Часто ищут

Часто ищут

Машины для резки кондитерских изделий

Найдено: 5

Длина 385 мм
Ширина 410 мм
Высота 320 мм
Мощность 2000 Вт
Напряжение 220 В
Тип управления Механический
Тип оборудования Тарталетница
Тип установки Настольный
Максимальная температура 300 °C
Минимальная температура 50 °C

Описание

Тарталетница VTR-8 VIATTO используется в пекарнях, кондитерских, предприятиях общественного питания и торговли для выпечки тарталеток. Модель рассчитана на приготовление 8 круглых тарталеток. Поверхность изготовлена из чугуна с антипригарным покрытием. Корпус - из нержавеющей стали. Модель оснащена терморегулятором и таймером на 15 мин. Размер готовой тарталетки: Верхний диаметр - 70 мм Нижний диаметр - 45 мм Высота - 20 мм

Длина 900 мм
Ширина 500 мм
Высота 250 мм
Тип исполнения Настольный
Вид нарезки Горизонтальная
Максимальная высота нарезаемого продукта 60 мм
Ширина рабочей поверхности 400 мм
Длина рабочей поверхности 400 мм

Описание

Устройство для нарезки любых твердых или замороженных кондитерских изделий (даже содержащих орехи и сухофрукты). Идеально подходит для резки пралиновых масс, шоколада, мягкой нуги, марципана, ганаша, бисквитных, вафельных, слоеных тортов. Осуществляет нарезку продукта размером до 400х400х60 мм и температурой до -15 ºС. Режущая база выдвигается вручную с помощью ручного колеса, что позволяет оператору контролировать скорость подачи продукта во время этапа резки. Режущие рамы не входят в комплект поставки LIRA/M и заказываются дополнительно. Машину можно укомплектовать рамами LT с расстоянием между струнами 0.5, 1.0, 1.5, 2.0, 2.5, 3.0, 3.5, 4.0, 4.5, 6.0. Рамы с другим расстоянием между струнами (кратным 5 мм) под заказ. В ассортименте Pavoni есть полуавтоматическая машина LIRA/E. Машина для резки кондитерских масс LIRA/M, 900х500х250мм

Длина 620 мм
Ширина 550 мм
Высота 150 мм
Тип нарезки Ганаша, конфет и др. кондитерских изделий
Тип управления Механический
Расстояние между ножами 7.5 мм
Ориентация корпуса Вертикальный
Ширина рабочей поверхности 360 мм
Длина рабочей поверхности 360 мм

Описание

Устройство BCD/I для нарезки ганаша или других мягких кондитерских масс на заготовки одинакового размера представляет из себя двустороннюю струнную резку, имеющую в стандартной комплектации только базу. Режущее основание выполнено из анодированного алюминия, корпус – из нержавеющей стали. Размер режущей поверхности 360x360 мм. Рамы со струнами серии TCH не входят в комплект поставки и заказываются дополнительно. Для заказа доступны рамки TCH расстоянием между струнами 7.5, 15, 22.5, 30, 37.5 мм. Рамы с другим расстоянием между струнами, кратным 7.5 – по запросу. В зависимости от типоразмера выбранных рамок возможно получение заготовок квадратной или прямоугольной формы. Вышедшие из строя струны легко демонтируются и заменяются на новые из комплекта K8C. Для формования пласта из ганаша или другой кондитерской массы размером 360х360 мм рекомендуется дополнительно заказывать и использовать рамки QG из нержавеющей стали различной высоты: 3, 5, 10, 15 мм. Машина для резки кондитерских масс BCD/I, 620х550х150мм. В комплект поставки НЕ ВХОДЯТ рамы со струнами TCH. Они заказываются дополнительно.

Длина 600 мм
Ширина 500 мм
Высота 100 мм
Тип нарезки Ганаша, конфет и др. кондитерских изделий
Тип управления Механический
Расстояние между ножами 22.5 мм
Ориентация корпуса Вертикальный
Ширина рабочей поверхности 360 мм
Длина рабочей поверхности 360 мм

Описание

Устройство CHITARRA для нарезки ганаша или других мягких кондитерских масс на заготовки одинакового размера представляет из себя одностороннюю гитарную резку, имеющую в комплекте 3 рамы с расстоянием между струнами 22.5, 30 и 37.5 мм. В зависимости от типа установленной рамки возможно получение заготовок квадратной или прямоугольной формы. Дополнительно можно заказать рамки TCH с расстоянием между струнами 7.5, 15, 22.5, 30, 37.5 мм. Другие (с расстоянием, кратным 7.5) по запросу. Режущая поверхность базы имеет размер 360x360 мм. Режущее основание базы выполнено из анодированного алюминия, корпус – из нержавеющей стали. Легко разбирается, что облегчает процесс мойки. Вышедшие из строя струны легко демонтируются и заменяются на новые из комплекта K8C. Для формования пласта из ганаша или другой кондитерской массы размером 360х360 мм рекомендуется использовать рамки QG из нержавеющей стали различной высоты: 3, 5, 10, 15 мм. Рамки QG заказываются дополнительно. Машина для резки кондитерских масс CHITARRA, 600х550мм

Длина 900 мм
Ширина 500 мм
Высота 250 мм
Мощность 180 Вт
Напряжение 220 В
Тип исполнения Настольный
Тип управления Полуавтоматический
Максимальная высота нарезаемого продукта 60 мм
Ширина рабочей поверхности 400 мм
Длина рабочей поверхности 400 мм

Описание

Полуавтоматическая машина для нарезки любых твердых или замороженных кондитерских изделий (даже содержащих орехи и сухофрукты). Идеально подходит для резки пралиновых масс, шоколада, мягкой нуги, марципана, ганаша, бисквитных, вафельных, слоеных тортов. Осуществляет нарезку продукта размером до 400х400х60 мм и температурой до -15 ºС. Регулируемая скорость движения столика. Режущие рамы не входят в комплект поставки LIRA/E и заказываются дополнительно. Машину можно укомплектовать рамами LT с расстоянием между струнами 5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 45, 60 мм. Рамы с другим расстоянием между струнами (кратным 5 мм) под заказ. В ассортименте Pavoni есть устройство LIRA/M с ручной подачей продукта к режущим элементам. Машина для резки кондитерских масс LIRA/E, 900х500х250мм, 220В, 180Вт, производительность 50кг/час