Часто ищут

Часто ищут

Хлебопекарное и кондитерское оборудование

Найдено: 2051

Длина 1780 мм
Ширина 880 мм
Высота 2000 мм
Мощность 6000 Вт
Наличие двери Да
Напряжение 380 В
Количество дверей 2
Рабочая температура 45 °C
Вместимость тележек 40×60 4
Вместимость тележек 60×80 2

Описание

Расстоечный шкаф PF 2/6080/2 производства WLBake, , используется в пекарнях и кондитерских цехах для производства широкого ассортимента изделий из теста. Оборудование предназначено для окончательной расстойки заготовок из дрожжевого теста перед выпечкой. Вмещает 2 тележки с противнями 600х800 мм.Расстоечный шкаф прост в обращении, цифровая система управления. Шкаф расстоечный PF 2/6080/2 имеет прочную конструкцию из сэндвич-панелей и износоустойчивые внутренние компоненты, что гарантирует продолжительный срок эксплуатации оборудования. Двери камер оснащены «анти-вандальными» вставками против повреждения тележками. Парообразование осуществляется с помощью климатической установки расположенной внутри камеры, что обеспечивает равномерное распределение пара по всему внутреннему объему. Камера расстоечная т.м. WLBake серии PF, мод. PF 2/6080/2 F (с полом), 1780х880х2000мм, 6000Вт, 380В

Длина 2890 мм
Ширина 1060 мм
Высота 1170 мм
Мощность 750 Вт
Напряжение 220 В
Наличие педалей Да
Материал корпуса Сталь окрашенная
Лоток для муки Да
Максимальный зазор между валками 50 мм
Диаметр валка 80 мм
Регулировка скорости Да
Ширина рабочей поверхности 600 мм
Длина рабочей поверхности 1000 мм

Описание

Габариты: 2890x1060x1170 мм, напряжение 220В, мощность 750Вт, установка напольная, вариатор скорости, ширина рабочей поверхности 600 мм, ширина раскатки 600 мм, длина крыла 1000 мм, диаметр валков 80 мм, максимальный зазор между валками 50 мм, скорость вводной конвейерной ленты 6 18,9 м/мин, скорость выводной конвейерной ленты 9,4 29,5 м/мин. Лоток для муки. Реверс валков с помощью ножной педали и джойстика управления. Корпус выполнен из окрашенной стали, валки – из хромированной стали, защитные решётки – из нержавеющей стали, верхняя крышка – из пластика.

Длина 870 мм
Ширина 560 мм
Высота 890 мм
Наличие двигателя Да
Количество двигателей 1
Материал корпуса Сталь окрашенная
Объём дежи 30 л
Реверс дежи Нет
Максимальная загрузка теста 25 кг
Количество скоростей замеса 2

Описание

Особая конструкция и способ перемешивания вилочных тестомесов способствует меньшему нагреву теста во время замеса, однако скорость замеса снижается в 1,5-2 раза по сравнению со спиральными тестомесом. Многие рецептуры требуют использования именно такого вида тестомесов. Дежа, вилка, скребок и защитная решетка выполнены из нержавеющей стали. В ременном приводе задействованы прочные трапециевидные ремни и независимые шестеренчатые редуктора для вилки и дежи. Все вращающиеся части установлены на шариковые подшипники. Машина тестомесильная т.м. WLBake серии FC, мод. FC25 2V, 870х560х890мм, 750/1100Вт, 380В, объем дежи: 30л

Длина 700 мм
Ширина 1600 мм
Высота 2300 мм
Мощность 5200 Вт
Наличие двери Да
Напряжение 380 В
Количество дверей 1
Тип управления Электронный
Рабочая температура 45 °C
Вместимость тележек 40×60 2
Вместимость тележек 60×80 1

Описание

Расстоечный шкаф PF 2/4060/1 производства WLBake, используется в пекарнях и кондитерских цехах для производства широкого ассортимента изделий из теста. Оборудование предназначено для окончательной расстойки заготовок из дрожжевого теста перед выпечкой. Вмещает 2 тележки с противнями 400х600 мм. Расстоечный шкаф прост в обращении, цифровая система управления. Шкаф расстоечный PF 2/4060/1 имеет прочную конструкцию из сэндвич-панелей и износоустойчивые внутренние компоненты, что гарантирует продолжительный срок эксплуатации оборудования. Двери камер оснащены «анти-вандальными» вставками против повреждения тележками. Парообразование осуществляется с помощью климатической установки расположенной внутри камеры, что обеспечивает равномерное распределение пара по всему внутреннему объему. Габариты: 700х1600х2300 мм, внутренние размеры 610х1510х2000 мм, мощность 5200Вт, напряжение 380В, вместимость тележек 1*600х800, 2*400х600 мм, количество дверей - 1, максимальная температура 45C, максимальная относительная влажность 99 %, панель управления электронная, анти-вандальные вставки на дверях против повреждения тележками.

