Технические характеристики

Длина: 867 мм
Ширина: 826 мм
Высота: 772 мм
Мощность: 10500 Вт
Автоматическая мойка: В комплекте
Напряжение: 380 В
Количество уровней: 4
Тип управления: Электронный
Вкатная тележка: Не предусмотрена
Душирующее устройство: Опция
Расположение петель: Слева
Тип подключения: Электричество
Перевешивание двери: Да
Расстояние между уровнями: 80 мм
Тип установки: Настольный
Температурный щуп: Опция
Совместимость с противнями: Gn1/1, En60x40
Способ парообразования: Прямой впрыск

Описание

Пароконвектомат Radax Chekhov CC04DGCL предназначен для выпечки хлебобулочных изделий в кондитерских, пекарнях, ресторанах, отелях, супермаркетах, барах и закусочных. Особенности:

Реверсивные вентиляторы с 5 скоростями вращения обеспечивают однородность выпекания
Двойное остекление из закаленного стекла X SAFE – эффективная изоляция и оптимальное поддержание температуры
Система лёгкой очистки внутреннего стекла
Освещение камеры
USB-порт

Панель управления:

Цифровая технология X-CLOUD:
LCD-дисплей - 100 программ с циклами приготовления на каждую программу
Функция Press&Go позволяет использовать 6 самых востребованных рецептов
Контроль производственных процессов в режиме online
Предупреждение возникновения внештатных ситуаций и поломок
Дистанционная диагностика оборудования
Мультитаймер
Работа с данными по сети wi-fi
Ручное управление - оператор, основываясь на своем опыте, устанавливает параметры для одного или нескольких этапов приготовления:
Продолжительность приготовления по времени или с помощью термощупа
Температура в камере
Влажность
Скорость вращения вентиляторов

Режимы приготовления:

Конвекция: +30…+270 С
Комбинированный режим конвекция+пар: +30…+230 C
Пар: +35…+130 C Функции:
Режим продолжения работы до выключения
Система удаления лишней влаги X DRY обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любых видов блюд
Функция расстойки позволяет осуществить расстойку и выпечку хлебобулочных изделий последовательно в одном объеме
Автоматическое охлаждение позволяет быстро охладить камеру, для очистки или приготовления меньшей температуре

Автоматическая мойка:

Оптимальный расход воды, моющих средств и времени
Три разных по интенсивности режима
Автоматическая программа чистки в ночное время Перевесить дверь печи, чтобы изменить направление открывания, возможно только в авторизованном СЦ. Поставляется без противней.

867x826x772мм, Цифровая панель управления С ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СИСТЕМОЙX-CLOUD, Мощность/Частота/Напряжение: 10,5 кВт/50Гц/400V 3N~, Конвекционное приготовление 30С - 270С, 5 скоростей вентилятора, 6 кнопок press&go, Функция расстойки, Приготовление в режиме Delta T с термощупом (термощуп в комплект поставки не входит), 99 программ приготовления, возможность создать свой рецепт! Автоматическая программа чистки в ночное время, Технология X CLEAN - встроенная система самоочистки - 3 режима, 4шт 600х400 - GN1/1

Читать полностью

История цены

Мин: 235 307 ₽ Макс: 235 307 ₽ 0 ₽ (0,0%)

Анализ цены

Цена стабильна на выбранном промежутке

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Пароконвектомат Radax CHEKHOV CC04DGCL	Пароконвектомат Radax CHEKHOV CC04DG0L	Пароконвектомат Radax серии Толстой, TL05DGCL	Пароконвектомат Tatra TBI 04 DC.5V пекарский
Цена	235 307 ₽	200 008 ₽	245 758 ₽	320 584 ₽
Наличие	Под заказ	Под заказ	Под заказ	Под заказ
Габариты	867×826×772 мм	867×826×772 мм	867×826×772 мм	814×768×615 мм
Мощность	10 500 Вт	10 500 Вт	10 500 Вт	7200 Вт
Напряжение	380 В	400 В	380 В	400 В
Количество уровней	4	4	5	4
Автоматическая мойка	В комплекте	Опция	В комплекте	В комплекте
Расстояние между уровнями	80 мм	80 мм	70 мм	80 мм
Перевешивание двери	Да	Да	—	Нет

Пароконвектомат Radax CHEKHOV CC04DG0L: дешевле на 35 299 ₽, напряжение 400 В против 380 В, автоматическая мойка опция против В комплекте.
Пароконвектомат Radax серии Толстой, TL05DGCL: дороже на 10 451 ₽, количество уровней 5 против 4, расстояние между уровнями 70 мм против 80 мм.
Пароконвектомат Tatra TBI 04 DC.5V пекарский: дороже на 85 277 ₽, мощность 7200 Вт против 10 500 Вт, напряжение 400 В против 380 В.