Технические характеристики

Длина: 605 мм
Ширина: 735 мм
Высота: 840 мм
Мощность: 750 Вт
Наличие таймера: Да
Напряжение: 220 В
Количество скоростей: 6
Тип управления: Электронный
Наличие вариатора: Да
Объём дежи: 20 л
Подъёмная верхняя часть: Нет
Тип установки: Настольный
Максимальная скорость вращения: 395 об/мин
Минимальная скорость вращения: 125 об/мин

Описание

Планетарный миксер SIGMA CHEF 20 предназначен для профессионального использования. Серия CHEF особенно рекомендована для гостиничной сферы. Стационарный миксер применяется для взбивания белков, сливок, приготовления эмульсий, смесей и теста для кондитерских и кулинарных изделий. Особенности:

Электронный вариатор (инвертор)
Высокий и постоянный крутящий момент на всех скоростях
Прочная конструкция из стального листа высокой толщины
Трехфазный двигатель с однофазным входом
Подъем дежи вручную с помощью рычага
Компактный размер

Рекомендованная загрузка:

Яичный белок: 15-40 шт.
Сливки: 2-5 л
Мясной фарш: 1-10 кг
Дрожжевое тесто (60% влаги), песочное тесто: 1-7 кг
Слоеное тесто: 2-5 кг

Скоростной режим:

Скорость движения насадки вокруг дежи: 40-135 об/мин
Скорость движения насадки вокруг своей оси: 125-395 об/мин

Комплектация:

Дежа 20 л, 315x290 мм
Венчик
Лопатка
Спираль
Съемная защитная решетка из нержавеющей стали

605x735x840, 0,75 кВт, 220В, дежа - 20л, в комплекте крюк, венчик и лопатка, съемная сетка из нержавеющей стали

Читать полностью

История цены

Мин: 565 010 ₽ Макс: 631 482 ₽ +44 314 ₽ (+7,8%)

Анализ цены

Цена выросла на 7,8% за выбранный период. Рекомендуем не откладывать покупку

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Миксер планетарный Sigma CHEF 20	Миксер планетарный APACH BAKERY LINE APL20B 1Ф.	Миксер планетарный Varimixer KODIAK 20L CR20/VL1C настольный	Миксер планетарный Sigma CHEF 20H
Цена	609 325 ₽	437 719 ₽	633 394 ₽	648 049 ₽
Наличие	Под заказ	В наличии	Под заказ	Под заказ
Габариты	605×735×840 мм	550×650×870 мм	582×722×786 мм	605×735×1180 мм
Мощность	750 Вт	750 Вт	700 Вт	750 Вт
Тип установки	Настольный	Настольный	Настольный	Напольный
Максимальная скорость вращения	395 об/мин	500 об/мин	353 об/мин	395 об/мин
Минимальная скорость вращения	125 об/мин	125 об/мин	64 об/мин	125 об/мин

Миксер планетарный APACH BAKERY LINE APL20B 1Ф.: дешевле на 171 606 ₽, максимальная скорость вращения 500 об/мин против 395 об/мин, габариты 550×650×870 мм против 605×735×840 мм, есть в наличии.
Миксер планетарный Varimixer KODIAK 20L CR20/VL1C настольный: дороже на 24 069 ₽, мощность 700 Вт против 750 Вт, максимальная скорость вращения 353 об/мин против 395 об/мин.
Миксер планетарный Sigma CHEF 20H: дороже на 38 724 ₽, габариты 605×735×1180 мм против 605×735×840 мм, тип установки напольный против настольный.