- Длина
- 840 мм
- Ширина
- 905 мм
- Высота
- 775 мм
- USB-порт
- Да
- Мощность
- 9500 Вт
- Назначение
- универсальный
- Автоматическая мойка
- В комплекте
- Тип направляющих
- Гастронормированные GN 1/1
- Тип противня
- 530х325
- Напряжение
- 380 В
- Наличие душа
- Да
- Реверс
- Да
- Количество уровней
- 6
- Программирование
- 120 программ, 4 шага
- Тип управления
- Сенсорный
- Комплектация
- Без гастроемкостей
- Конфигурация
- GN 1/1
- GN-совместимость
- Да
- Количество скоростей вентилятора
- 5
- Размер гастроёмкости
- GN 1/1 (530x325 мм), GN 1/2 (325x265 мм), GN 1/3 (325x176 мм)
- Тип гастроёмкости
- GN 1/1 530х325 мм
- Ручной душ
- Да
- Судовое исполнение
- Нет
- Расстояние между направляющими
- 70 мм
- Расстояние между уровнями
- 70 мм
- Тип питания
- Электрический
- Максимальная температура
- 270 °C
- Минимальная температура
- 30 °C
- Тип панели управления
- Сенсорная
- Наличие термощупа
- Да
- Количество режимов работы
- 9
- Способ парообразования
- Бойлерный
- Направление открывания двери
- Горизонтальное
- Внутренние размеры
- 840х800х775
- Степень защиты от воды
- IPX5
Описание
Программируемый бойлерный пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП2 - современное решение для вашей кухни, исключающее многие традиционные этапы из процесса приготовления и позволяющее готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени со значительной экономией средств. Соблюдение санитарно-гигиенических требований в сфере общественного питания крайне важно. Требования высоки, да и ответственность за несоответствие им огромна. Сегодня на помощь приходят современные решения, которые позволяют хранить информацию в цифровом формате и использовать ее при необходимости. Все пароконвектоматы серии ПП2 оснащены функцией HACCP, что позволяет потребителю отслеживать параметры приготовления блюд и продуктов, выполнять диагностику и вносить корректирующие действия в работу пароконвектомата. Для просмотра истории необходимо зайти в подменю "HACCP" меню "СЕРВИС". Автоматически сохраняются и отображаются следующие данные HACCP на выбранную дату: - состояние пароконвектомата - режи
Габариты: 840x840(905)x775мм, 380В, 9500Вт, парогенератор, 6хGN-1/1, 120 установленных + память на 360 доп. программ приготовления, автоматическая мойка, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, ЖК экран, сенсорное управление, USB-порт
