Часто ищут

Часто ищут

Шкафы шоковой заморозки

Найдено: 298

Длина 860 мм
Ширина 800 мм
Высота 920 мм
Тип противней GN1/1, 600x400
Напряжение 220 В
Количество уровней 5
Тип хладагента R-404a
Наличие термощупа Да
Производительность цикла охлаждения 20 кг
Максимальная температура охлаждения 90 °C
Минимальная температура охлаждения 3 °C
Производительность цикла заморозки 12 кг
Максимальная температура заморозки 90 °C
Минимальная температура заморозки -18 °C

Описание

5-ти уровневый аппарат шоковой заморозки/шокового охлаждения (шокер) CR5-G обеспечит быстрое охлаждение и быструю заморозку свежих продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, сохраняя, благодаря высокой скорости cнижения температуры, их свежесть, качество, аромат и структуру. Позволит сделать сезонные заготовки по самым низким ценам, минимизировать отходы, расширить ассортимент и оптимизировать затраты, повышая прибыльность любого предприятия. Шкаф шоковой заморозки POLAIR снизит: за 90 минут температуру готового продукта от +90 до +3°С, за 240 минут - от +90 до 18°С. Температура в камере достигает при этом -40°С. После завершения процессов охлаждения/замораживания шокер автоматически переходит в режим хранения продуктов. Оттайка – автоматическая, горячим газом, что повышает эффективность работы шокера и позволяет экономить электроэнергию. Термощуп входит в комплект поставки и дает возможность завершить процесс заморозки/охлаждения не только по времени, но и по температуре продукта. Универсальные направляющие для размещения GN 1/1 и EN 40x60 дают возможность использовать шокер в ресторанах, кафе, на пищевых производствах, а также, в пекарнях и на кондитерских производствах. Контрольная панель с интуитивным интерфейсом и с увеличенными символами дисплея отражает все этапы работы шокера, дает возможность управлять ими, сохранять и использовать собственные программы для различных видов продуктов и готовых блюд. Аппарат рассчитаны на работу при температуре окружающей среды до +40°С.

Длина 860 мм
Ширина 800 мм
Высота 920 мм
Тип противней GN1/1, 600x400
Напряжение 220 В
Количество уровней 5
Тип хладагента R-404a
Наличие термощупа Да
Производительность цикла охлаждения 20 кг
Максимальная температура охлаждения 90 °C
Минимальная температура охлаждения 3 °C
Производительность цикла заморозки 12 кг
Максимальная температура заморозки 90 °C
Минимальная температура заморозки -18 °C

Описание

Аппарат шоковой заморозки Полаир CR5-L серии Light обеспечивает быстрое охлаждение и заморозку полуфабрикатов, готовых блюд и различных продуктов. Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали. Толщина стенок корпуса 61 мм. Электронный блок управления с классическим дисплеем. Принудительная оттайка естественными теплопритоками при открытой двери. Климатический класс до +40 С. Режим быстрого замораживания. Температура в камере до -35 С. Расстояние между направляющими 60 мм. На модель можно установить практически любой пароконвектомат соответствующей вместимости.

Длина 860 мм
Ширина 800 мм
Высота 1670 мм
Тип противней GN1/1, 600x400
Напряжение 380 В
Количество уровней 7
Тип хладагента R-404a
Наличие термощупа Да
Производительность цикла охлаждения 35 кг
Максимальная температура охлаждения 90 °C
Минимальная температура охлаждения 3 °C
Производительность цикла заморозки 25 кг
Максимальная температура заморозки 90 °C
Минимальная температура заморозки -18 °C

Описание

Шкаф шоковой заморозки предназначен для размещения 7 гастроемкостей GN 1/1 глубиной 100 мм или 7 противней EN 40x60 для интенсивного снижения температуры продуктов в двух режимах – мягкого охлаждения и быстрой заморозки. Подходит для супов, соусов, компотов, жаркого и других блюд и полуфабрикатов, помещаемых в глубокие емкости, а также, для продуктов и полуфабрикатов крупного размера. Отличное решение для замораживания хлеба и мелкоштучки различной степени готовности, а также, теста и заготовок из него. Термощуп (без подогрева) в комплекте поставки позволяет завершать циклы не только по времени, но и по достижении нужной температуры внутри продукта. По завершении циклов охлаждения или заморозки шокер переходит в режим консервации (хранения) при соответствующей температуре. Электронный блок с базовым набором функций применен в качестве терморегулятора. Оттайка – принудительная естественными теплопритоками.

Длина 800 мм
Ширина 800 мм
Высота 1670 мм
Мощность 1550 Вт
Напряжение 380 В
Охлаждение Да
Количество уровней 10
Тип шкафа Гастронормированный
Расстойка Нет
Полезный объём 280 л
Тип хладагента R-404a, Работает на R452A. Поставляется БЕЗ хладагента
Температурный режим Низкотемпературный
Цикл охлаждения 90 мин
Цикл заморозки 240 мин
Совместимость с противнями Gn1/1, En60x40
Расположение агрегата Нижнее
Производительность охлаждения 35 кг
Производительность заморозки 25 кг
Масса охлаждаемого продукта 35 кг
Масса замораживаемого продукта 25 кг
Максимальная температура охлаждения 90 °C
Минимальная температура охлаждения 3 °C
Максимальная температура заморозки 90 °C
Минимальная температура заморозки -18 °C

Описание

800х800х1670мм, Хладагент R404/R452, Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь, Температура в камере до…, С -35С, 400В, опция ПОВОРОТНЫЕ КОЛЕСА устанавливается в процессе производства шокеров. Самостоятельная замена стандартных стопок на поворотные колеса не предусмотрена. Шкаф шоковой заморозки CR 10-L RAL 5003 1143016d используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. Особенности: — Расстояние между направляющими, мм: 80 — Условия окружающей среды (t,C,/вл-сть, %): до +40 — Материал обшивок корпуса изнутри: нержавеющая сталь — Температура в камере: до -35С — Толщина стенки корпуса, мм: 61 — Термощуп — Режим мягкого охлаждения — Режим быстрого замораживания — Тип оттайки: принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери — Терморегулятор: Электронный блок управления с классическим дисплеем

