PAVONI ITALIA S.P.A. Машина для резки кондитерских масс CHITARRA

222 786 ₽

Количество

*Цена, представленная на сайте, является ориентировочной (информационной). Окончательная стоимость формируется на основе актуальных данных и может отличаться. Для подтверждения цены, пожалуйста, уточняйте детали у наших менеджеров.

Гарантия

Уточняйте у менеджера

Доставка

Уточняйте у менеджера

Машины для резки кондитерских изделий PAVONI ITALIA S.P.A. Машина для резки кондитерских масс CHITARRA

Под заказ

222 786 ₽

Доставка —
уточняйте у менеджера

Гарантия
Уточняйте у менеджера

Технические характеристики

Длина: 600 мм
Расстояние между ножами: 22.5 мм
Ширина: 500 мм
Ориентация корпуса: Вертикальный
Высота: 100 мм
Ширина рабочей поверхности: 360 мм
Тип нарезки: Ганаша, конфет и др. кондитерских изделий
Длина рабочей поверхности: 360 мм
Тип управления: Механический

Описание

Устройство CHITARRA для нарезки ганаша или других мягких кондитерских масс на заготовки одинакового размера представляет из себя одностороннюю гитарную резку, имеющую в комплекте 3 рамы с расстоянием между струнами 22.5, 30 и 37.5 мм. В зависимости от типа установленной рамки возможно получение заготовок квадратной или прямоугольной формы. Дополнительно можно заказать рамки TCH с расстоянием между струнами 7.5, 15, 22.5, 30, 37.5 мм. Другие (с расстоянием, кратным 7.5) по запросу. Режущая поверхность базы имеет размер 360x360 мм. Режущее основание базы выполнено из анодированного алюминия, корпус – из нержавеющей стали. Легко разбирается, что облегчает процесс мойки. Вышедшие из строя струны легко демонтируются и заменяются на новые из комплекта K8C. Для формования пласта из ганаша или другой кондитерской массы размером 360х360 мм рекомендуется использовать рамки QG из нержавеющей стали различной высоты: 3, 5, 10, 15 мм. Рамки QG заказываются дополнительно. Машина для резки кондитерских масс CHITARRA, 600х550мм