Бункеры для льда

Бункер для льда — накопитель, на который ставят модульный льдогенератор. Генератор делает лёд, а бункер хранит его в течение смены и отдаёт бармену или повару. Без бункера модульный льдогенератор не работает.

• Совместимость. Бункер подбирают под модель льдогенератора: размер крышки и крепление должны совпадать. Модель указана в названии.
• Объём. Запас льда должен покрывать пиковую нагрузку — вечер пятницы в баре или банкет.
• Изоляция. Хорошая теплоизоляция замедляет таяние, лёд дольше остаётся сухим.

Производители

Итальянский Brema и российский Abat. Сами генераторы — в разделе льдогенераторы.