Часто ищут

Часто ищут

Оборудование PAVONI

Найдено: 27

Длина 470 мм
Ширина 240 мм
Высота 35 мм
Конструктивное исполнение Рамка со струнами
Вид нарезки Горизонтальная
Расстояние между ножами 60 мм
Максимальная высота нарезаемого продукта 60 мм
Ширина рабочей поверхности 400 мм

Описание

Сменные рамы со струнами серии LT предназначены для установки на машины для нарезки кондитерских масс LIRA/E и LIRA/M. Можно выбрать рамы с расстоянием между струнами 5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 45, 60 мм. Рамы с другим расстоянием между струнами (кратным 5 мм) – под заказ. Цены действительны только на товар, имеющийся в наличие. Сменная рама серии LT (60мм) для машины для резки кондитерских масс LIRA/E, 400х300мм, металл, легко устанавливается, расстояние между струнами 60 мм.

Длина 365 мм
Ширина 315 мм
Высота 55 мм
Форма выемок Круглая
Размер выемок d верха 129, d донышка 115, h 21, толщина донышка 4, толщина стенок 3
Профиль бортика выемок Гладкий с отворотом
Материал рабочей поверхности Металл с тефлоновым покрытием
Производительность за цикл 4 шт/цикл

Описание

Форма предназначена для использования в составе с Cookmatic или Cookmatic Special для выпечки тарталеток, а также придания им необходимой формы, профиля и размера. Выполнена в виде 2-х варочных панелей (верхней и нижней) из алюминиевого сплава с тефлоновым покрытием. Форма S из сменного комплекта пластин серии PIASTRA для машины для формовки и выпечки тарталеток COOKMATIC PAV, 365х315х55 мм, d129/d95xh21, толщина стенок - 3 мм, донышка - 4 мм, 4 ячейки

Длина 365 мм
Ширина 315 мм
Высота 55 мм
Форма выемок Круглая
Размер выемок d верха 109, d донышка 95, h 21, толщина донышка 4, толщина стенок 3
Профиль бортика выемок Гладкий с отворотом
Материал рабочей поверхности Металл с тефлоновым покрытием
Производительность за цикл 6 шт/цикл

Описание

Форма предназначена для использования в составе с Cookmatic или Cookmatic Special для выпечки тарталеток, а также придания им необходимой формы, профиля и размера. Выполнена в виде 2-х варочных панелей (верхней и нижней) из алюминиевого сплава с тефлоновым покрытием. Форма T из сменного комплекта пластин серии PIASTRA для машины для формовки и выпечки тарталеток COOKMATIC PAV,365х315х55 мм

Длина 450 мм
Ширина 420 мм
Высота 1100 мм
Мощность 2700 Вт
Назначение Для желе
Напряжение 220 В
Давление 500000 Па
Производительность 450
Рабочая температура 90 °C
Максимальная температура 90 °C
Тип панели управления Электронная

Описание

Данная модель оснащена одним пистолетом для декорирования. Аппарат оснащен электромеханической системой управления. Прост и удобен в применении. Максимальная температура: 90 °C. Машина д/декорирования кондитерских изделий серии SPRAYGELVPM, 450х420х1100мм, 220В, 2700Вт

Форма выемок Сердце
Размер выемок верх 45х46, низ.22.5, h 17.5, толщина стенок и донышка 3
Профиль бортика выемок Гладкий с отворотом
Материал рабочей поверхности Металл с тефлоновым покрытием
Производительность за цикл 30 шт/цикл

Описание

Форма предназначена для использования в составе с Cookmatic или Cookmatic Special для выпечки тарталеток, а также придания им необходимой формы, профиля и размера. Выполнена в виде 2-х варочных панелей (верхней и нижней) из алюминиевого сплава с тефлоновым покрытием. Форма 1 из сменного комплекта пластин серии PIASTRA

Длина 900 мм
Ширина 500 мм
Высота 250 мм
Тип исполнения Настольный
Вид нарезки Горизонтальная
Максимальная высота нарезаемого продукта 60 мм
Ширина рабочей поверхности 400 мм
Длина рабочей поверхности 400 мм

