Аппараты для трдельников

Трдельник, или венгерский калач, — полое изделие из дрожжевого теста, которое наматывают лентой на металлический вал и запекают при вращении. Готовый калач обсыпают сахаром с корицей или орехами, наполняют кремом, мороженым, фруктами. Аппарат для трдельников — основное оборудование уличных киосков, ярмарочных точек, кафе в туристических местах и на фудкортах.

Как устроены аппараты

• с электрическим или газовым нагревом — газ выручает на выездных точках без мощного электроподключения;
• с разным числом валов: чем их больше, тем больше калачей выпекается одновременно;
• с ручным поворотом или электроприводом вращения, который обеспечивает равномерное пропекание.

Что проверить

Посмотрите на диаметр и длину валов — от них зависит размер изделия, — на материал валов и то, насколько легко их снимать для намотки теста и очистки. Важны регулировка температуры, защитный экран, если аппарат работает на виду у покупателей, габариты под размер киоска и параметры подключения.

В разделе представлены аппараты Grill Master, Hurakan и Гриль-Мастер. Поможем подобрать модель, доставим по России, предоставим гарантию.