Технические характеристики

Длина: 860 мм
Ширина: 967 мм
Высота: 843 мм
Мощность: 10100 Вт
Тип направляющих: Универсальные
Тип противня: 600х400/GN 1/1
Напряжение: 380 В
Количество уровней: 6
Тип питания: Электрический
Тип панели управления: Электронная
Тип пароувлажнения: инжектор

Описание

Пароконвектомат электрический UNOX XEBC-06EU-E1RM-MP серии BakerTop MIND.Maps ONE используется для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий и приготовления гастрономических блюд в пекарнях, кондитерских, ресторанах, столовых, на фабриках-кухнях, предприятиях торговли. Модель оснащена 7” резистивной сенсорной панелью управления MASTER.Touch, позволяющей создавать и сохранять до 384 программ.

Режимы приготовления: Конвекция, t от 30 до 260 C. Конвекция + пар, t от 35 до 260 C, пар от 30 до 90%. Конвекция + увлажнение, t от 48 до 260C, пар от 10 до 20%. Пар, t от 48 до 130 C, пар 100%. Сухой воздух, t от 30 до 260 С, отвод пара DRY.Maxi от 10 до 100%. Delta Т — приготовление со щупом. Технологии: MIND.MAPS — создание и сохранение программ приготовления в виде графиков.

AIR.Maxi — в печи установлено несколько вентиляторов с реверсом и 4 скоростями вращения, что обеспечивает оптимальную циркуляцию воздуха. DRY.Maxi – быстрый отвод пара из камеры. Rotor.KLEAN – автоматическая система мойки с 4 программами. Система самодиагностики. Дверь имеет LED подсветку. Материал камеры – нержавеющая сталь AISI 304.

Читать полностью

История цены

Мин: 330 446 ₽ Макс: 364 385 ₽ +20 514 ₽ (+6,1%)

Анализ цены

Цена выросла на 6,1% за выбранный период. Рекомендуем не откладывать покупку

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-E1RM-MP	Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-EPRM-MP	Пароконвектомат Unox XEBC-04EU-EPRM-MP	Пароконвектомат Атеси АПК-6-1.1-03-1 Рубикон
Цена	354 704 ₽	464 637 ₽	383 247 ₽	345 920 ₽
Наличие	В наличии	Под заказ	В наличии	Под заказ
Габариты	860×967×843 мм	860×967×843 мм	860×967×675 мм	810×890×855 мм
Мощность	10 100 Вт	14 000 Вт	10 600 Вт	12 500 Вт
Количество уровней	6	6	4	6
Тип направляющих	Универсальные	Универсальные	Универсальные	под гастроемкости
Тип панели управления	Электронная	Электронная	Электронная	Электромеханическая

Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-EPRM-MP: дороже на 109 933 ₽, мощность 14 000 Вт против 10 100 Вт, только под заказ.
Пароконвектомат Unox XEBC-04EU-EPRM-MP: дороже на 28 543 ₽, мощность 10 600 Вт против 10 100 Вт, количество уровней 4 против 6.
Пароконвектомат Атеси АПК-6-1.1-03-1 Рубикон: дешевле на 8 784 ₽, мощность 12 500 Вт против 10 100 Вт, габариты 810×890×855 мм против 860×967×843 мм, только под заказ.