Технические характеристики

Длина: 860 мм
Ширина: 882 мм
Высота: 932 мм
Мощность: 10500 Вт
Наличие мойки: Да
Тип мойки: Ручная
Напряжение: 380 В
Количество уровней: 6
Ручной душ: Нет
Формат ёмкости: Противни 600*400
Расстояние между уровнями: 80 мм
Тип установки: Настольный
Максимальная температура: 260 °C
Минимальная температура: 80 °C
Тип панели управления: Электромеханическая
Наличие термощупа: Нет
Способ парообразования: Прямой впрыск
Подключение к воде и канализации: Да

Описание

Пароконвектомат электрический инжекторный для выпечки, серии BakerLux Manual, с ручным пароувлажнением оснащен электромеханической панелью управления, L-образными направляющими из нержавеющей стали, светодиодной подсветкой камеры, интегрированной в дверцу; предохранительным термостатом, дверным замком из высокопрочного углеродного волокна, встроенная в дверь система сбора капель, которая работает даже при открытой двери.

Вместимость - 6 противней размером 600х400мм (в комплект не входят). Расстояние по вертикали между направляющими - 80мм. Рабочая температура: +80...+260C, максимальная температура разогрева +260C. Распределение воздуха в камере осуществляется с помощью технологии AIR.Plus: 2 реверсивных вентилятора с 2 скоростями. Система DRY.Plus быстро удаляет влагу из камеры.

Технология STEAM.Plus позволяет вручную активировать пароувлажнение. Внешние поверхности печи и двери остаются холодными на ощупь благодаря технологии Protek.SAFE™. Предусмотрен непрерывный режим выпечки. Перенавешиваемая дверь с двойным стеклопакетом фиксируется при открытии на 60*, 120* и 180*. Петли дверцы изготовлены из высокопрочных и самосмазывающихся технополимеров.

Камера печи из нержавеющей стали AISI 304 имеет скруглённые углы для гигиеничности и лёгкой чистки. Внутреннее стекло дверцы открывается для чистки. Печь подключается к водопроводу с помощью соленоидного клапана.

Читать полностью

История цены

Мин: 213 551 ₽ Макс: 218 702 ₽ −2 531 ₽ (−1,2%)

Анализ цены

Цена снизилась на 1,2% за выбранный период. Хороший момент для покупки

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Пароконвектомат Unox XB 693 MANUAL	Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ 2,11000019175, инжекц 6 GN 1/1 вся нерж б/гастр	Пароконвектомат Abat судовой тип ПКА, мод. ПКА 6-1/1ПМФ2 11000015964, морской	Пароконвектомат Radax серии Чехов, CC06DG0L
Цена	213 551 ₽	276 155 ₽	396 195 ₽	226 890 ₽
Наличие	В наличии	В наличии	В наличии	Под заказ
Габариты	860×882×932 мм	840×905×775 мм	840×905×805 мм	867×826×932 мм
Мощность	10 500 Вт	9500 Вт	9500 Вт	10 500 Вт
Расстояние между уровнями	80 мм	70 мм	70 мм	80 мм
Максимальная температура	260 °C	270 °C	270 °C	270 °C
Минимальная температура	80 °C	270 °C	270 °C	30 °C
Тип панели управления	Электромеханическая	Электронная	Электронная	Электронная
Способ парообразования	Прямой впрыск	Прямой впрыск	Бойлерный	Прямой впрыск
Наличие термощупа	Нет	Да	Да	Нет

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ 2,11000019175, инжекц 6 GN 1/1 вся нерж б/гастр: дороже на 62 604 ₽, мощность 9500 Вт против 10 500 Вт, расстояние между уровнями 70 мм против 80 мм.
Пароконвектомат Abat судовой тип ПКА, мод. ПКА 6-1/1ПМФ2 11000015964, морской: дороже на 182 644 ₽, мощность 9500 Вт против 10 500 Вт, расстояние между уровнями 70 мм против 80 мм.
Пароконвектомат Radax серии Чехов, CC06DG0L: дороже на 13 339 ₽, максимальная температура 270 °C против 260 °C, минимальная температура 30 °C против 80 °C, только под заказ.