Длина 600 мм
Ширина 470 мм
Высота 711 мм
Мощность 500 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Съемная
Наличие таймера Да
Напряжение 220 В
Тип привода Ременной
Тип исполнения Настольный
Тип управления Электромеханический
Комплектация Дежа, венчик, лопатка, спираль
Материал корпуса Сталь окрашенная
Объём дежи 20 л
Бесступенчатая регулировка скорости Да
Регулировка скорости Да
Максимальная скорость вращения 320 об/мин
Минимальная скорость вращения 56 об/мин

Описание

Особенности настольного миксера с вариатором скорости: тип трансмиссии – ременная передача; корпус из окрашенной стали, все соприкасающиеся с тестом элементы выполнены из нержавеющей стали; оснащен защитной крышкой с направляющими для подачи компонентов, с экстренной остановкой замеса при поднятии; оснащен таймером. Планетарные миксеры предназначены для работы со всеми видами кондитерского и хлебопекарного теста (бисквитного, белкового, заварного, песочного, дрожжевого) и комплектуется тремя рабочими органами: венчиком, лопаткой и спиралью. Планетарные миксеры могут применяться на малых пекарнях, в кондитерских цехах, пиццериях и на предприятиях общественного питания. Миксер планетарный т.м.WLBake, эл., серии PM, мод. PM20B VAR, 600х470х711мм, 500Вт, 220В, емкость дежи 20л, частота вращения 53-517 об/мин. (настольный)

Длина 842 мм
Ширина 530 мм
Высота 770 мм
Мощность 1500 Вт
Наличие двигателя Да
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Цепной
Количество двигателей 1
Тип управления Электронный
Материал корпуса Сталь окрашенная
Объём дежи 50 л
Реверс дежи Нет
Загрузка 44 кг
Номинальный объём 50 л
Максимальная загрузка теста 44 кг
Количество скоростей замеса 1
Форма месильного органа Спираль

Описание

Классические тестомесы т.м. WLBake серии SP являются воплощением профессиональной простоты и надежности. Тестомесы оснащены защитной крышкой и системой отключения при поднятии крышки. Корпус тестомеса изготовлен из окрашенной стали, а все соприкасающиеся с тестом элементы (дежа, спираль и крышка дежи) изготовлены из нержавеющей стали. Тестомесы WLBake SP известны своей надежностью и неприхотливостью в обслуживании. Модификация E оснащена электронной панелью управления, позволяющей настраивать автоматический таймер времени замеса. Кроме того, такая панель не накапливает грязь и легко чистится благодаря отсутствию выступающих частей. Машина тестомесильная т.м. WLBake серии SP, мод. SP44 E, 842x530x770 мм, 1500 Вт, 380 В, вместимость по тесту 44 кг, объем дежи 50 л, электронная панель управления.

Длина 930 мм
Ширина 1440 мм
Высота 1560 мм
Мощность 8900 Вт
Наличие двигателя Да
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Ременной
Количество двигателей 2
Тип управления Электромеханический
Материал корпуса Сталь окрашенная
Объём дежи 250 л
Реверс дежи Да
Максимальная загрузка теста 160 кг
Количество скоростей замеса 2
Форма месильного органа Спираль

Описание

Профессиональный двухмоторный автоматический тестомес с фиксированной дежой, для интенсивной работы на производствах любого уровня. Ременная передача, усиленная конструкция, отдельные моторы для вращения спирали и дежи. Подходят для замеса практически любого хлебопекарного теста. Представлены в широком ассортименте вместимостью от 60 до 250 кг теста. Машина тестомесильная т.м. WLBake серии SPM, мод. SPM 160, 930x1440x1560мм, 8900 Вт, 380В, макс.загрузка 160 кг теста (106 кг муки), объем дежи 250 л, электромеханическая панель управления с электронными таймерами на каждую скорость. Два мотора (на дежу и на спираль)