Длина 800 мм
Ширина 800 мм
Высота 1670 мм
Мощность 1550 Вт
Напряжение 380 В
Охлаждение Да
Количество уровней 7
Тип шкафа Гастронормированный
Расстойка Нет
Полезный объём 280 л
Тип хладагента R-404a, Работает на R452A. Поставляется БЕЗ хладагента
Температурный режим Низкотемпературный
Цикл охлаждения 90 мин
Цикл заморозки 240 мин
Совместимость с противнями Gn1/1, En60x40
Расположение агрегата Нижнее
Производительность охлаждения 35 кг
Производительность заморозки 25 кг
Масса охлаждаемого продукта 35 кг
Масса замораживаемого продукта 25 кг
Максимальная температура охлаждения 90 °C
Минимальная температура охлаждения 3 °C
Максимальная температура заморозки 90 °C
Минимальная температура заморозки -18 °C

Описание

800х800х1670мм, Хладагент R404/R452, Терморегулятор, Электронный блок управления с классическим дисплеем, Тип оттайки Принудительная, естественными теплопритоками, Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 7, Масса замораживаемого продукта, кг 25, опция ПОВОРОТНЫЕ КОЛЕСА устанавливается в процессе производства шокеров. Самостоятельная замена стандартных стопок на поворотные колеса не предусмотрена. Шкаф шоковой заморозки CR 7-L RAL 5003 1144005d используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. Особенности: — Расстояние между направляющими, мм: 129 — Условия окружающей среды (t,C,/вл-сть, %): до +40 — Материал обшивок корпуса изнутри: нержавеющая сталь — Температура в камере: до -35С — Толщина стенки корпуса, мм: 61 — Термощуп — Режим мягкого охлаждения — Режим быстрого замораживания — Тип оттайки: принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери — Терморегулятор: Электронный блок управления с классическим дисплеем

Длина 860 мм
Ширина 800 мм
Высота 1670 мм
Тип противней GN1/1, 600x400
Напряжение 220 В
Количество уровней 10
Тип хладагента R-404a
Наличие термощупа Да
Производительность цикла охлаждения 35 кг
Максимальная температура охлаждения 90 °C
Минимальная температура охлаждения 3 °C
Производительность цикла заморозки 25 кг
Максимальная температура заморозки 90 °C
Минимальная температура заморозки -18 °C

Описание

10-ти уровневый аппарат шоковой заморозки/шокового охлаждения (шокер) CR10-G обеспечит быстрое охлаждение и быструю заморозку свежих продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, сохраняя, благодаря высокой скорости cнижения температуры, их свежесть, качество, аромат и структуру. Позволят сделать сезонные заготовки по самым низким ценам, минимизировать отходы, расширить ассортимент и оптимизировать затраты, повышая прибыльность любого предприятия. Шкаф шоковой заморозки POLAIR снизит: за 90 минут температуру готового продукта от +90 до +3°С, за 240 минут - от +90 до 18°С. Температура в камере достигает при этом -40°С. После завершения процессов охлаждени/замораживания шокер автоматически переходит в режим хранения продуктов. Оттайка – автоматическая, горячим газом, что повышает эффективность работы шокеров и позволяет экономить электроэнергию. Термощуп входит в комплект поставки и дает возможность завершить процесс заморозки/охлаждения не только по времени, но и по температуре продукта. Универсальные направляющие для размещения GN 1/1 и EN 40x60 дают возможность использовать шокеры в ресторанах, кафе, на пищевых производствах, а также, в пекарнях и на кондитерских производствах. Контрольная панель с интуитивным интерфейсом и с увеличенными символами дисплея отражает все этапы работы шокера, дает возможность управлять ими, сохранять и использовать собственные программы для различных видов продуктов и готовых блюд. Аппарат рассчитаны на работу при температуре окружающей среды до +40°С.

Длина 800 мм
Ширина 800 мм
Высота 1670 мм
Мощность 1550 Вт
Напряжение 220 В
Охлаждение Да
Количество уровней 10
Тип шкафа Гастронормированный
Расстойка Нет
Полезный объём 280 л
Тип хладагента R-404a, Работает на R452A. Поставляется БЕЗ хладагента
Температурный режим Низкотемпературный
Цикл охлаждения 90 мин
Цикл заморозки 240 мин
Совместимость с противнями Gn1/1, En60x40
Расположение агрегата Нижнее
Производительность охлаждения 35 кг
Производительность заморозки 25 кг
Масса охлаждаемого продукта 36 кг
Масса замораживаемого продукта 25 кг
Максимальная температура охлаждения 90 °C
Минимальная температура охлаждения 3 °C
Максимальная температура заморозки 90 °C
Минимальная температура заморозки -18 °C

Описание

800х800х1670мм, Хладагент R404/R452, Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь, Температура в камере до…, С - 40С, 230В, опция ПОВОРОТНЫЕ КОЛЕСА устанавливается в процессе производства шокеров. Самостоятельная замена стандартных стопок на поворотные колеса не предусмотрена. Шкаф шоковой заморозки CR10-G используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. Особенности: — Расстояние между направляющими, мм: 80 — Условия окружающей среды (t,C,/вл-сть, %): — Материал обшивок корпуса изнутри: нержавеющая сталь — Температура в камере: до -40С — Толщина стенки корпуса, мм: 61 — Термощуп — Режим мягкого охлаждения — Режим быстрого замораживания — Режим мягкого замораживания — Закалка мороженого — Санитаризация рыбы — Тип оттайки: автоматическая горячим газом — Терморегулятор: многофункциональная контрольная панель