Описание

Устройство для нарезки любых твердых или замороженных кондитерских изделий (даже содержащих орехи и сухофрукты). Идеально подходит для резки пралиновых масс, шоколада, мягкой нуги, марципана, ганаша, бисквитных, вафельных, слоеных тортов. Осуществляет нарезку продукта размером до 400х400х60 мм и температурой до -15 ºС. Режущая база выдвигается вручную с помощью ручного колеса, что позволяет оператору контролировать скорость подачи продукта во время этапа резки. Режущие рамы не входят в комплект поставки LIRA/M и заказываются дополнительно. Машину можно укомплектовать рамами LT с расстоянием между струнами 0.5, 1.0, 1.5, 2.0, 2.5, 3.0, 3.5, 4.0, 4.5, 6.0. Рамы с другим расстоянием между струнами (кратным 5 мм) под заказ. В ассортименте Pavoni есть полуавтоматическая машина LIRA/E. Машина для резки кондитерских масс LIRA/M, 900х500х250мм

Длина 365 мм
Ширина 315 мм
Высота 55 мм
Форма выемок Квадратная
Размер выемок верх 34х34, низ.26х26, h 19, толщина донышка 4, толщина стенок 3
Профиль бортика выемок Гладкий с отворотом
Материал рабочей поверхности Металл с тефлоновым покрытием
Производительность за цикл 30 шт/цикл

Описание

Форма предназначена для использования в составе с Cookmatic или Cookmatic Special для выпечки тарталеток, а также придания им необходимой формы, профиля и размера. Выполнена в виде 2-х варочных панелей (верхней и нижней) из алюминиевого сплава с тефлоновым покрытием. Форма P из сменного комплекта пластин серии PIASTRA для машины для формовки и выпечки тарталеток COOKMATIC PAV, 365х315х55 мм

Длина 365 мм
Ширина 315 мм
Высота 55 мм
Форма выемок Прямоугольная
Размер выемок верх 52х29, низ 44.5х21.5, h 16, толщина донышка 4, толщина стенок 3
Профиль бортика выемок Гладкий с отворотом
Материал рабочей поверхности Металл с тефлоновым покрытием
Производительность за цикл 35 шт/цикл

Описание

Форма предназначена для использования в составе с Cookmatic или Cookmatic Special для выпечки тарталеток, а также придания им необходимой формы, профиля и размера. Выполнена в виде 2-х варочных панелей (верхней и нижней) из алюминиевого сплава с тефлоновым покрытием. Форма Q из сменного комплекта пластин серии PIASTRA для машины для формовки и выпечки тарталеток COOKMATIC PAV, 365х315х55 мм

Длина 365 мм
Ширина 315 мм
Высота 55 мм
Форма выемок Ложка
Размер выемок 78х38, h11, толщина 3
Профиль бортика выемок Гладкий без отворота
Материал рабочей поверхности Металл с тефлоновым покрытием
Производительность за цикл 20 шт/цикл

Описание

Форма предназначена для выпечки тарталеток, а также придания им необходимой формы. Выполнена из чугуна с тефлоновым покрытием. Форма K из сменного комплекта пластин серии PIASTRA для машины для формовки и выпечки тарталеток COOKMATIC PAV, 365х315х55 мм

Длина 365 мм
Ширина 315 мм
Высота 55 мм
Форма выемок Ложка
Размер выемок верх 68х33, низ.20,3, h 16, толщина стенок и донышка 4
Профиль бортика выемок Гладкий без отворота
Материал рабочей поверхности Металл с тефлоновым покрытием
Производительность за цикл 30 шт/цикл

Описание

Форма предназначена для использования в составе с Cookmatic или Cookmatic Special для выпечки тарталеток, а также придания им необходимой формы, профиля и размера. Выполнена в виде 2-х варочных панелей (верхней и нижней) из алюминиевого сплава с тефлоновым покрытием. Форма R из сменного комплекта пластин серии PIASTRA для машины для формовки и выпечки тарталеток COOKMATIC PAV, 365х315х55 мм

