Технические характеристики

Длина: 365 мм
Ширина: 440 мм
Высота: 613 мм
Мощность: 250 Вт
Наличие таймера: Да
Напряжение: 220 В
Количество скоростей: 6
Тип управления: Электронный
Наличие вариатора: Да
Объём дежи: 7.5 л
Подъёмная верхняя часть: Нет
Тип установки: Настольный
Максимальная скорость вращения: 395 об/мин
Минимальная скорость вращения: 125 об/мин

Описание

Планетарный миксер SIGMA CHEF 7,5 предназначен для профессионального использования. Серия CHEF особенно рекомендована для гостиничной сферы. Стационарный миксер применяется для взбивания белков, сливок, приготовления эмульсий, смесей и теста для кондитерских и кулинарных изделий. Особенности:

Электронный вариатор (инвертор)
Высокий и постоянный крутящий момент на всех скоростях
Прочная конструкция из стального листа высокой толщины
Трехфазный двигатель с однофазным входом
Подъем дежи вручную с помощью рычага
Компактный размер

Рекомендованная загрузка:

Яичный белок: 6-20 шт.
Сливки: 0,5-1,8 л
Мясной фарш: 0,5-3 кг
Дрожжевое тесто (60% влаги), песочное тесто: 0,5-2 кг

Скоростной режим:

Скорость движения насадки вокруг дежи: 42-135 об/мин
Скорость движения насадки вокруг своей оси: 125-395 об/мин

Комплектация:

Дежа 7,5 л, 230х210 мм
Венчик
Лопатка
Спираль
Съемная защитная решетка из нержавеющей стали

365x440x613, 0,25 кВт, 220В, дежа - 7,5л, в комплекте крюк, венчик и лопатка, съемная сетка из нержавеющей стали

Читать полностью

История цены

Мин: 309 318 ₽ Макс: 345 708 ₽ +24 260 ₽ (+7,8%)

Анализ цены

Цена выросла на 7,8% за выбранный период. Рекомендуем не откладывать покупку

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Миксер планетарный Sigma CHEF 7,5	Миксер планетарный Sigma CHEF 10	Миксер планетарный Sigma CHEF 20	Миксер планетарный APACH BAKERY LINE APL8B 1Ф.
Цена	333 578 ₽	490 262 ₽	609 325 ₽	228 627 ₽
Наличие	Под заказ	Под заказ	Под заказ	В наличии
Габариты	365×440×613 мм	560×600×775 мм	605×735×840 мм	410×480×520 мм
Мощность	250 Вт	550 Вт	750 Вт	370 Вт
Объём дежи	7.5 л	10 л	20 л	8 л
Максимальная скорость вращения	395 об/мин	395 об/мин	395 об/мин	560 об/мин
Минимальная скорость вращения	125 об/мин	125 об/мин	125 об/мин	110 об/мин

Миксер планетарный Sigma CHEF 10: дороже на 156 684 ₽, мощность 550 Вт против 250 Вт, объём дежи 10 л против 7.5 л.
Миксер планетарный Sigma CHEF 20: дороже на 275 747 ₽, мощность 750 Вт против 250 Вт, объём дежи 20 л против 7.5 л.
Миксер планетарный APACH BAKERY LINE APL8B 1Ф.: дешевле на 104 951 ₽, мощность 370 Вт против 250 Вт, объём дежи 8 л против 7.5 л, есть в наличии.