Длина 1500 мм
Ширина 1100 мм
Высота 2300 мм
Мощность 5000 Вт
Вместимость тележка 40х60/60х80 - 2/1 шт
Напряжение 380 В
Тип исполнения Напольный
Размер противня 600х400
Максимальная температура 45 °C
Минимальная температура 45 °C
Тип панели управления Электронная
Контроль влажности Да

Описание

Расстоечный шкаф WLBake PF 2/4060/2 предназначен для окончательной расстойки заготовок из дрожжевого теста перед выпечкой. Вмещает 2 тележки с противнями 400х600 мм. Оснащен цифровой панелью управления, автоматической системой контроля температуры и влажности. Рабочая температура регулируется до 45°С, относительная влажность - до 99%. Шкаф имеет прочную конструкцию из сэндвич-панелей толщиной 40 мм. Обе двери камеры оснащены «анти-вандальными» вставками против повреждения тележками. Климатическая установка обеспечивает медленное образование пара с двойным распределением потока, обеспечивая превосходное насыщение горячим влажным воздухом и однородность заквашивания, а также сохранение мягкости продукта. Камера расстоечная т.м. WLBake серии PF, мод. PF 2/4060/2 (без пола), 2 двери, вместимость 2 тележки с противнями 400х600 мм, 1330х1000х2300 мм, внутренние размеры 1240х910х2270 мм, высота двери 2000мм 380В, 5000Вт, анти-вандальные вставки на дверях против повреждения тележками Камера расстоечная т.м. WLBake серии PF, мод. PF 2/4060/2 (без пола), 2 двери, вместимость 2 тележки с противнями 400х600 мм, 1330х1000х2300 мм, внутренние размеры 1380х780х2000 мм, 380В, 5000Вт, анти-вандальные вставки на дверях против повреждения тележками

Длина 1000 мм
Ширина 680 мм
Высота 1600 мм
Мощность 1700 Вт
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Ременной
Тип исполнения Напольный
Количество скоростей 3
Тип управления Электромеханический
Комплектация Дежа, венчик, лопатка, спираль
Материал корпуса Сталь окрашенная
Объём дежи 60 л
Количество скоростей замеса 3
Максимальная скорость вращения 275 об/мин
Минимальная скорость вращения 72 об/мин

Описание

Миксер планетарный РМ60 3V- трехскоростной, напольный; тип трансмиссии – ременная передача; корпус из окрашенной стали, все соприкасающиеся с тестом элементы выполнены из нержавеющей стали; оснащен защитной крышкой с направляющими для подачи компонентов, с экстренной остановкой замеса при поднятии; оснащен таймером. Без тележки для дежи в комплекте. Опционально: дежа на колесах, комплект насадок уменьшенного объема. Планетарные миксеры предназначены для работы со всеми видами кондитерского и хлебопекарного теста (бисквитного, белкового, заварного, песочного, дрожжевого) и комплектуется тремя рабочими органами: венчиком, лопаткой и спиралью. Планетарные миксеры могут применяться на малых пекарнях, в кондитерских цехах, пиццериях и на предприятиях общественного питания. Миксер планетарный т.м. WLBake серии PM, мод. PM60 3V

Длина 790 мм
Ширина 540 мм
Высота 1200 мм
Наличие двигателя Да
Количество двигателей 1
Материал корпуса Сталь окрашенная
Реверс дежи Нет
Максимальная загрузка теста 50 кг
Количество скоростей замеса 1

Описание

Тесто, замешенное в двуручном тестомесе имеет такие же свойства, какие оно имело бы при ручном замесе руками пекаря. Превосходное насыщение кислородом, отсутствие нагрева при замесе. Медленный и бережный замес позволяет повысить качество самой деликатной выпечки. Дежа и рабочие органы тестомеса вполнены из нержавеющей стали. Все подвижные части выполненые на шариковых подшипниках, обеспечивающих длительный срок службы и удобство обслуживания. Самосмазывающиеся приводы обеспечивают низкий уровень шума тестомеса. Машина тестомесильная т.м. WLBake серии BE, мод. BE50, 790х540х1200мм, 1500Вт, 380В

Длина 1120 мм
Ширина 980 мм
Высота 1940 мм
Мощность 5500 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Съемная
Напряжение 380 В
Тип исполнения Напольный
Тип управления Программируемое
Комплектация венчик, лопатка, крюк, дежа на колесах, скребок для дежи
Материал корпуса Сталь окрашенная
Объём дежи 80 л
Тип панели управления Электронная
Регулировка скорости Да
Максимальная скорость вращения 471 об/мин
Минимальная скорость вращения 90 об/мин

