Технические характеристики

Длина: 913 мм
Ширина: 997 мм
Высота: 1863 мм
Мощность: 29700 Вт
Наличие мойки: Да
Тип мойки: Ручная
Напряжение: 380 В
Количество уровней: 16
Ручной душ: Нет
Формат ёмкости: Противни 600*400
Расстояние между уровнями: 80 мм
Тип установки: Напольный
Максимальная температура: 260 °C
Минимальная температура: 80 °C
Тип панели управления: Электромеханическая
Наличие термощупа: Нет
Способ парообразования: Прямой впрыск
Подключение к воде и канализации: Да

Описание

Пароконвектомат электрический инжекторный для выпечки, серии BakerLux Manual, с ручным пароувлажнением оснащен электромеханической панелью управления, светодиодной подсветкой камеры, интегрированной в дверцу; предохранительным термостатом, дверным замком из высокопрочного углеродного волокна. Вместимость - 1 тележка на 16 противней размером 600х400мм, в комплекте, (противни в комплект не входят).

Расстояние по вертикали между направляющими - 80мм. Рабочая температура: +80...+260C, максимальная температура разогрева +260C. Распределение воздуха в камере осуществляется с помощью технологии AIR.Plus: 5 реверсивных вентиляторов с 2 скоростями. Система DRY.Plus быстро удаляет влагу из камеры. Технология STEAM.Plus позволяет вручную активировать пароувлажнение.

Внешние поверхности печи и двери остаются холодными на ощупь благодаря технологии Protek.SAFE™. Предусмотрен непрерывный режим выпечки. Дверь с двойным стеклопакетом фиксируется при открытии на: 60*, 120* и 180*. Петли дверцы изготовлены из высокопрочных и самосмазывающихся технополимеров. Камера печи из нержавеющей стали AISI 304 имеет скруглённые углы для гигиеничности и лёгкой чистки. Внутреннее стекло дверцы открывается для чистки. Печь подключается к водопроводу с помощью соленоидного клапана.

Читать полностью

История цены

Мин: 615 155 ₽ Макс: 629 995 ₽ −7 293 ₽ (−1,2%)

Анализ цены

Цена снизилась на 1,2% за выбранный период. Хороший момент для покупки

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Пароконвектомат Unox XB 1083 MANUAL	Пароконвектомат Unox XEVL-2011-E1LS левая дверь	Пароконвектомат Unox XEVL-2011-E1RS	Пароконвектомат Radax серии Есенин, ES12DGCLU
Цена	615 155 ₽	1 110 085 ₽	1 083 654 ₽	373 411 ₽
Наличие	В наличии	Под заказ	Под заказ	Под заказ
Габариты	913×997×1863 мм	892×1018×1875 мм	892×1018×1875 мм	987×916×1170 мм
Мощность	29 700 Вт	29 300 Вт	35 500 Вт	15 800 Вт
Количество уровней	16	20	20	12
Расстояние между уровнями	80 мм	67 мм	67 мм	70 мм
Минимальная температура	80 °C	—	—	30 °C
Тип панели управления	Электромеханическая	—	—	Электронная

Пароконвектомат Unox XEVL-2011-E1LS левая дверь: дороже на 494 930 ₽, мощность 29 300 Вт против 29 700 Вт, количество уровней 20 против 16, только под заказ.
Пароконвектомат Unox XEVL-2011-E1RS: дороже на 468 499 ₽, мощность 35 500 Вт против 29 700 Вт, количество уровней 20 против 16, только под заказ.
Пароконвектомат Radax серии Есенин, ES12DGCLU: дешевле на 241 744 ₽, мощность 15 800 Вт против 29 700 Вт, количество уровней 12 против 16, только под заказ.