Технические характеристики

Длина: 820 мм
Ширина: 790 мм
Высота: 900 мм
Мощность: 1100 Вт
Напряжение: 220 В
Охлаждение: Да
Количество уровней: 5
Расстойка: Нет
Тип хладагента: R 290А
Цикл охлаждения: 90 мин
Цикл заморозки: 240 мин
Совместимость с противнями: Gn1/1, En60x40
Расположение агрегата: Нижнее
Масса охлаждаемого продукта: 25 кг
Масса замораживаемого продукта: 15 кг
Максимальная температура охлаждения: 90 °C
Минимальная температура охлаждения: 3 °C
Максимальная температура заморозки: 90 °C
Минимальная температура заморозки: -18 °C

Описание

Шкаф шоковой заморозки LAINOX STANDART ZOOM ZO051SA используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. Особенности: Расстояние между уровнями: 70 мм

Режимы:

Шоковое охлаждение в режимах МЯГКИЙ и ИНТЕНСИВНЫЙ.
Хранение при + 3 C в конце цикла охлаждения.
Быстрая заморозка в режимах МЯГКИЙ и ИНТЕНСИВНЫЙ.
Хранение при -18 C в конце цикла заморозки.
Автоматический цикл санитарной обработки рыбы.
Автоматический цикл отверждения мороженого. Управление:
Цифровые органы управления с дисплеем для отображения установленных и замеренных значений.
Цветной графический дисплей 2,8 дюйма с емкостными клавишами, степень защиты IPX5.
7 готовых к использованию рецептов.
20 настраиваемых программ для ваших рецептов.
Bluetooth-соединение, которое можно активировать через бесплатное приложение для отслеживания и загрузки данных ХАССП (опционально, также может быть установлено после покупки оборудования).
Температурный щуп с подогревом, 1 точка измерения.
Предварительное охлаждение.
Стерилизация с помощью Sterilox SXIA3 (опция).
Ручное и автоматическое размораживание. Устройства безопасности и контроля:
Термопредохранитель для защиты компрессора.
Микровыключатель остановки внутренней вентиляции при открытии дверцы.
Обогрев дверной рамки.
Индикация аварийных сигналов. Конструкция:
Наружные боковины, верх и дверь из нержавеющей стали AISI 304.
Внутренняя облицовка из нержавеющей стали AISI 304 со всеми скругленными углами.
Штампованное накопительное внутреннее днище.
Изоляция из пенополиуретана высокой плотности (42 кг/м3) толщиной 60 мм без HCFC.
Нагревательный элемент защиты от конденсата на коробе под магнитной прокладкой.
Эргономичная рукоятка по всей высоте и магнитные уплотнения по 4 сторонам дверцы.
Съемные опоры направляющих из нержавеющей стали AISI 304 18/10.
Съемные Z-образные направляющие из нержавеющей стали AISI 304 для размещения противней 1/1 GN или 600 x 400.
Устройство оттайки и испарения водяного конденсата без дополнительной электроэнергии.
Устройство для работы с газом R452A, R290 или по запросу R744 (CO2).
Испаритель с высокой степенью обдува для обеспечения максимальной эффективности системы охлаждения.
Электровентиляторы непрямого потока на продукт.
Тропическое исполнение (температура окружающей среды 43 C)
Рабочая температура до -10 C окружающей среды. Дополнительные аксессуары:
Съемный стерилизатор.
Комплект поворотных колес с тормозом.

790х820х900мм, электрическая мощность 1,089кВт, 220В, +90..+3/90мин 25кг, +90...-18/240мин 15кг, воздушное охлаждением, многоточечный щуп с подогревом, 5 x GN1/1, Сьемные опоры направляющие из нержавеющей стали, сьемные Z-образные направляющие из нержавеющей стали,для размещения протвиней 1/1GN или 600х400 которые можно вставлять через 17 мм.с цветным графическим дисплеем 2,8 дюйма.

Читать полностью

История цены

Мин: 587 733 ₽ Макс: 664 950 ₽ +31 197 ₽ (+5,3%)

Анализ цены

Цена выросла на 5,3% за выбранный период. Рекомендуем не откладывать покупку

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Шкаф шоковой заморозки Lainox STANDART ZOOM ZO051SA	Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBMODU5UA	Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBMODU5UW	Шкаф шоковой заморозки Lainox ZOOM BOOSTED ZO051BA
Цена	619 976 ₽	635 045 ₽	694 413 ₽	По запросу
Наличие	Под заказ	Под заказ	Под заказ	Под заказ
Габариты	820×790×900 мм	780×800×853 мм	780×800×853 мм	820×790×900 мм
Мощность	1100 Вт	1030 Вт	1030 Вт	1380 Вт
Масса охлаждаемого продукта	25 кг	22 кг	22 кг	30 кг
Масса замораживаемого продукта	15 кг	17 кг	17 кг	20 кг

Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBMODU5UA: дороже на 15 069 ₽, мощность 1030 Вт против 1100 Вт, масса охлаждаемого продукта 22 кг против 25 кг.
Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBMODU5UW: дороже на 74 437 ₽, мощность 1030 Вт против 1100 Вт, масса охлаждаемого продукта 22 кг против 25 кг.
Шкаф шоковой заморозки Lainox ZOOM BOOSTED ZO051BA: мощность 1380 Вт против 1100 Вт, масса охлаждаемого продукта 30 кг против 25 кг.