Длина 365 мм
Ширина 315 мм
Высота 55 мм
Форма выемок Гриб
Размер выемок верх 40х35, низ.17.5, h 17.5, толщина стенок и донышка 3
Профиль бортика выемок Гладкий без отворота
Материал рабочей поверхности Металл с тефлоновым покрытием
Производительность за цикл 30 шт/цикл

Описание

Форма предназначена для использования в составе с Cookmatic или Cookmatic Special для выпечки тарталеток, а также придания им необходимой формы, профиля и размера. Выполнена в виде 2-х варочных панелей (верхней и нижней) из алюминиевого сплава с тефлоновым покрытием. Форма Y из сменного комплекта пластин серии PIASTRA для машины для формовки и выпечки тарталеток COOKMATIC PAV, 365х315х55 мм

Длина 365 мм
Ширина 315 мм
Высота 55 мм
Форма выемок Орешек (половинка)
Размер выемок 38х32, h16, толщина 3
Профиль бортика выемок Гладкий без отворота
Материал рабочей поверхности Металл с тефлоновым покрытием
Производительность за цикл 30 шт/цикл

Описание

Форма предназначена для выпечки тарталеток, а также придания им необходимой формы. Выполнена из чугуна с тефлоновым покрытием. Форма 5 из сменного комплекта пластин серии PIASTRA для машины для формовки и выпечки тарталеток COOKMATIC PAV,365х315х55 мм

Длина 530 мм
Ширина 440 мм
Высота 420 мм
Мощность 3200 Вт
Наличие таймера Да
Напряжение 220 В
Тип управления Электронный
Форма вафель Тарталетки
Материал корпуса Нержавеющая сталь AISI 304
Количество сегментов 30
Максимальная температура 250 °C
Минимальная температура 50 °C
Материал рабочей поверхности Металл с тефлоновым покрытием

Описание

Машина для формовки и выпечки тарталеток NEWCOOKMATIC PAV, 530х440х420мм, 220В, 3200Вт. В комплекте нет пресс-форм. Пресс-формы заказываются дополнительно. По запросу - версия 380 В. Данная модель отличается улучшенной интуитивной панелью управления с возможностью настройки таймера выпекания до 99 минут. Габаритные размеры: 530х440х420 мм, напряжение 220В, мощность 3200Вт, производительность 700 шт/ч В комплекте нет пресс-форм. Пресс-формы заказываются дополнительно. Данная модель отличается улучшенной интуитивной панелью управления с возможностью настройки таймера выпекания до 99 минут. По запросу - версия 380 В.

Длина 365 мм
Ширина 315 мм
Высота 55 мм
Форма выемок Орешек (половинка)
Размер выемок 40х34, h18.5
Профиль бортика выемок Без бортика
Материал рабочей поверхности Металл с тефлоновым покрытием
Производительность за цикл 30 шт/цикл

Описание

Форма предназначена для выпечки тарталеток, а также придания им необходимой формы. Выполнена из чугуна с тефлоновым покрытием. Форма N из сменного комплекта пластин серии PIASTRA для машины для формовки и выпечки тарталеток COOKMATIC PAV ,365х315х55мм

Длина 365 мм
Ширина 315 мм
Высота 55 мм
Форма выемок Круглая
Размер выемок d верха 42, d донышка 29.5, h 17, толщина донышка 4, толщина стенок 3.5
Профиль бортика выемок Гладкий с отворотом
Материал рабочей поверхности Металл с тефлоновым покрытием
Производительность за цикл 30 шт/цикл

Описание

Форма предназначена для использования в составе с Cookmatic или Cookmatic Special для выпечки тарталеток, а также придания им необходимой формы, профиля и размера. Выполнена в виде 2-х варочных панелей (верхней и нижней) из алюминиевого сплава с тефлоновым покрытием. Форма O из сменного комплекта пластин серии PIASTRA для машины для формовки и выпечки тарталеток COOKMATIC PAV,365х315х55 мм

Длина 365 мм
Ширина 315 мм
Высота 55 мм
Форма выемок Круглая
Размер выемок d верха 47, d донышка 36, h 18, толщина донышка 5, толщина стенок 3
Профиль бортика выемок Фестончатый
Материал рабочей поверхности Металл с тефлоновым покрытием
Производительность за цикл 30 шт/цикл

