Технические характеристики

Длина: 560 мм
Ширина: 600 мм
Высота: 775 мм
Мощность: 550 Вт
Наличие таймера: Да
Напряжение: 220 В
Количество скоростей: 6
Тип управления: Электронный
Наличие вариатора: Да
Объём дежи: 10 л
Подъёмная верхняя часть: Нет
Тип установки: Настольный
Максимальная скорость вращения: 395 об/мин
Минимальная скорость вращения: 125 об/мин

Описание

Планетарный миксер SIGMA CHEF 10 предназначен для профессионального использования. Серия CHEF особенно рекомендована для гостиничной сферы. Стационарный миксер применяется для взбивания белков, сливок, приготовления эмульсий, смесей и теста для кондитерских и кулинарных изделий. Особенности:

Электронный вариатор (инвертор)
Высокий и постоянный крутящий момент на всех скоростях
Прочная конструкция из стального листа высокой толщины
Трехфазный двигатель с однофазным входом
Подъем дежи вручную с помощью рычага
Компактный размер

Рекомендованная загрузка:

Яичный белок: 10-30 шт.
Сливки: 1-2,5 л
Мясной фарш: 0,5-5 кг
Дрожжевое тесто (60% влаги), песочное тесто: 0,5-3 кг
Слоеное тесто: 1-2,5 кг

Скоростной режим:

Скорость движения насадки вокруг дежи: 42-135 об/мин
Скорость движения насадки вокруг своей оси: 125-395 об/мин

Комплектация:

Дежа 10 л, 250х230 мм
Венчик
Лопатка
Спираль
Съемная защитная решетка из нержавеющей стали

560x600x775, 0,55 кВт, 220В, дежа - 10л, в комплекте крюк, венчик и лопатка, съемная сетка из нержавеющей стали

Читать полностью

История цены

Мин: 454 606 ₽ Макс: 508 089 ₽ +35 655 ₽ (+7,8%)

Анализ цены

Цена выросла на 7,8% за выбранный период. Рекомендуем не откладывать покупку

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Миксер планетарный Sigma CHEF 10	Миксер планетарный Varimixer KODIAK 10L CR10/VL1C настольный	Миксер планетарный Varimixer KODIAK 10L настольный/привод	Миксер планетарный APACH BAKERY LINE APL10B 1Ф.
Цена	490 262 ₽	518 226 ₽	541 302 ₽	308 131 ₽
Наличие	Под заказ	Под заказ	Под заказ	Под заказ
Габариты	560×600×775 мм	393×566×674 мм	393×566×674 мм	410×480×560 мм
Мощность	550 Вт	700 Вт	700 Вт	370 Вт
Максимальная скорость вращения	395 об/мин	451 об/мин	451 об/мин	560 об/мин
Минимальная скорость вращения	125 об/мин	72 об/мин	72 об/мин	110 об/мин

Миксер планетарный Varimixer KODIAK 10L CR10/VL1C настольный: дороже на 27 964 ₽, мощность 700 Вт против 550 Вт, максимальная скорость вращения 451 об/мин против 395 об/мин.
Миксер планетарный Varimixer KODIAK 10L настольный/привод: дороже на 51 040 ₽, мощность 700 Вт против 550 Вт, максимальная скорость вращения 451 об/мин против 395 об/мин.
Миксер планетарный APACH BAKERY LINE APL10B 1Ф.: дешевле на 182 131 ₽, мощность 370 Вт против 550 Вт, максимальная скорость вращения 560 об/мин против 395 об/мин.