Длина 860 мм
Ширина 800 мм
Высота 1670 мм
Мощность 1300 Вт
Тип противня 600х400/GN 1/1
Напряжение 380 В
Охлаждение Да
Количество уровней 10
Тип оттайки Автоматическая
Размер противня 400х600
GN-совместимость Да
Тип гастроёмкости GN 1/1 530х325 мм
Расстояние между уровнями 50 мм
Тип хладагента R-404a, Работает на R452A. Поставляется БЕЗ хладагента
Цикл охлаждения 90 мин
Максимальная температура 3, 90 °C
Минимальная температура -18, 3 °C
Цикл заморозки 240 мин
Расположение агрегата Встроенный, Нижнее
Наличие термощупа Да
Внутренние размеры 860х800х1670
Производительность охлаждения за цикл 35 кг
Производительность замораживания за цикл 25 кг

Описание

Шкаф шоковой заморозки CR10-G (380W), 10 уровней под GN1/1 или EN40x60, 800х800х1650мм, защита IP24, материал обшивок корпуса снаружи - нержавеющая сталь, материал обшивок корпуса изнутри - нержавеющая сталь, толщина стенки корпуса 61мм, условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) до +40 С, хладагент R404/R452, электронный блок управления, автоматическая оттайка горячим газом, охлаждение при +90…+3°C, время охлаждения 90 минут, масса охлаждаемого продукта 35кг, режим мягкого охлаждения, режим быстрого охлаждения, замораживание при +90... - 18°С, время замораживания 240 минут, масса замораживаемого продукта 25кг, режим мягкого замораживания, режим быстрого замораживания, 380В. Стандартное исполнение - дверь справа (петли справа).

Длина 800 мм
Ширина 860 мм
Высота 2230 мм
Мощность 3100 Вт
Напряжение 380 В
Охлаждение Да
Количество уровней 20
Расстойка Нет
Полезный объём 420 л
Тип хладагента R-404a, Работает на R452A. Поставляется БЕЗ хладагента
Цикл охлаждения 90 мин
Цикл заморозки 240 мин
Совместимость с противнями Gn1/1, En60x40
Расположение агрегата Нижнее
Масса охлаждаемого продукта 90 кг
Масса замораживаемого продукта 70 кг
Максимальная температура охлаждения 90 °C
Минимальная температура охлаждения 3 °C
Максимальная температура заморозки 90 °C
Минимальная температура заморозки -18 °C

Описание

800х860х2230мм, Хладагент R404/R452,Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 - 20, Терморегулятор электронный блок управления, Тип оттайки автоматическая, горячим газом, Замораживание от … до …* +90... - 18С, Время замораживания 240 минут, Масса замораживаемого продукта 70кг, Температура в камере до… - 40С Шкаф шоковой заморозки CRt20-G (380 W) используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. Особенности: — Расстояние между направляющими, мм: — Условия окружающей среды (t,C,/вл-сть, %): до +40 — Материал обшивок корпуса изнутри: нержавеющая сталь — Температура в камере: до -40С — Толщина стенки корпуса, мм: 61 — Термощуп — Режим мягкого охлаждения — Режим быстрого замораживания — Режим мягкого замораживания — Закалка мороженого — Санитаризация рыбы — Тип оттайки: автоматическая горячим газом — Терморегулятор: многофункциональная контрольная панель

Длина 800 мм
Ширина 800 мм
Высота 1900 мм
Мощность 2700 Вт
Напряжение 380 В
Охлаждение Да
Количество уровней 15
Тип шкафа Гастронормированный
Расстойка Нет
Полезный объём 350 л
Тип хладагента R-404a, Работает на R452A. Поставляется БЕЗ хладагента
Температурный режим Низкотемпературный
Цикл охлаждения 90 мин
Цикл заморозки 240 мин
Совместимость с противнями Gn1/1, En60x40
Расположение агрегата Нижнее
Производительность охлаждения 65 кг
Производительность заморозки 45 кг
Масса охлаждаемого продукта 65 кг
Масса замораживаемого продукта 45 кг
Максимальная температура охлаждения 90 °C
Минимальная температура охлаждения 3 °C
Максимальная температура заморозки 90 °C
Минимальная температура заморозки -18 °C

Описание

800х800х1900мм, Хладагент R404/R452, кол-во уровней 15, Терморегулятор электронный блок управления, Тип оттайки автоматическая, горячим газом, Тип дверей лево-\правостороннее открывание (необходимо обозначить при размещении заказа), Замораживание от … до …* +90... - 18С, Время замораживания 240 минут, Масса замораживаемого продукта, 45кг, Температура в камере до… - 40С Шкаф шоковой заморозки CR15-G (380 W) используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. Особенности: — Расстояние между направляющими, мм: 70 — Условия окружающей среды (t,C,/вл-сть, %): до +40 — Материал обшивок корпуса изнутри: нержавеющая сталь — Температура в камере: до -40С — Толщина стенки корпуса, мм: 61 — Термощуп — Режим мягкого охлаждения — Режим быстрого замораживания — Режим мягкого замораживания — Закалка мороженого — Санитаризация рыбы — Тип оттайки: автоматическая горячим газом — Терморегулятор: многофункциональная контрольная панель

Длина 800 мм
Ширина 800 мм
Высота 1670 мм
Мощность 1550 Вт
Напряжение 380 В
Охлаждение Да
Количество уровней 10
Тип шкафа Гастронормированный
Расстойка Нет
Полезный объём 280 л
Тип хладагента R-404a, Работает на R452A. Поставляется БЕЗ хладагента
Температурный режим Низкотемпературный
Цикл охлаждения 90 мин
Цикл заморозки 240 мин
Совместимость с противнями Gn1/1, En60x40
Расположение агрегата Нижнее
Производительность охлаждения 35 кг
Производительность заморозки 25 кг
Масса охлаждаемого продукта 36 кг
Масса замораживаемого продукта 25 кг
Максимальная температура охлаждения 90 °C
Минимальная температура охлаждения 3 °C
Максимальная температура заморозки 90 °C
Минимальная температура заморозки -18 °C

