Технические характеристики

Длина: 814 мм
Ширина: 768 мм
Высота: 615 мм
Мощность: 7200 Вт
Автоматическая мойка: Не предусмотрена
Напряжение: 400 В
Количество уровней: 4
Тип управления: Электромеханический
Вкатная тележка: Не предусмотрена
Душирующее устройство: Опция
Расположение петель: Слева
Тип подключения: Электричество
Перевешивание двери: Нет
Расстояние между уровнями: 80 мм
Тип установки: Настольный
Температурный щуп: Не предусмотрен
Совместимость с противнями: Gn1/1, En60x40
Способ парообразования: Прямой впрыск

Описание

Пекарский пароконвектомат Tatra TBI 04 M.V предназначен для для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара. Особенности:

Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали
Универсальные направляющие позволяют также готовить различные блюда в гастроемкостях
Закругленные углы камеры облегчают очистку аппарата
Двойное жаростойкое стекло дверцы с системой легкой очистки выполняет 2 функции: сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов — 2 реверсивных вентилятора с одной скоростью вращения распределяют нагретый воздух в камере, обеспечивая тем самым равномерное приготовление продукта
Подсветка камеры галогеновой лампой обеспечивает возможность наблюдения за приготовлением продукта
Максимальная температура нагрева рабочей камеры +260 C Панель управления:
Регулировка времени приготовления, температуры, уровня пароувлажнения

Режимы приготовления:

Конвекция: +30…+260 С
Комбинированный режим конвекция+пар: +30…+230 С
Пар: +35…+130 С Функции:
Режим бесконечного времени приготовления (продолжается до выключения пароконвектомата) Аппарат необходимо подключить к воде и канализации. Поставляется без противней и гастроемкостей.

814х768х615 мм, 400В, 7,2 кВт, 4 уровня GN1/1+600х400, электромеханическая п/у, инжекторное пароувлажнение, макс. температура 260С, 2 вентилятора, 1 скорость вращения вентиляторов, реверс, таймер

Читать полностью

История цены

Мин: 216 318 ₽ Макс: 251 632 ₽ +26 484 ₽ (+12,2%)

Анализ цены

Цена выросла на 12,2% за выбранный период. Рекомендуем не откладывать покупку

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Пароконвектомат Tatra TBI 04 M.V пекарский	Пароконвектомат Tatra TBI 04 DC.5V пекарский	Пароконвектомат Tatra TPI 05 M.VN	Пароконвектомат Unox XEVC-0511-EZRM-LP
Цена	242 803 ₽	320 584 ₽	242 939 ₽	275 759 ₽
Наличие	Под заказ	Под заказ	Под заказ	Под заказ
Габариты	814×768×615 мм	814×768×615 мм	814×768×615 мм	750×783×675 мм
Мощность	7200 Вт	7200 Вт	7200 Вт	7000 Вт
Напряжение	400 В	400 В	400 В	380 В
Количество уровней	4	4	5	5
Тип управления	Электромеханический	Электронный	Электромеханический	Электронный
Автоматическая мойка	Не предусмотрена	В комплекте	Не предусмотрена	Не предусмотрена
Расстояние между уровнями	80 мм	80 мм	67 мм	67 мм
Температурный щуп	Не предусмотрен	Опция	Не предусмотрен	Не предусмотрен

Пароконвектомат Tatra TBI 04 DC.5V пекарский: дороже на 77 781 ₽, тип управления электронный против электромеханический, автоматическая мойка В комплекте против не предусмотрена.
Пароконвектомат Tatra TPI 05 M.VN: дороже на 136 ₽, количество уровней 5 против 4, расстояние между уровнями 67 мм против 80 мм.
Пароконвектомат Unox XEVC-0511-EZRM-LP: дороже на 32 956 ₽, мощность 7000 Вт против 7200 Вт, напряжение 380 В против 400 В.