Технические характеристики

Длина: 817 мм
Ширина: 825 мм
Высота: 1317 мм
Мощность: 15800 Вт
Автоматическая мойка: Не предусмотрена
Напряжение: 400 В
Количество уровней: 10
Тип управления: Электромеханический
Вкатная тележка: Не предусмотрена
Душирующее устройство: Опция
Расположение петель: Слева
Тип подключения: Электричество
Перевешивание двери: Нет
Расстояние между уровнями: 80 мм
Тип установки: Настольный
Температурный щуп: Не предусмотрен
Совместимость с противнями: Gn1/1, En60x40
Способ парообразования: Прямой впрыск

Описание

Пекарский пароконвектомат Tatra TBI 10 M.V предназначен для для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара. Особенности:

Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали
Универсальные направляющие позволяют также готовить различные блюда в гастроемкостях
Закругленные углы камеры облегчают очистку аппарата
Двойное жаростойкое стекло дверцы с системой легкой очистки выполняет 2 функции: сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов — 3 реверсивных вентилятора с одной скоростью вращения распределяют нагретый воздух в камере, обеспечивая тем самым равномерное приготовление продукта
Подсветка камеры галогеновой лампой обеспечивает возможность наблюдения за приготовлением продукта
Максимальная температура нагрева рабочей камеры +260 C Панель управления:
Регулировка времени приготовления, температуры, уровня пароувлажнения

Режимы приготовления:

Конвекция: +30…+260 С
Комбинированный режим конвекция+пар: +30…+230 С
Пар: +35…+130 С Функции:
Режим бесконечного времени приготовления (продолжается до выключения пароконвектомата) Аппарат необходимо подключить к воде и канализации. Поставляется без противней и гастроемкостей.

817х825х1317 мм, 400В, 15,8 кВт, 10 уровней GN1/1- 600х400, электромеханическая п/у, инжекторное пароувлажнение, макс. температура 260С, 3 вентилятора, реверс, 1 скорость вращения вентиляторов, таймер

Читать полностью

История цены

Мин: 405 593 ₽ Макс: 471 881 ₽ +24 198 ₽ (+6,0%)

Анализ цены

Цена выросла на 6,0% за выбранный период. Рекомендуем не откладывать покупку

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Пароконвектомат Tatra TBI 10 M.V пекарский	Пароконвектомат Tatra TBI 10 DC.5V пекарский	Пароконвектомат Kayman су-шеф про ПКЭ-10И-ПР	Пароконвектомат Kayman FLASHTASTE PLUS ПКЭ-10И-ПЛ
Цена	429 791 ₽	599 165 ₽	502 943 ₽	345 405 ₽
Наличие	Под заказ	Под заказ	Под заказ	Под заказ
Габариты	817×825×1317 мм	817×825×1317 мм	840×800×1060 мм	840×800×1055 мм
Мощность	15 800 Вт	15 800 Вт	12 500 Вт	12 500 Вт
Напряжение	400 В	400 В	380 В	380 В
Тип управления	Электромеханический	Электронный	Сенсорный	Электронный
Автоматическая мойка	Не предусмотрена	В комплекте	В комплекте	В комплекте
Душирующее устройство	Опция	Опция	В комплекте	В комплекте
Расположение петель	Слева	Слева	Справа	Справа
Расстояние между уровнями	80 мм	80 мм	70 мм	70 мм

Пароконвектомат Tatra TBI 10 DC.5V пекарский: дороже на 169 374 ₽, тип управления электронный против электромеханический, автоматическая мойка В комплекте против не предусмотрена.
Пароконвектомат Kayman су-шеф про ПКЭ-10И-ПР: дороже на 73 152 ₽, мощность 12 500 Вт против 15 800 Вт, напряжение 380 В против 400 В.
Пароконвектомат Kayman FLASHTASTE PLUS ПКЭ-10И-ПЛ: дешевле на 84 386 ₽, мощность 12 500 Вт против 15 800 Вт, напряжение 380 В против 400 В.