Описание

800х800х1670мм, Хладагент R404/R452, открывание правой рукой слева направо, Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь, Температура в камере до…, С - 40С, 400В, опция ПОВОРОТНЫЕ КОЛЕСА устанавливается в процессе производства шокеров. Самостоятельная замена стандартных стопок на поворотные колеса не предусмотрена. Шкаф шоковой заморозки CR10-G (380 W) используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. Особенности: — Расстояние между направляющими, мм: 80 — Условия окружающей среды (t,C,/вл-сть, %): — Материал обшивок корпуса изнутри: нержавеющая сталь — Температура в камере: до -40С — Толщина стенки корпуса, мм: 61 — Термощуп — Режим мягкого охлаждения — Режим быстрого замораживания — Режим мягкого замораживания — Закалка мороженого — Санитаризация рыбы — Тип оттайки: автоматическая горячим газом — Терморегулятор: многофункциональная контрольная панель

Длина 860 мм
Ширина 800 мм
Высота 920 мм
Мощность 800 Вт
Тип противня 600х400/GN 1/1
Напряжение 220 В
Охлаждение Да
Количество уровней 5
Конфигурация Универсальная структура: GN-1/1 и (600х400)
Расстояние между уровнями 50 мм
Тип хладагента R-404a
Цикл охлаждения 90 мин
Максимальная температура 90, 3 °C
Минимальная температура 3, -18 °C
Цикл заморозки 240 мин
Расположение агрегата Верхнее
Наличие термощупа Да
Внутренние размеры 860х800х920
Производительность охлаждения за цикл 20 кг
Производительность замораживания за цикл 12 кг

Описание

Шкаф шоковой заморозки CR5-G, 5 уровней под GN1/1 или EN40x60, 800х800х900мм, защита IP24, материал обшивок корпуса снаружи - нержавеющая сталь, материал обшивок корпуса изнутри - нержавеющая сталь, толщина стенки корпуса 61мм, условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) до +40 С, хладагент R404, электронный блок управления, автоматическая оттайка горячим газом, охлаждение при +90…+3°C, время охлаждения 90 минут, масса охлаждаемого продукта 20кг, режим мягкого охлаждения, режим быстрого охлаждения, замораживание при +90... -18°С, время замораживания 240 минут, масса замораживаемого продукта 12кг, режим мягкого замораживания, режим быстрого замораживания. Шкаф шоковой заморозки CR5-G, 5 уровней под GN1/1 или EN40x60, 800х800х900мм, 220В, Потребляемая мощность не более 800Вт, защита IP24, материал обшивок корпуса снаружи - нержавеющая сталь, материал обшивок корпуса изнутри - нержавеющая сталь, толщина стенки корпуса 61мм, условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) до +40 С, хладагент R404, электронный блок управления, автоматическая оттайка горячим газом, охлаждение при +90…+3°C, время охлаждения 90 минут, масса охлаждаемого продукта 20кг, режим мягкого охлаждения, режим быстрого охлаждения, замораживание при +90... -18°С, время замораживания 240 минут, масса замораживаемого продукта 12кг, режим мягкого замораживания, режим быстрого замораживания. Стандартное исполнение - дверь справа (петли справа).

Длина 860 мм
Ширина 800 мм
Высота 920 мм
Напряжение 220 В
Охлаждение Да
Количество уровней 5
Конфигурация Универсальная структура: GN-1/1 и (600х400)
Расстояние между уровнями 50 мм
Тип хладагента R-404a
Цикл охлаждения 90 мин
Максимальная температура 90 °C
Минимальная температура -18, 3 °C
Цикл заморозки 240 мин
Расположение агрегата Нижнее
Производительность охлаждения за цикл 20 кг
Производительность замораживания за цикл 12 кг

Описание

Аппарат шоковой заморозки CR5-L RAL 5003, 5 уровней под GN1/1 или EN40x60, 800х800х900мм, защита IP24, материал обшивок корпуса снаружи - нержавеющая сталь, материал обшивок корпуса изнутри - нержавеющая сталь, толщина стенки корпуса 61мм, условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) до +40 С, хладагент R404, электронный блок управления с классическим дисплеем, принудительная оттайка естественными теплопритоками при открытой двери, охлаждение при +90…+3°C, время охлаждения 90 минут, масса охлаждаемого продукта 20кг, режим мягкого охлаждения, замораживание при +90... -18°С, время замораживания 240 минут, масса замораживаемого продукта 12кг. На модель можно установить практически любой пароконвектомат соответствующей вместимости. Температура внутри объема – до -35°С. Оттайка – естественными теплопритоками с приоткрытой дверью. Термощуп без подогрева – в комплекте поставки. Удобная эргономичная ручка встроена в дверное полотно. Стандартное исполнение - дверь справа (петли справа). Аппарат шоковой заморозки CR5-L RAL 5003, 5 уровней под GN1/1 или EN40x60, 800х800х900мм, защита IP24, материал обшивок корпуса снаружи - нержавеющая сталь, материал обшивок корпуса изнутри - нержавеющая сталь, толщина стенки корпуса 61мм, условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) до +40 С, хладагент R404, электронный блок управления с классическим дисплеем, БЕЗ оттайки горячим газом - принудительная оттайка естественными теплопритоками, при открытой двери охлаждение при +90…+3°C, время охлаждения 90 минут, масса охлаждаемого продукта 20кг, режим мягкого охлаждения, замораживание при +90... -18°С, время замораживания 240 минут, масса замораживаемого продукта 12кг. На модель можно установить практически любой пароконвектомат соответствующей вместимости. Термощуп без подогрева – в комплекте поставки. Удобная эргономичная ручка встроена в дверное полотно. Стандартное исполнение - дверь справа (петли справа).

