Картофелечистки

Картофелечистка очищает картофель, морковь, свёклу и другие корнеплоды. Клубни загружаются в рабочую камеру, вращающийся диск с абразивным покрытием отбрасывает их на абразивные стенки, а вода смывает очистки в слив. Машина заменяет часы ручной работы и нужна везде, где картофеля много: в столовых, ресторанах, кафе быстрого питания, овощных цехах и фабриках-кухнях.

Типы картофелечисток

• абразивные — самый распространённый тип для ресторанов и столовых;
• с роликовой или щёточной обработкой для деликатной очистки и мытья;
• модели с отделителем очистков или фильтром, чтобы мезга не забивала канализацию.

На что смотреть при выборе

Главные параметры — разовая загрузка и производительность в килограммах в час. Сравнивайте их с суточным расходом овощей и учитывайте, что перегруженная камера чистит неравномерно и увеличивает отходы. Посмотрите, съёмное ли абразивное покрытие и можно ли его заменить, есть ли таймер, дверца для выгрузки прямо в ёмкость, окно или прозрачная крышка для контроля. Продумайте подключение к холодной воде и канализации: для многих помещений нужен сепаратор очистков. Корпус из нержавеющей стали служит дольше крашеного.

В разделе есть картофелечистки Sirman, Flottwerk, Торгмаш (Барановичи), Abat, Fimar, Apach Cook Line, Fama и Чувашторгтехника. Подберём модель под объём, доставим по России, оформим гарантию и лизинг.