Технические характеристики

Длина: 790 мм
Ширина: 870 мм
Высота: 1460 мм
Мощность: 1500 Вт
Напряжение: 220 В
Охлаждение: Да
Количество уровней: 9
Расстойка: Нет
Тип хладагента: R 290А
Цикл охлаждения: 90 мин
Цикл заморозки: 240 мин
Совместимость с противнями: Gn1/1, En60x40
Расположение агрегата: Нижнее
Масса охлаждаемого продукта: 35 кг
Масса замораживаемого продукта: 25 кг
Максимальная температура охлаждения: 90 °C
Минимальная температура охлаждения: 3 °C
Максимальная температура заморозки: 90 °C
Минимальная температура заморозки: -18 °C

Описание

Шкаф шоковой заморозки LAINOX STANDART ZOOM ZO081SA используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. Особенности: Расстояние между уровнями: 73 мм

Режимы:

Шоковое охлаждение в режимах МЯГКИЙ и ИНТЕНСИВНЫЙ.
Хранение при + 3 C в конце цикла охлаждения.
Быстрая заморозка в режимах МЯГКИЙ и ИНТЕНСИВНЫЙ.
Хранение при -18 C в конце цикла заморозки.
Автоматический цикл санитарной обработки рыбы.
Автоматический цикл отверждения мороженого. Управление:
Цифровые органы управления с дисплеем для отображения установленных и замеренных значений.
Цветной графический дисплей 2,8 дюйма с емкостными клавишами, степень защиты IPX5.
7 готовых к использованию рецептов.
20 настраиваемых программ для ваших рецептов.
Bluetooth-соединение, которое можно активировать через бесплатное приложение для отслеживания и загрузки данных ХАССП (опционально, также может быть установлено после покупки оборудования).
Температурный щуп с подогревом, 1 точка измерения.
Предварительное охлаждение.
Стерилизация с помощью Sterilox SXIA3 (опция).
Ручное и автоматическое размораживание. Устройства безопасности и контроля:
Термопредохранитель для защиты компрессора.
Микровыключатель остановки внутренней вентиляции при открытии дверцы.
Обогрев дверной рамки.
Индикация аварийных сигналов. Конструкция:
Наружные боковины, верх и дверь из нержавеющей стали AISI 304.
Внутренняя облицовка из нержавеющей стали AISI 304 со всеми скругленными углами.
Штампованное накопительное внутреннее днище.
Изоляция из пенополиуретана высокой плотности (42 кг/м3) толщиной 60 мм без HCFC.
Нагревательный элемент защиты от конденсата на коробе под магнитной прокладкой.
Эргономичная рукоятка по всей высоте и магнитные уплотнения по 4 сторонам дверцы.
Съемные опоры направляющих из нержавеющей стали AISI 304 18/10.
Съемные Z-образные направляющие из нержавеющей стали AISI 304 для размещения противней 1/1 GN или 600 x 400.
Устройство оттайки и испарения водяного конденсата без дополнительной электроэнергии.
Устройство для работы с газом R452A, R290 или по запросу R744 (CO2).
Испаритель с высокой степенью обдува для обеспечения максимальной эффективности системы охлаждения.
Электровентиляторы непрямого потока на продукт.
Тропическое исполнение (температура окружающей среды 43 C)
Рабочая температура до -10 C окружающей среды. Дополнительные аксессуары:
Съемный стерилизатор.
Комплект поворотных колес с тормозом.

790х870х1460мм, 1,502кВт, 220В, +90..+3/90мин 30кг, +90...-18/240мин 20кг, R290, многоточечный щуп с подогревом, 9xGN1/1, cьемные опоры направляющие из нержавеющей стали, воздушное охлаждением, сьемные Z-образные направляющие из нержавеющей стали,для размещения противней 1/1GN или 600х400, которые можно вставлять через 17 мм, с цветным графическим дисплеем 2,8 дюйма.

Читать полностью

История цены

Мин: 781 397 ₽ Макс: 884 056 ₽ +41 221 ₽ (+5,3%)

Анализ цены

Цена выросла на 5,3% за выбранный период. Рекомендуем не откладывать покупку

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Шкаф шоковой заморозки Lainox STANDART ZOOM ZO081SA	Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBVF7UA	Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBVF5UA	Шкаф шоковой заморозки Coldline W5H
Цена	824 264 ₽	1 498 499 ₽	1 298 086 ₽	1 123 043 ₽
Наличие	Под заказ	Под заказ	Под заказ	Под заказ
Габариты	790×870×1460 мм	780×859×1093 мм	780×859×853 мм	780×859×853 мм
Мощность	1500 Вт	2450 Вт	1930 Вт	1772 Вт
Количество уровней	9	7	6	—
Расположение агрегата	Нижнее	Нижнее	Нижнее	Встроенный
Масса охлаждаемого продукта	35 кг	34 кг	22 кг	—
Масса замораживаемого продукта	25 кг	24 кг	17 кг	—
Расстойка	Нет	Да	Да	—

Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBVF7UA: дороже на 674 235 ₽, мощность 2450 Вт против 1500 Вт, количество уровней 7 против 9.
Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBVF5UA: дороже на 473 822 ₽, мощность 1930 Вт против 1500 Вт, количество уровней 6 против 9.
Шкаф шоковой заморозки Coldline W5H: дороже на 298 779 ₽, мощность 1772 Вт против 1500 Вт, габариты 780×859×853 мм против 790×870×1460 мм.