Грили контактные электрические

Контактный гриль прижимает продукт двумя горячими плитами и прожаривает с двух сторон сразу — вдвое быстрее, чем на жарочной поверхности. Его ставят в кофейнях, фастфуде и барах для панини, сэндвичей, стейков, бургеров, курицы и овощей. Электрический гриль работает от обычной сети, а мощные двойные модели — от трёх фаз.

• Поверхность плит. Рифлёная даёт гриль-полоски — для мяса и панини; гладкая — для рыбы, курицы, лаваша, овощей. Популярны модели с рифлёной верхней и гладкой нижней плитой.
• Одинарный или двойной. Двойной гриль — это две рабочие зоны с отдельными регуляторами: на одной мясо, на другой хлеб.
• Материал плит. Чугун держит температуру и прожаривает равномерно, но дольше греется. Эмалированные и стеклокерамические плиты проще мыть.
• Таймер удобен, когда гриль работает в потоке.

Что ещё учесть

• Питание: одинарные модели обычно на 220 В, двойные — на 220 или 380 В.
• Поддон для жира и скребок для чистки плит должны быть в комплекте.

Бренды

Sirman, Tatra, Roller Grill, Hurakan, Fimar, Vema и Viatto.