Длина 800 мм
Ширина 800 мм
Высота 900 мм
Мощность 550 Вт
Напряжение 220 В
Охлаждение Да
Количество уровней 6
Тип шкафа Гастронормированный
Расстойка Нет
Полезный объём 120 л
Тип хладагента R-404a, Работает на R452A. Поставляется БЕЗ хладагента
Температурный режим Низкотемпературный
Цикл охлаждения 90 мин
Цикл заморозки 240 мин
Совместимость с противнями Gn1/1, En60x40
Расположение агрегата Нижнее
Производительность охлаждения 20 кг
Производительность заморозки 12 кг
Масса охлаждаемого продукта 20 кг
Масса замораживаемого продукта 12 кг
Максимальная температура охлаждения 90 °C
Минимальная температура охлаждения 3 °C
Максимальная температура заморозки 90 °C
Минимальная температура заморозки -18 °C

Описание

800х800х900мм, Хладагент R404, Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 3 , Охлаждение от … до …*+90…+3C, Время охлаждения 90 минут, Масса охлаждаемого продукта, кг11, опция ПОВОРОТНЫЕ КОЛЕСА устанавливается в процессе производства шокеров. Самостоятельная замена стандартных стопок на поворотные колеса не предусмотрена. Шкаф шоковой заморозки CR 6-L RAL 5003 1146003d используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. Особенности: — Расстояние между направляющими, мм: 50 — Условия окружающей среды (t,C,/вл-сть, %): до +40 — Материал обшивок корпуса изнутри: нержавеющая сталь — Температура в камере: до -35С — Толщина стенки корпуса, мм: 61 — Термощуп — Режим мягкого охлаждения — Режим быстрого замораживания — Тип оттайки: принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери — Терморегулятор: Электронный блок управления с классическим дисплеем

Длина 800 мм
Ширина 860 мм
Высота 790 мм
Мощность 550 Вт
Напряжение 220 В
Охлаждение Да
Количество уровней 3
Тип шкафа Гастронормированный
Расстойка Нет
Полезный объём 90 л
Тип хладагента R-404a, Работает на R452A. Поставляется БЕЗ хладагента
Температурный режим Низкотемпературный
Цикл охлаждения 90 мин
Цикл заморозки 240 мин
Совместимость с противнями Gn1/1, En60x40
Расположение агрегата Нижнее
Производительность охлаждения 11 кг
Производительность заморозки 7 кг
Масса охлаждаемого продукта 11 кг
Масса замораживаемого продукта 7 кг
Максимальная температура охлаждения 90 °C
Минимальная температура охлаждения 3 °C
Максимальная температура заморозки 90 °C
Минимальная температура заморозки -18 °C

Описание

800х860х790мм, Хладагент R404, Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь, Температура окружающей среды, С до +40, 230В, опция ПОВОРОТНЫЕ КОЛЕСА устанавливается в процессе производства шокеров. Самостоятельная замена стандартных стопок на поворотные колеса не предусмотрена. Шкаф шоковой заморозки CR3-G используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. Особенности: — Расстояние между направляющими, мм: 65 — Условия окружающей среды (t,C,/вл-сть, %): до +40 — Материал обшивок корпуса изнутри: нержавеющая сталь — Температура в камере: до -40С — Толщина стенки корпуса, мм: 61 — Термощуп — Режим мягкого охлаждения — Режим быстрого замораживания — Режим мягкого замораживания — Закалка мороженого — Санитаризация рыбы — Тип оттайки: автоматическая, горячим газом — Терморегулятор: многофункциональная контрольная панель

Длина 860 мм
Ширина 800 мм
Высота 1670 мм
Мощность 1550 Вт
Тип противня 600х400/GN 1/1
Напряжение 220 В
Охлаждение Да
Количество уровней 7
Тип оттайки Естественная
Размер противня 400х600
GN-совместимость Да
Тип гастроёмкости GN 1/1 530х325 мм
Расстояние между уровнями 50 мм
Тип хладагента R-404a, Работает на R452A. Поставляется БЕЗ хладагента
Цикл охлаждения 90 мин
Максимальная температура 90 °C
Минимальная температура 3, -18 °C
Цикл заморозки 240 мин
Расположение агрегата Нижнее, Встроенный
Наличие термощупа Да
Внутренние размеры 860х800х1670
Производительность охлаждения за цикл 35 кг
Производительность замораживания за цикл 25 кг

Описание

Аппарат шоковой заморозки CR7-L RAL 5003, 800х800х1670мм, 400В, вес нетто 175кг, вес брутто 210кг. Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь, материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь. Толщина стенки корпуса 61мм. Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) до +40°С. Хладагент R404/R452, терморегулятор. Электронный блок управления с классическим дисплеем. Тип оттайки Принудительная, естественными теплопритоками, 7 уровней под GN1/1 или EN40x60, охлаждение при +90…+3°C, время охлаждения 90 минут, масса охлаждаемого продукта 35кг, режим мягкого охлаждения, замораживание при +90... - 18°С, время замораживания 240 минут, масса замораживаемого продукта 25кг. Температура в камере до -35°С. Термощуп (без подогрева) в комплекте поставки позволяет завершать циклы не только по времени, но и по достижении нужной температуры внутри продукта, режим быстрого замораживания. Эти модели рассчитаны на размещение семи глубоких гастроемкостоей GN1/1 (100 мм) или противней EN40x60 Аппарат шоковой заморозки CR7-L RAL 5003, 7 уровней под GN1/1 или EN40x60, 800х800х1670мм, 400В, вес нетто 175кг, вес брутто 210кг. Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь, материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь. Толщина стенки корпуса 61мм. Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) до +40°С. Хладагент R404/R452, терморегулятор. Электронный блок управления с классическим дисплеем. ТБЕЗ оттайки горячим газом - принудительная оттайка естественными теплопритоками, охлаждение при +90…+3°C, время охлаждения 90 минут, масса охлаждаемого продукта 35кг, режим мягкого охлаждения, замораживание при +90... - 18°С, время замораживания 240 минут, масса замораживаемого продукта 25кг. Температура в камере до -35°С. Термощуп (без подогрева) в комплекте поставки позволяет завершать циклы не только по времени, но и по достижении нужной температуры внутри продукта, режим быстрого замораживания. Стандартное исполнение - дверь справа (петли справа). Эти модели рассчитаны на размещение семи г Аппарат шоковой заморозки CR7-L RAL 5003, 7 уровней под GN1/1 или EN40x60, 800х800х1670мм, 400В, вес нетто 175кг, вес брутто 210кг. Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь, материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь. Толщина стенки корпуса 61мм. Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) до +40°С. Хладагент R404/R452, терморегулятор. Электронный блок управления с классическим дисплеем. ТБЕЗ оттайки горячим газом - принудительная оттайка естественными теплопритоками, охлаждение при +90…+3°C, время охлаждения 90 минут, масса охлаждаемого продукта 35кг, режим мягкого охлаждения, замораживание при +90... - 18°С, время замораживания 240 минут, масса замораживаемого продукта 25кг. Температура в камере до -35°С. Термощуп (без подогрева) в комплекте поставки позволяет завершать циклы не только по времени, но и по достижении нужной температуры внутри продукта, режим быстрого замораживания. Стандартное исполнение - дверь справа (петли справа). Эти модели рассчитаны на размещение семи глубоких гастроемкостоей GN1/1 (100 мм) или противней EN40x60. По всем свойствам и характеристикам новые модели полностью соответствуют CR10-G и CR10-L. Единственное отличие – возможность размещать меньшее количество гастроемкостей и противней, но с большим расстоянием между ними. Новые шокеры были разработаны по просьбам тех покупателей продукции POLAIR, кому важна возможность охлаждать и замораживать супы, соусы, жаркое, компоты, бульоны и т.п. в глубоких гастроемкостях. А также, те продукты, готовые блюда и полуфабрикаты, для которых необходимо дополнительное пространство между уровнями. Новые модели снизят температуру полуфабрикатов и готовых блюд непосредственно после их термообработки, от температуры +90°С - до +3° или -18°С – за, соответственно, 90 и 240 минут. Охладят 35 кг, а заморозят за это время 25 кг продуктов. Рассчитаны на эксплуатацию при температуре окружающей среды до +40°С.

