Фильтры и гидрофильтры

Гидрофильтр очищает дым от дровяных печей для пиццы, хосперов и грилей на угле. Дым проходит через водяную завесу, которая гасит искры, улавливает сажу, золу и жир. Без такого фильтра дым из печи на дровах нельзя выводить в общую вентиляцию здания: это пожароопасно и нарушает требования к выбросам.

Когда нужен

• Дровяная печь для пиццы в ресторане или пиццерии.
• Хоспер или гриль на древесном угле.
• Любое оборудование на твёрдом топливе в помещении, особенно если дымоход выходит в жилой дом или торговый центр.

Производительность. Гидрофильтр подбирают по объёму дыма, который выдаёт печь или гриль. У моделей в разделе — от 450 до 4000 м³/ч. Производитель печи обычно указывает, какой фильтр нужен.

Совместимость. Многие производители выпускают гидрофильтры под свои печи — они подключаются к дымоходу без переделок.

Исполнение. Бывают левые и правые модели — по расположению подключений.

Питание. Гидрофильтры работают от 220 или 380 В. Им нужны подвод воды и слив.

Производители

Итальянский Morello Forni (гидрофильтры IDRO и JUNIOR под свои дровяные печи), Strada, Iterma и Vesta (искрогасители). Такое оборудование обычно поставляется под заказ. Сами печи — в разделе печи для пиццы, хосперы — в разделе грили на углях и дровах.