Описание

Габаритные размеры: 1120х980х1940 мм, мощность 5500Вт, напряжение 380В, объем дежи 80 л, частота вращения 94-471 об/мин, электронное управление, вариатор скорости, автолифт дежи, все контактирующие с тестом элементы выполнены из нержавеющей стали, материал корпуса - окрашенная сталь, регулируемые ножки. В комплекте: венчик, лопатка, крюк, дежа на колесах, скребок для дежи.

Длина 770 мм
Ширина 600 мм
Высота 1350 мм
Наличие двигателя Да
Количество двигателей 1
Материал корпуса Сталь окрашенная
Реверс дежи Нет
Максимальная загрузка теста 50 кг
Количество скоростей замеса 2

Описание

Тесто, замешенное в двуручном тестомесе имеет такие же свойства, какие оно имело бы при ручном замесе руками пекаря. Превосходное насыщение кислородом, отсутствие нагрева при замесе. Медленный и бережный замес позволяет повысить качество самой деликатной выпечки. Дежа и рабочие органы тестомеса вполнены из нержавеющей стали. Все подвижные части выполненые на шариковых подшипниках, обеспечивающих длительный срок службы и удобство обслуживания. Самосмазывающиеся приводы обеспечивают низкий уровень шума тестомеса. Машина тестомесильная т.м. WLBake серии BR, мод. BR50 2V, 770х600х1350мм, 1800Вт, 380В

Длина 2700 мм
Ширина 2700 мм
Высота 1380 мм
Мощность 550 Вт
Напряжение 380 В
Тип привода Вариатор
Наличие педалей Да
Тип исполнения Напольный
Материал корпуса Сталь окрашенная
Лоток для муки Да
Максимальный зазор между валками 36 мм
Диаметр валка 60 мм
Регулировка скорости Да
Максимальная скорость раскатки 0.307 м/с
Ширина рабочей поверхности 500 мм
Длина рабочей поверхности 1000 мм

Описание

Тестораскаточная машина применяется в пекарнях, кондитерских цехах и предприятиях общественного питания для раскатки в равномерный пласт теста (в основном, слоёного). Модель оснащена полноценными подвижными крыльями-конвейерами; реверс валков осуществляется с помощью джойстика и ножной педали; диаметр стальных хромированных валков 60 мм; защитные решетки выполнены из нержавеющей стали, поднимаются для легкого доступа к валкам и чистки скребков; быстросъемные скребки; зазор между валками регулируется классическим и привычным для всех кондитеров рычагом, диапазон регулировки составляет 0-36 мм; все машины оснащены емкостью для муки; тестораскаточные машины в базовой версии оснащены педалью управления, двумя скалками, крыльями тестоуловителями и колесами со стопором; крылья машин серии DSF оснащены подъемным механизмом, что вкупе с колесами дает возможность легко перемещать и хранить машину когда она не используется; надежный цепной привод обеспечит длительный срок службы оборудования. Габариты: 2700x920x1380 мм, напряжение 380В, мощность 550Вт, установка напольная, вариатор скорости, ширина рабочей поверхности 500 мм, ширина раскатки 500 мм, длина крыла 1000 мм, диаметр валков 60 мм, максимальный зазор между валками 36 мм, скорость вводной конвейерной ленты 4,6, 18,4 м/мин, скорость выводной конвейерной ленты 6,9, 27,6 м/мин. Лоток для муки. Реверс валков с помощью ножной педали и джойстика управления. Корпус выполнен из окрашенной стали, валки – из хромированной стали, защитные решётки – из нержавеющей стали, верхняя крышка – из пластика.