Длина 800 мм
Ширина 800 мм
Высота 1670 мм
Мощность 1550 Вт
Напряжение 220 В
Охлаждение Да
Количество уровней 7
Тип шкафа Гастронормированный
Расстойка Нет
Полезный объём 280 л
Тип хладагента R-404a, Работает на R452A. Поставляется БЕЗ хладагента
Температурный режим Низкотемпературный
Цикл охлаждения 90 мин
Цикл заморозки 240 мин
Совместимость с противнями Gn1/1, En60x40
Расположение агрегата Нижнее
Производительность охлаждения 35 кг
Производительность заморозки 25 кг
Масса охлаждаемого продукта 35 кг
Масса замораживаемого продукта 25 кг
Максимальная температура охлаждения 90 °C
Минимальная температура охлаждения 3 °C
Максимальная температура заморозки 90 °C
Минимальная температура заморозки -18 °C

Описание

800х860х1670мм, Хладагент R404/R452, Терморегулятор Многофункциональная панель с увеличенным дисплеем, Тип оттайки автоматическая, горячим газом, Потребляемая мощность, Вт, не более 1550, Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 - 7, опция ПОВОРОТНЫЕ КОЛЕСА устанавливается в процессе производства шокеров. Самостоятельная замена стандартных стопок на поворотные колеса не предусмотрена. Шкаф шоковой заморозки CR7-G используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. Особенности: — Расстояние между направляющими, мм: 129 — Условия окружающей среды (t,C,/вл-сть, %): до +40 — Материал обшивок корпуса изнутри: нержавеющая сталь — Температура в камере: до -40С — Толщина стенки корпуса, мм: 61 — Термощуп — Режим мягкого охлаждения — Режим быстрого замораживания — Режим мягкого замораживания — Закалка мороженого — Санитаризация рыбы — Тип оттайки: автоматическая, горячим газом — Терморегулятор: многофункциональная контрольная панель

Длина 800 мм
Ширина 800 мм
Высота 900 мм
Мощность 800 Вт
Напряжение 220 В
Охлаждение Да
Количество уровней 5
Тип шкафа Гастронормированный
Расстойка Нет
Полезный объём 120 л
Тип хладагента R-404a, Работает на R452A. Поставляется БЕЗ хладагента
Температурный режим Низкотемпературный
Цикл охлаждения 90 мин
Цикл заморозки 240 мин
Совместимость с противнями Gn1/1, En60x40
Расположение агрегата Нижнее
Производительность охлаждения 20 кг
Производительность заморозки 12 кг
Масса охлаждаемого продукта 20 кг
Масса замораживаемого продукта 12 кг
Максимальная температура охлаждения 90 °C
Минимальная температура охлаждения 3 °C
Максимальная температура заморозки 90 °C
Минимальная температура заморозки -18 °C

Описание

800х800х900мм, Хладагент R404, петли справа, Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь, Температура в камере до…, С - 40С, 230В, опция ПОВОРОТНЫЕ КОЛЕСА устанавливается в процессе производства шокеров. Самостоятельная замена стандартных стопок на поворотные колеса не предусмотрена. Шкаф шоковой заморозки CR5-G используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. Особенности: — Расстояние между направляющими, мм: 65 — Условия окружающей среды (t,C,/вл-сть, %): — Материал обшивок корпуса изнутри: нержавеющая сталь — Температура в камере: до -40С — Толщина стенки корпуса, мм: 61 — Термощуп — Режим мягкого охлаждения — Режим быстрого замораживания — Режим мягкого замораживания — Закалка мороженого — Санитаризация рыбы — Тип оттайки: автоматическая, горячим газом — Терморегулятор: многофункциональная контрольная панель

Длина 780 мм
Ширина 859 мм
Высота 1778 мм
Мощность 5700 Вт
Напряжение 380 В
Охлаждение Да
Количество уровней 14
Расстойка Да
Полезный объём 463 л
Тип хладагента R 290А
Цикл охлаждения 90 мин
Цикл заморозки 240 мин
Совместимость с противнями Gn1/1, En60x40
Расположение агрегата Нижнее
Масса охлаждаемого продукта 70 кг
Масса замораживаемого продукта 56 кг
Максимальная температура охлаждения 90 °C
Минимальная температура охлаждения 3 °C
Максимальная температура заморозки 90 °C
Минимальная температура заморозки -18 °C