Описание

Форма предназначена для выпечки тарталеток, а также придания им необходимой формы. Выполнена из чугуна с тефлоновым покрытием. Форма B из сменного комплекта пластин серии PIASTRA для машины для формовки и выпечки тарталеток COOKMATIC PAV,365х315х55мм, размер выемки: d верха 47, d донышка 36, h 18, толщина донышка 5, толщина стенок 3

Длина 365 мм
Ширина 315 мм
Высота 55 мм
Форма выемок Прямоугольная
Размер выемок верх 120х30, низ 117.5х27.5, h 20, толщина донышка 3.5, толщина стенок 3
Профиль бортика выемок Гладкий без отворота
Материал рабочей поверхности Металл с тефлоновым покрытием
Производительность за цикл 14 шт/цикл

Описание

Форма предназначена для использования в составе с Cookmatic или Cookmatic Special для выпечки тарталеток, а также придания им необходимой формы, профиля и размера. Выполнена в виде 2-х варочных панелей (верхней и нижней) из алюминиевого сплава с тефлоновым покрытием. Форма X из сменного комплекта пластин серии PIASTRA для машины для формовки и выпечки тарталеток COOKMATIC PAV, 365х315х55 мм

Длина 470 мм
Ширина 240 мм
Высота 35 мм
Конструктивное исполнение Рамка со струнами
Вид нарезки Горизонтальная
Расстояние между ножами 35 мм
Максимальная высота нарезаемого продукта 60 мм
Ширина рабочей поверхности 400 мм

Описание

Сменные рамы со струнами серии LT предназначены для установки на машины для нарезки кондитерских масс LIRA/E и LIRA/M. Можно выбрать рамы с расстоянием между струнами 5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 45, 60 мм. Рамы с другим расстоянием между струнами (кратным 5 мм) – под заказ. Сменная рама типа LT (35мм) для машины для резки кондитерских масс LIRA/E

Длина 420 мм
Ширина 400 мм
Высота 400 мм
Мощность 250 Вт
Назначение Для шоколада
Напряжение 220 В
Давление 600000 Па
Тип управления Полуавтоматический
Рабочая температура 60 °C
Рабочий объём 1.5 л
Тип панели управления Механическая

Описание

Предназначена для декорирования кондитерских изделий шоколадом и различными глазурями. Принцип действия: продукт под давлением подается из обогреваемого тёплым воздухом контейнера в пистолет. Для достижения различных видов декорирования применяется раздельная регулировка давления продукта и давления воздуха с помощью двух ручек на панели управления. Воздушно-капельная система разбрызгивания. Различные виды декорирования: «кокосовая стружка», «снежный эффект», «полоски», «точки». Шоколад и глазури всегда готовы к использованию. Поддерживает заданную температуру. Потребление воздуха – 130 л/мин при давлении 6 бар. Машина для декорирования кондитерских изделий CIOCOSPRITZ, 420х400х400мм,220В,250Вт

Длина 600 мм
Ширина 500 мм
Высота 100 мм
Тип нарезки Ганаша, конфет и др. кондитерских изделий
Тип управления Механический
Расстояние между ножами 22.5 мм
Ориентация корпуса Вертикальный
Ширина рабочей поверхности 360 мм
Длина рабочей поверхности 360 мм

Описание

Устройство CHITARRA для нарезки ганаша или других мягких кондитерских масс на заготовки одинакового размера представляет из себя одностороннюю гитарную резку, имеющую в комплекте 3 рамы с расстоянием между струнами 22.5, 30 и 37.5 мм. В зависимости от типа установленной рамки возможно получение заготовок квадратной или прямоугольной формы. Дополнительно можно заказать рамки TCH с расстоянием между струнами 7.5, 15, 22.5, 30, 37.5 мм. Другие (с расстоянием, кратным 7.5) по запросу. Режущая поверхность базы имеет размер 360x360 мм. Режущее основание базы выполнено из анодированного алюминия, корпус – из нержавеющей стали. Легко разбирается, что облегчает процесс мойки. Вышедшие из строя струны легко демонтируются и заменяются на новые из комплекта K8C. Для формования пласта из ганаша или другой кондитерской массы размером 360х360 мм рекомендуется использовать рамки QG из нержавеющей стали различной высоты: 3, 5, 10, 15 мм. Рамки QG заказываются дополнительно. Машина для резки кондитерских масс CHITARRA, 600х550мм