Длина 630 мм
Ширина 1180 мм
Высота 1312 мм
Мощность 3550 Вт
Наличие двигателя Да
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Ременной
Количество двигателей 2
Тип управления Электромеханический
Материал корпуса Сталь окрашенная
Объём дежи 100 л
Реверс дежи Да
Максимальная загрузка теста 60 кг
Количество скоростей замеса 2
Форма месильного органа Спираль

Описание

Профессиональный двухмоторный автоматический тестомес с фиксированной дежой, для интенсивной работы на производствах любого уровня. Ременная передача, усиленная конструкция, отдельные моторы для вращения спирали и дежи. Подходят для замеса практически любого хлебопекарного теста. Представлены в широком ассортименте вместимостью от 60 до 250 кг теста. Машина тестомесильная т.м. WLBake серии SPM, мод. SPM 60, 630x1180x1312мм, 3550 Вт, 380В, макс.загрузка 60 кг теста (40 кг муки), объем дежи 100 л, электромеханическая панель управления с электронными таймерами на каждую скорость. Два мотора (на дежу и на спираль)

Длина 2400 мм
Ширина 920 мм
Высота 1380 мм
Мощность 550 Вт
Напряжение 380 В
Наличие педалей Да
Материал корпуса Сталь окрашенная
Лоток для муки Да
Максимальный зазор между валками 36 мм
Диаметр валка 60 мм
Регулировка скорости Нет
Ширина рабочей поверхности 500 мм
Длина рабочей поверхности 850 мм

Описание

Тестораскаточная машина применяется в пекарнях, кондитерских цехах и предприятиях общественного питания для раскатки в равномерный пласт теста (в основном, слоёного). Модель оснащена полноценными подвижными крыльями-конвейерами; реверс валков осуществляется с помощью джойстика и ножной педали; диаметр стальных хромированных валков 60 мм; защитные решетки выполнены из нержавеющей стали, поднимаются для легкого доступа к валкам и чистки скребков; быстросъемные скребки; зазор между валками регулируется классическим и привычным для всех кондитеров рычагом, диапазон регулировки составляет 0-36 мм; все машины оснащены емкостью для муки; тестораскаточные машины в базовой версии оснащены педалью управления, двумя скалками, крыльями тестоуловителями и колесами со стопором; крылья машин серии DSF оснащены подъемным механизмом, что вкупе с колесами дает возможность легко перемещать и хранить машину когда она не используется; надежный цепной привод обеспечит длительный срок службы оборудования. Габариты: 2400x920x1380 мм, напряжение 380В, мощность 550Вт, установка напольная, количество скоростей - 1, ширина рабочей поверхности 500 мм, ширина раскатки 500 мм, длина крыла 850 мм, диаметр валков 60 мм, максимальный зазор между валками 36 мм, скорость вводной конвейерной ленты 11,7 м/мин, скорость выводной конвейерной ленты 17,5 м/мин. Лоток для муки. Реверс валков с помощью ножной педали и джойстика управления. Корпус выполнен из окрашенной стали, валки – из хромированной стали, защитные решётки – из нержавеющей стали, верхняя крышка – из пластика.

Длина 1180 мм
Ширина 630 мм
Высота 1312 мм
Мощность 3000 Вт
Наличие двигателя Да
Напряжение 380 В
Количество двигателей 1
Материал корпуса Сталь окрашенная
Объём дежи 100 л
Загрузка 60 кг
Максимальная загрузка теста 60 кг
Количество скоростей замеса 2

Описание

Тестомесильные машины WLBake используются для интенсивного замеса теста (в том числе с пониженной влажностью) из пшеничной и ржано-пшеничной муки. Оснащены двумя электронными таймерами, позволяющими регулировать время работы тестомеса на 1-й и 2-й скорости. Данное оборудование оптимально для различных предприятий общественного питания, так как применение тестомеса обеспечивает превосходное качество замеса и снижает трудовые и временные затраты на приготовление теста. Модель SP 60 One оснащена одним мощным мотором, вращающим спираль и дежу, вследствие чего отсутствует возможность реверса дежи, но обеспечивается разумная стоимость тестомеса высокого класса надежности. Машина тестомесильная т.м. WLBake серии SP, мод. SP60 One, 1180x630x1312мм, один мотор 1500/3000Вт, 380В, макс. загрузка по тесту 60 кг, объем дежи 100л, автоматические таймеры на 1 и 2 скорость, электромеханическая панель управления.