Описание

780х859х1778 мм, 205 кг, 5,7 кВт, 380В, 14хGN1/1-EN600х400 мм, нерж сталь AISI 304, толщина изоляции 60 мм, на 70/56 кг, t=+90/-18С, охлаждение/заморозка 90-260 мин, ручной цикл t=-40/+85С, автоматическое определение загрузки, санитарная обработка паром, пастеризация, низкотемпературное приготовление, регулируемые ножки, направляющие в комплекте, R290, воздушное охлаждение, с агрегатом Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBVH14UA используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. Характеристики: — Функции: шоковое охлаждение, глубокая заморозка, разморозка, расстойка, отложенная расстойка, поддержание температуры — Базовая комплектация: 14 направляющих GN1/1, EN60x40 — Управление: 7 "сенсорный экран с USB — Двери: амортизация, с системой против запахов — Уплотнение дверцы: магнитный, трехкамерный и легко заменяемый — Термощуп: игольчатый одноточечный термощеп, быстросъемный и легкозаменяемый — Толщина изоляции: толщина 60 мм - CFC/HCFC нет — Внешняя/внутренняя отделка: снаружи и внутри из нержавеющей стали AISI 304. Внутренняя и внешняя поверхности из льняной стали — Внутренние углы: округлые для легкой чистки — Pучка: трубчатый из нержавеющей стали AISI 304 — Направляющие и стойки: хромированная застежка со встроенным замком — Столешница: толщина 4 см — Ножки: из нержавеющей стали AISI 304, регулируемые h 100/150 мм Технические данные: — Диапазон температур: -40+85C — Максимальная вместимость: 23 противней GN1/1, EN60x40 h 20 мм5 — Оттайка: оттайка горячим газом — Kлапан: электр. расширительный клапан — Холод. мощность: 5546 W*

Длина 780 мм
Ширина 800 мм
Высота 913 мм
Мощность 1270 Вт
Напряжение 220 В
Охлаждение Да
Количество уровней 6
Расстойка Нет
Полезный объём 160 л
Тип хладагента R 290А
Цикл охлаждения 90 мин
Цикл заморозки 240 мин
Совместимость с противнями Gn1/1, En60x40
Расположение агрегата Нижнее
Масса охлаждаемого продукта 27 кг
Масса замораживаемого продукта 21 кг
Максимальная температура охлаждения 90 °C
Минимальная температура охлаждения 3 °C
Максимальная температура заморозки 90 °C
Минимальная температура заморозки -18 °C

Описание

780х800х913 мм, 130 кг, 1,27 кВт, 220В, 6хGN-EN, нерж сталь AISI304, толщина изоляции 60 мм, t=+90/-18, на 27/21 кг, ручной цикл t=-40+10С, R290, термощуп, дверь с амортизатором, электронный термостатический клапан, шоковое охлаждение, глубокая заморозка, ручной цикл, воздушное охлаждение, с агрегатом Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBMODU6UA используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. Характеристики: — Функции: шоковое охлаждение и глубокая заморозка, непрерывный цикл — Базовая комплектация: 6 направляющих GN1/1, EN60x40 — Управление: 4,3 "сенсорный экран с портом USB — Двери: амортизация, с системой против запахов — Уплотнение дверцы: магнитный, трехкамерный и легко заменяемый — Термощуп: игольчатый одноточечный термощеп, быстросъемный и легкозаменяемый — Толщина изоляции: толщина 60 мм - CFC/HCFC нет — Внешняя/внутренняя отделка: Внутренняя и внешняя отделка из нержавеющей стали AISI 304 — Внутренние углы: округлые для легкой чистки — Pучка: нержавеющая сталь AISI 304, толщинa 2 мм — Направляющие и стойки: хромированная застежка со встроенным замком — Столешница: упрочненная столешница 4 см для установки пароконвектомата — Ножки: из нержавеющей стали AISI 304, регулируемые h 100/150 мм Технические данные: — Диапазон температур: -40+10C — Оттайка: оттайка горячим газом — Kлапан: электр. расширительный клапан — Холод. мощность: 2368 W*

Длина 745 мм
Ширина 898 мм
Высота 1077 мм
Мощность 1800 Вт
Тип противней GN1/1, 600x400
Напряжение 230 В
Количество уровней 5
Тип хладагента R-404a
Производительность цикла охлаждения 15 кг
Максимальная температура охлаждения 90 °C
Минимальная температура охлаждения 3 °C
Производительность цикла заморозки 15 кг
Максимальная температура заморозки 90 °C
Минимальная температура заморозки -18 °C

Описание

Шкаф шоковой заморозки ШОК-5 серия Light предназначен для быстрого охлаждения и замораживания различных пищевыхпродуктов на предприятиях общественного питания для дальнейшего их хранения. Шкаф шоковой заморозки коробчатой формы. Между внутренней и наружной стенкой залита полиуретановая пена высокой плотности. Компрессорно-конденсаторный агрегат расположен снизу. Контроллер расположен на передней панели, под дверью. Нижняя панель для облегчения техобслуживания съемная и крепится на магнитах. Сзади шкафа имеются два колеса для его перемещения. Направляющие предусматривают размещение гастроемкостей GN 1/1-40 или противней 600х400 мм (гастроемкости и противни в комплект не входят). В шкафе предусмотрен подогрев дверного проема в месте касания к магнитному уплотнению двери. Освещение внктреннего объема не предусмотрено. Основные характеристики: Полезный объем камеры: не менее 0,16 м3 Минимальная температура воздуха полезного объема: -35 °С Температура охлаждения продукта: от +90 до +3 °С Масса продукта для охлаждения: не более 15 кг Время для охлаждения: 90 мин Температура замораживания продукта: от +90 до -18 °С Масса продукта для замораживания 15 кг Время для замораживания: 240 мин Загружаемые емкости: гастроемкость GN 1/1 противень 600х400 мм Количество загружаемых емкостей: 5 шт. Расстояние между уровнями: 83 мм Максимально допустимая нагрузка на 1противень (гастроемкость): не более 3 кг

