Технические характеристики

Длина: 817 мм
Ширина: 825 мм
Высота: 983 мм
Мощность: 10500 Вт
Автоматическая мойка: Не предусмотрена
Напряжение: 400 В
Количество уровней: 6
Тип управления: Электромеханический
Вкатная тележка: Не предусмотрена
Душирующее устройство: Опция
Расположение петель: Слева
Тип подключения: Электричество
Перевешивание двери: Нет
Расстояние между уровнями: 80 мм
Тип установки: Настольный
Температурный щуп: Не предусмотрен
Совместимость с противнями: Gn1/1, En60x40
Способ парообразования: Прямой впрыск

Описание

Пекарский пароконвектомат Tatra TBI 06 M.V предназначен для для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара. Особенности:

Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали
Универсальные направляющие позволяют также готовить различные блюда в гастроемкостях
Закругленные углы камеры облегчают очистку аппарата
Двойное жаростойкое стекло дверцы с системой легкой очистки выполняет 2 функции: сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов — 2 реверсивных вентилятора с одной скоростью вращения распределяют нагретый воздух в камере, обеспечивая тем самым равномерное приготовление продукта
Подсветка камеры галогеновой лампой обеспечивает возможность наблюдения за приготовлением продукта
Максимальная температура нагрева рабочей камеры +260 C Панель управления:
Регулировка времени приготовления, температуры, уровня пароувлажнения

Режимы приготовления:

Конвекция: +30…+260 С
Комбинированный режим конвекция+пар: +30…+230 С
Пар: +35…+130 С Функции:
Режим бесконечного времени приготовления (продолжается до выключения пароконвектомата) Аппарат необходимо подключить к воде и канализации. Поставляется без противней и гастроемкостей.

817х825х983 мм, 400В, 10,5 кВт, 6 уровней GN1/1-600X400, электромеханическая п/у, инжекторное пароувлажнение, макс. температура 260С, 2 вентилятора, 1 скорость вращения вентиляторов, реверс, таймер

Читать полностью

История цены

Мин: 292 932 ₽ Макс: 340 411 ₽ +20 708 ₽ (+7,1%)

Анализ цены

Цена выросла на 7,1% за выбранный период. Рекомендуем не откладывать покупку

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Пароконвектомат Tatra TBI 06 M.V пекарский	Пароконвектомат Tatra TBI 06 DC.5V пекарский	Пароконвектомат Kayman су-шеф плюс ПКЭ-6И-ПЛ	Пароконвектомат Kayman су-шеф про ПКЭ-6И-ПР
Цена	313 641 ₽	448 543 ₽	303 886 ₽	444 248 ₽
Наличие	Под заказ	Под заказ	Под заказ	Под заказ
Габариты	817×825×983 мм	817×825×983 мм	840×800×775 мм	840×800×775 мм
Мощность	10 500 Вт	10 600 Вт	9500 Вт	9500 Вт
Напряжение	400 В	400 В	380 В	380 В
Тип управления	Электромеханический	Электронный	Электронный	Сенсорный
Автоматическая мойка	Не предусмотрена	В комплекте	В комплекте	В комплекте
Душирующее устройство	Опция	Опция	В комплекте	В комплекте
Расположение петель	Слева	Слева	Справа	Справа
Расстояние между уровнями	80 мм	80 мм	70 мм	70 мм

Пароконвектомат Tatra TBI 06 DC.5V пекарский: дороже на 134 902 ₽, мощность 10 600 Вт против 10 500 Вт, тип управления электронный против электромеханический.
Пароконвектомат Kayman су-шеф плюс ПКЭ-6И-ПЛ: дешевле на 9 755 ₽, мощность 9500 Вт против 10 500 Вт, напряжение 380 В против 400 В.
Пароконвектомат Kayman су-шеф про ПКЭ-6И-ПР: дороже на 130 607 ₽, мощность 9500 Вт против 10 500 Вт, напряжение 380 В против 400 В.