Длина 790 мм
Ширина 540 мм
Высота 1200 мм
Наличие двигателя Да
Количество двигателей 1
Материал корпуса Сталь окрашенная
Реверс дежи Нет
Максимальная загрузка теста 50 кг
Количество скоростей замеса 1

Описание

Тесто, замешенное в двуручном тестомесе имеет такие же свойства, какие оно имело бы при ручном замесе руками пекаря. Превосходное насыщение кислородом, отсутствие нагрева при замесе. Медленный и бережный замес позволяет повысить качество самой деликатной выпечки. Дежа и рабочие органы тестомеса вполнены из нержавеющей стали. Все подвижные части выполненые на шариковых подшипниках, обеспечивающих длительный срок службы и удобство обслуживания. Самосмазывающиеся приводы обеспечивают низкий уровень шума тестомеса. Машина тестомесильная т.м. WLBake серии BE, мод. BE50 VAR, 790х540х1200мм, 1500Вт, 220В

Длина 2540 мм
Высота 2300 мм
Мощность 6000 Вт
Наличие двери Да
Напряжение 380 В
Количество дверей 2
Рабочая температура 45 °C
Вместимость тележек 40×60 6
Вместимость тележек 60×80 3

Описание

Расстоечный шкаф PF 3/6080/2 производства WLBake, , используется в пекарнях и кондитерских цехах для производства широкого ассортимента изделий из теста. Оборудование предназначено для окончательной расстойки заготовок из дрожжевого теста перед выпечкой. Вмещает 3 тележки с противнями 600х800 мм.Расстоечный шкаф прост в обращении, цифровая система управления. Шкаф расстоечный PF 2/6080/2 имеет прочную конструкцию из сэндвич-панелей и износоустойчивые внутренние компоненты, что гарантирует продолжительный срок эксплуатации оборудования. Двери камер оснащены «анти-вандальными» вставками против повреждения тележками. Парообразование осуществляется с помощью климатической установки расположенной внутри камеры, что обеспечивает равномерное распределение пара по всему внутреннему объему. Камера расстоечная т.м. WLBake серии PF, мод. PF 3/6080/2 F (с полом), 2 двери, вместимость 3 тележки с противнями 600х800 мм, 2540х1000х2300мм, 380В, 6000Вт, анти-вандальные вставки на дверях против повреждения тележками

Длина 920 мм
Ширина 1040 мм
Высота 2150 мм
Мощность 12500 Вт
Напряжение 380 В
Подогрев Да
Тип управления Электронный
Тип нагрева Электричество
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Система крепления Крюк
Рабочая температура 300 °C
Заслонка пароудаления Ручная
Доступ к обслуживанию Сверху
Способ парообразования Каскадно-лотковый
Вместимость тележек 40×60 1
Резервная панель управления Нет

Описание

Универсальные малогабаритные печи серии MiniRotor уникальны тем, что сочетают преимущества конвекционных и ротационных печей. Они компактны и могут быть установлены в колонну на расстойку, при этом оставаясь компактной, но полноценной ротационной печью, обеспечивая профессиональное качество выпечки. Важной особенностью также является возможность встроить подовый модуль, уместив в одной колонне станцию расстойки и выпекания всех видов выпечки и кондитерской продукции. Печь ротационная электр. т.м.WLBake серии ROTOR, мод. MINIROTOR Smart (расстоечн.), 920x1040x2150мм, 10 уровней 40x60, управление электронное (без программирования), система крепления - крюк, стеллаж в комплекте, исполнение полностью из нерж.стали, расстоечная камера на 16 листов, 380В, 12500Вт, общая площадь выпекания 2,4 кв.м., расстояние между направляющими - 83 мм

Длина 790 мм
Ширина 540 мм
Высота 1200 мм
Наличие двигателя Да
Количество двигателей 1
Материал корпуса Сталь окрашенная
Реверс дежи Нет
Максимальная загрузка теста 50 кг
Количество скоростей замеса 2

Описание

Тесто, замешенное в двуручном тестомесе имеет такие же свойства, какие оно имело бы при ручном замесе руками пекаря. Превосходное насыщение кислородом, отсутствие нагрева при замесе. Медленный и бережный замес позволяет повысить качество самой деликатной выпечки. Дежа и рабочие органы тестомеса вполнены из нержавеющей стали. Все подвижные части выполненые на шариковых подшипниках, обеспечивающих длительный срок службы и удобство обслуживания. Самосмазывающиеся приводы обеспечивают низкий уровень шума тестомеса. Машина тестомесильная т.м. WLBake серии BE, мод. BE50 2V, 790х540х1200мм, 1500Вт, 380В

Длина 842 мм
Ширина 530 мм
Высота 770 мм
Мощность 2200 Вт
Наличие двигателя Да
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Цепной
Количество двигателей 1
Тип управления Электронный
Материал корпуса Сталь окрашенная
Объём дежи 50 л
Реверс дежи Нет
Максимальная загрузка теста 44 кг
Количество скоростей замеса 2
Форма месильного органа Спираль