Длина 795 мм
Ширина 890 мм
Высота 1590 мм
Серия CHEF
Мощность 2000 Вт
Тип противня 530х325
Напряжение 220 В
Охлаждение Да
Количество уровней 10
Размер противня 530x325, 600х400
Климатический класс 5 (от 12 до 42 °C)
GN-совместимость Да
Размер гастроёмкости GN 1/1 (530x325 мм)
Тип гастроёмкости GN 1/1 или 600х400 мм
Полезный объём 190 л
Расстояние между уровнями 66.5 мм
Тип хладагента R-404a
Объём камеры 0.19 м³
Цикл охлаждения 90 мин
Время заморозки 240 мин
Максимальная температура 90 °C
Минимальная температура -35 °C
Расположение агрегата Нижнее
Масса хладагента 1.7 кг
Внутренние размеры 800х890х1590
Производительность охлаждения 25 кг/ч
Производительность замораживания 25 кг/ч
Максимальная температура охлаждения 90 °C
Минимальная температура охлаждения 3 °C
Общая масса хладагента 1.7 кг
Производительность охлаждения за цикл 42 кг
Производительность замораживания за цикл 25 кг

Описание

Шоковая заморозка продуктов - одна из самых перспективных технологий настоящего времени. На Западе аппараты для шоковой заморозки называют фризерами (shock freezer), а для шокового охлаждения - бласт чиллерами (blast chiller). Главным преимуществом этого технологического нововведения, давно и успешно применяющегося на практике в индустриально развитых зарубежных странах, является значительное увеличение сроков хранения продуктов - как полуфабрикатов, так и готовых блюд. Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножения бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества: чем быстрее молекулы воды превращаются в лед, тем меньше получаю Габариты: 795х890х1590 мм. Внутренние размеры камеры (ШхГхВ) 620х450х790 мм. Серия CHEF. Количество уровней - 10. Расстояние между уровнями 66,5 мм. Размер противня 530x325, 600х400 мм. Температурный режим -35 ... +90 С. Размер гастроёмкости GN 1/1. Термощуп многоточечный. Полезный объём 190 л. Расположение агрегата нижнее. Хладагент R404A. Масса хладагента 1,7 кг. Климатический класс 5 (от 12 до 42 °C).. Время заморозки 240 мин. Масса продукта (заморозка) 25 кг. Внутреннее освещение. Время охлаждения 90 мин. Масса продукта (охлаждение) 25 кг. Температура продукта (охлаждение) +90 ... +3 С. Температура продукта (заморозка) +90...-18 С. Напряжение 220 В. Мощность 2 кВт. Корпус из нержавеющей стали AISI 304 с теплоизоляцией из полиуретана.

Длина 800 мм
Ширина 800 мм
Высота 1763 мм
Мощность 1200 Вт
Напряжение 220 В
Охлаждение Да
Количество уровней 14
Расстойка Нет
Полезный объём 256 л
Тип хладагента R 290А
Цикл охлаждения 90 мин
Цикл заморозки 240 мин
Совместимость с противнями Gn1/1, En60x40
Расположение агрегата Нижнее
Масса охлаждаемого продукта 60 кг
Масса замораживаемого продукта 38 кг
Максимальная температура охлаждения 70 °C
Минимальная температура охлаждения 3 °C
Максимальная температура заморозки 70 °C
Минимальная температура заморозки -18 °C

Описание

800x800x1763мм, 190кг, 1,2 кВт, 220В, контроллер Dixell, ТЭН оттайки, термощуп-1шт в комплекте, тип охлаждения - вентиляция, поддержка гастроемкостей GN1/1 или противеней 400x600, глубина противеней / гастроемкостей GN1/1 - 40 мм, +70С до +3С за 90мин (60кг), +70С до -18С за 240мин (38кг), на колёсах, объем 256л Шкафы шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF14M позволяют очень быстро замораживать продукты и значительно увеличивают срок их хранения. заморозка в наших шкафах осуществляется в несколько этапов и не нарушает молекулярной структуры продуктов. шкафы шоковой заморозки Hurakan являются оптимальным решением при оснащении предприятий, производящих полуфабрикаты, для установки на кухнях ресторанов, санаториев или гостиниц, столовых и т.п. Особенности: — Тэн оттайки — Термощуп-1 шт. в комплекте — Поддерживаемая глубина гастроемкостей gn1/1 - 40мм — Расстояние между уровнями - 63мм — Тип охлаждения - вентиляция — Контроллер: dixell — На колёсах

Длина 800 мм
Ширина 800 мм
Высота 930 мм
Мощность 750 Вт
Напряжение 220 В
Охлаждение Да
Количество уровней 5
Расстойка Нет
Полезный объём 100 л
Тип хладагента R 290А
Цикл охлаждения 90 мин
Цикл заморозки 240 мин
Совместимость с противнями Gn1/1, En60x40
Расположение агрегата Нижнее
Масса охлаждаемого продукта 20 кг
Масса замораживаемого продукта 15 кг
Максимальная температура охлаждения 70 °C
Минимальная температура охлаждения 3 °C
Максимальная температура заморозки 70 °C
Минимальная температура заморозки -18 °C

Описание

800x800x930мм, 88кг, 0,75 кВт, 220В, контроллер Dixell, ТЭН оттайки, термощуп-1шт в комплекте, поддержка GN1/1- 5шт или 400x600 -5шт, поддерживаемая глубина GN1/1 - 40мм, тип охлаждения - вентиляция, +70С до +3С за 90мин (20кг), +70С до -18С за 240мин (15кг), на колёсах, объем 100л Шкафы шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF5M позволяют очень быстро замораживать продукты и значительно увеличивают срок их хранения. заморозка в наших шкафах осуществляется в несколько этапов и не нарушает молекулярной структуры продуктов. шкафы шоковой заморозки Hurakan являются оптимальным решением при оснащении предприятий, производящих полуфабрикаты, для установки на кухнях ресторанов, санаториев или гостиниц, столовых и т.п. Особенности: — Тэн оттайки — Термощуп-1 шт. в комплекте — Поддерживаемая глубина гастроемкостей gn1/1 - 40мм — Расстояние между уровнями - 63мм — Тип охлаждения - вентиляция — Контроллер: dixell