Хлеборезки

Профессиональная хлеборезка нарезает буханки и батоны ровными ломтиками одинаковой толщины. Она нужна в столовых, ресторанах с большим потоком, пекарнях и магазинах при пекарнях, где хлеб нарезают для продажи в упаковке. Машина экономит время, снижает количество крошки и отходов и делает порции одинаковыми.

Типы хлеборезок

• ленточные: нарезку выполняют движущиеся ножевые полотна, подходят для большого потока и разных видов хлеба;
• с сабельными возвратно-поступательными ножами, которые аккуратно режут мягкий свежий хлеб;
• дисковые настольные модели для небольших объёмов нарезки в кафе.

Посмотрите максимальные размеры буханки — длину, ширину и высоту, а также толщину ломтика и возможность её менять сменой ножевой рамки. Важны производительность и режим работы: для столовой нужна машина под многочасовую нарезку, для кафе достаточно компактной настольной. Обратите внимание на тип подачи хлеба (ручная или с прижимом), защитные кожухи, удобство чистки от крошки, наличие приспособления для упаковки нарезанного хлеба в пакет.

В разделе есть хлеборезки JAC, Apach Bakery Line, Rollmatic, WLBake, Атеси, Hurakan и Kayman. Поможем выбрать модель под ваш хлеб, доставим по России и предложим лизинг.