Описание

Тестомесы WLBake WLBake SP известны своей надежностью и простотой обслуживания. Все элементы, подвергающиеся нагрузке и износу – усилены. Тестомесы могут применяться на малых пекарнях, в кондитерских цехах, пиццериях и на предприятиях общественного питания. Страна производства – Италия. Линейка SP E оснащенна электронной панелью с таймером (или 2 таймерами). Электронный таймер позволяет заранее выставить время замеса на 1 и 2 скорости, после чего тестомес автоматически переключит с первой скорости на вторую и в конце программы остановит замес. Съемная дежа позволит значительно упростить процесс выгрузки замешенного теста. Машина тестомесильная т.м. WLBake серии SP, мод. SP44 E A2V, 842x530x770 мм, 2200 Вт, 380 В, 2 скорости, съемная дежа, вместимость по тесту 44 кг, объем дежи 50 л, электронная панель управления.

Длина 1400 мм
Ширина 1020 мм
Высота 1320 мм
Наличие двигателя Да
Количество двигателей 1
Материал корпуса Сталь окрашенная
Реверс дежи Нет
Максимальная загрузка теста 120 кг
Количество скоростей замеса 2

Описание

Особая конструкция и способ перемешивания вилочных тестомесов способствует меньшему нагреву теста во время замеса, однако скорость замеса снижается в 1,5-2 раза по сравнению со спиральными тестомесом. Многие рецептуры требуют использования именно такого вида тестомесов. Дежа, вилка, скребок и защитная решетка выполнены из алюминия. У тестомесов серии FCX шестеренчатая трансмиссия и поликлиновые приводные ремни. Подъемная вилка для удобства выгрузки теста. Все вращающиеся части установлены на шариковые подшипники. Тестомес оснащен электронными таймерами на 1 и 2 скорость с автопереключением скорости. Машина тестомесильная т.м. WLBake серии FC, мод. FCX120 A, 1400х1020х1320мм, 3000/4500Вт, 380В

Длина 1120 мм
Ширина 980 мм
Высота 1940 мм
Мощность 5500 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Съемная
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип исполнения Напольный
Тип управления Электронный
Материал корпуса Сталь окрашенная
Объём дежи 100 л
Тип панели управления Электронная
Регулировка скорости Да
Максимальная скорость вращения 471 об/мин
Минимальная скорость вращения 94 об/мин

Описание

Габариты: 1120х980х1940 мм, мощность 5,5 кВт, напряжение 380В, объем дежи 100 л, частота вращения 94-471 об/мин, электронное управление, вариатор скорости, автолифт дежи, все контактирующие с тестом элементы выполнены из нержавеющей стали, материал корпуса - крашенная сталь, регулируемые ножки. В комплекте: венчик, лопатка, крюк, дежа на колесах, скребок для дежи.

Длина 910 мм
Ширина 650 мм
Высота 1520 мм
Мощность 1300 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Ременной
Тип исполнения Напольный
Количество скоростей 3
Тип управления Электромеханический
Комплектация Дежа, венчик, лопатка, спираль
Материал корпуса Сталь окрашенная
Объём дежи 40 л
Количество скоростей замеса 3
Максимальная скорость вращения 275 об/мин
Минимальная скорость вращения 72 об/мин

Описание

Миксер планетарный РМ40 3V- трехскоростной, напольный; тип трансмиссии – ременная передача; корпус из окрашенной стали, все соприкасающиеся с тестом элементы выполнены из нержавеющей стали; оснащен защитной крышкой с направляющими для подачи компонентов, с экстренной остановкой замеса при поднятии; оснащен таймером. Опционально: тележка для дежи, комплект насадок уменьшенного объема. Планетарные миксеры предназначены для работы со всеми видами кондитерского и хлебопекарного теста (бисквитного, белкового, заварного, песочного, дрожжевого) и комплектуется тремя рабочими органами: венчиком, лопаткой и спиралью. Планетарные миксеры могут применяться на малых пекарнях, в кондитерских цехах, пиццериях и на предприятиях общественного питания. Миксер планетарный т.м. WLBake серии PM, мод. PM40 3V, 910х650х1520мм, 750/1100/1300Вт, 380В, емкость дежи 40л, частота вращения 72/140/275 об/мин.