс, обе в минус или раздельно. Это даёт гибкость, если меню меняется по сезону.
• Дверь. Почти все модели в разделе с глухими дверями — так камеры лучше держат температуру. Стеклянная дверь встречается у шкафов для бара и торгового зала.
• Оттайка. Автоматическая оттайка избавляет от ручного размораживания морозильной камеры.
• Полки. Обычно от трёх до восьми, их высоту можно переставлять под гастроёмкости и коробки.

Шкафы работают от обычной сети 220 В.

Производители

Больше всего в разделе шкафов итальянской линейки Apach Chef Line, есть российские Полаир, Abat, Бирюса, Марихолодмаш (серия «Капри») и Полюс, корейский Turbo Air и австрийский Liebherr. Если нужен только плюс, смотрите холодильные шкафы.