Технические характеристики

Длина: 860 мм
Ширина: 967 мм
Высота: 843 мм
Мощность: 10100 Вт
Тип направляющих: под противни
Тип противня: 600х400
Напряжение: 380 В
Количество уровней: 6
Тип питания: Электрический
Тип панели управления: Электронная
Тип пароувлажнения: инжектор

Описание

Пароконвектомат электрический UNOX XEBC-06EU-E1RM серии BakerTop MIND.Maps ONE используется для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий и приготовления гастрономических блюд в пекарнях, кондитерских, ресторанах, столовых, на фабриках-кухнях, предприятиях торговли. Модель оснащена 7” резистивной сенсорной панелью управления MASTER.Touch, позволяющей создавать и сохранять до 384 программ.

Режимы приготовления: Конвекция, t от 30 до 260 C. Конвекция + пар, t от 35 до 260 C, пар от 30 до 90%. Конвекция + увлажнение, t от 48 до 260C, пар от 10 до 20%. Пар, t от 48 до 130 C, пар 100%. Сухой воздух, t от 30 до 260 С, отвод пара DRY.Maxi от 10 до 100%. Delta Т — приготовление со щупом. Технологии: MIND.MAPS — создание и сохранение программ приготовления в виде графиков.

AIR.Maxi — в печи установлено несколько вентиляторов с реверсом и 4 скоростями вращения, что обеспечивает оптимальную циркуляцию воздуха. DRY.Maxi – быстрый отвод пара из камеры. Rotor.KLEAN – автоматическая система мойки с 4 программами. Система самодиагностики. Дверь имеет LED подсветку. Материал камеры – нержавеющая сталь AISI 304.

Читать полностью

История цены

Мин: 324 781 ₽ Макс: 357 020 ₽ +20 149 ₽ (+6,1%)

Анализ цены

Цена выросла на 6,1% за выбранный период. Рекомендуем не откладывать покупку

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-E1RM	Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-EPRM	Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-E1LM	Пароконвектомат Abat судовой тип ПКА, мод. ПКА 6-1/1ПМФ2 11000015964, морской
Цена	348 610 ₽	500 942 ₽	372 776 ₽	396 195 ₽
Наличие	В наличии	В наличии	Под заказ	В наличии
Габариты	860×967×843 мм	860×967×843 мм	860×967×843 мм	840×905×805 мм
Мощность	10 100 Вт	14 000 Вт	9900 Вт	9500 Вт
Напряжение	380 В	380 В	400 В	380 В
Тип направляющих	под противни	под противни	под противни	Гастронормированные GN 1/1
Тип панели управления	Электронная	Электронная	Сенсорная	Электронная

Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-EPRM: дороже на 152 332 ₽, мощность 14 000 Вт против 10 100 Вт.
Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-E1LM: дороже на 24 166 ₽, мощность 9900 Вт против 10 100 Вт, напряжение 400 В против 380 В, только под заказ.
Пароконвектомат Abat судовой тип ПКА, мод. ПКА 6-1/1ПМФ2 11000015964, морской: дороже на 47 585 ₽, мощность 9500 Вт против 10 100 Вт, габариты 840×905×805 мм против 860×967×843 мм.