Длина 365 мм
Ширина 315 мм
Высота 55 мм
Форма выемок Круглая
Размер выемок d верха 80, d донышка 76.5, h 20, толщина донышка 4, толщина стенок 3.5
Профиль бортика выемок Гладкий без отворота
Материал рабочей поверхности Металл с тефлоновым покрытием
Производительность за цикл 9 шт/цикл

Описание

Форма предназначена для использования в составе с Cookmatic или Cookmatic Special для выпечки тарталеток, а также придания им необходимой формы, профиля и размера. Выполнена в виде 2-х варочных панелей (верхней и нижней) из алюминиевого сплава с тефлоновым покрытием. Форма W из сменного комплекта пластин серии PIASTRA для машины для формовки и выпечки тарталеток COOKMATIC PAV, 365х315х55 мм, материал - алюминий с тефлоновым покрытием

Длина 365 мм
Ширина 315 мм
Высота 55 мм
Форма выемок Круглая
Размер выемок d верха 160 d донышка 146, h 22, толщина донышка 8, толщина стенок 4
Профиль бортика выемок Гладкий с отворотом
Материал рабочей поверхности Металл с тефлоновым покрытием
Производительность за цикл 2 шт/цикл

Описание

Форма предназначена для использования в составе с Cookmatic или Cookmatic Special для выпечки тарталеток, а также придания им необходимой формы, профиля и размера. Выполнена в виде 2-х варочных панелей (верхней и нижней) из алюминиевого сплава с тефлоновым покрытием. Форма Z из сменного комплекта пластин серии PIASTRA для машины для формовки и выпечки тарталеток COOKMATIC PAV, 365х315х55 мм

Длина 620 мм
Ширина 550 мм
Высота 150 мм
Тип нарезки Ганаша, конфет и др. кондитерских изделий
Тип управления Механический
Расстояние между ножами 7.5 мм
Ориентация корпуса Вертикальный
Ширина рабочей поверхности 360 мм
Длина рабочей поверхности 360 мм

Описание

Устройство BCD/I для нарезки ганаша или других мягких кондитерских масс на заготовки одинакового размера представляет из себя двустороннюю струнную резку, имеющую в стандартной комплектации только базу. Режущее основание выполнено из анодированного алюминия, корпус – из нержавеющей стали. Размер режущей поверхности 360x360 мм. Рамы со струнами серии TCH не входят в комплект поставки и заказываются дополнительно. Для заказа доступны рамки TCH расстоянием между струнами 7.5, 15, 22.5, 30, 37.5 мм. Рамы с другим расстоянием между струнами, кратным 7.5 – по запросу. В зависимости от типоразмера выбранных рамок возможно получение заготовок квадратной или прямоугольной формы. Вышедшие из строя струны легко демонтируются и заменяются на новые из комплекта K8C. Для формования пласта из ганаша или другой кондитерской массы размером 360х360 мм рекомендуется дополнительно заказывать и использовать рамки QG из нержавеющей стали различной высоты: 3, 5, 10, 15 мм. Машина для резки кондитерских масс BCD/I, 620х550х150мм. В комплект поставки НЕ ВХОДЯТ рамы со струнами TCH. Они заказываются дополнительно.

Длина 250 мм
Ширина 200 мм
Высота 440 мм
Тип исполнения Настольный
Тип управления Ручной
Комплектация 3 сменные иглы-насадки: d8х75 мм, d6х75 мм, d5х75 мм
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Вместимость бункера 3 кг

Описание

Дозатор небольшой производительности предназначен для отсадки кремовых, медовых и джемовых начинок. Не подходит для дозирования масляного крема и взбитых сливок. Работает в ручном режиме с креплением к столу. В комплекте три сменные насадки. Дозатор начинки DOSIMINI, 250х440мм, В комплекте бункер на 3л , 3 сменные иглы-насадки: d8х75 мм, d6х75 мм, d5х75 мм.