- Длина
- 865 мм
- Ширина
- 840 мм
- Высота
- 770 мм
- USB-порт
- Да
- Мощность
- 9500 Вт
- Автоматическая мойка
- В комплекте
- Тип направляющих
- Гастронормированные GN 1/1
- Напряжение
- 380 В
- Наличие душа
- Да
- Реверс
- Да
- Количество уровней
- 6
- Программирование
- 120 программ, 4 шага
- Тип управления
- Сенсорный
- Поддержка Wi-Fi
- Нет
- GN-совместимость
- Да
- Размер гастроёмкости
- GN 1/1 (530x325 мм), GN 1/2 (325x265 мм), GN 1/3 (325x176 мм)
- Тип гастроёмкости
- GN 1/1 530х325 мм
- Ручной душ
- Да
- Расстояние между направляющими
- 70 мм
- Расстояние между уровнями
- 70 мм
- Тип питания
- Электрический
- Максимальная температура
- 270 °C
- Минимальная температура
- 270 °C
- Тип панели управления
- Сенсорная
- Наличие термощупа
- Да
- Количество режимов работы
- 9
- Способ парообразования
- Прямой впрыск
- Направление открывания двери
- Горизонтальное
- Внутренние размеры
- 840х800х805
- Степень защиты от воды
- IPX5
- Пароувлажнение
- Нет
Описание
Программируемый инжекционный пароконвектомат ПКА 6-1/1ВП2 - современное решение для вашей кухни, исключающее многие традиционные этапы из процесса приготовления и позволяющее готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени со значительной экономией средств. Линейка ВП2 - это новое поколение пароконвектоматов марки Abat, что является значительным шагом вперед в отечественном машиностроении для общественного питания. Сочетая в себе все преимущества линейки ВМ2, ВМ2-01 позволяет ежесекундно контролировать процесс приготовления, экономя ваше время и средства. 120 встроенных программ позволяют подобрать необходимую. Кроме того, возможна запись до 360 программ собственных рецептов и создание до 4 этапов приготовления в каждой программе, включающих как время непосредственного приготовления, так и этапы ожидания. Персональные рецепты можно хранить в памяти электронного блока, защитив индивидуальным паролем повара. Перепрограммирование контроллера и добавлени
Габариты: 865x840x770 мм, 380В, 9500Вт, 270С, инжекционный, 6хGN-1/1, 120 готовых + 360 собственных программ, 6 программ автоматической мойки, без г/емкостей, многоточечный температурный щуп, разъем USB для записи данных, возможность работы в ручном режиме, реверс вентилятора, регулировка влажности (от 0 до 100%), 5 скоростей вращения вентилятора, режим «Дельта-Т».
