Технические характеристики

Длина: 867 мм
Ширина: 826 мм
Высота: 772 мм
Мощность: 10500 Вт
Автоматическая мойка: Опция
Напряжение: 400 В
Количество уровней: 4
Тип управления: Электронный
Вкатная тележка: Не предусмотрена
Душирующее устройство: Опция
Расположение петель: Слева
Тип подключения: Электричество
Перевешивание двери: Да
Расстояние между уровнями: 80 мм
Тип установки: Настольный
Температурный щуп: Опция
Совместимость с противнями: Gn1/1, En60x40
Способ парообразования: Прямой впрыск

Описание

Пароконвектомат Radax Chekhov CC04DG0L предназначен для выпечки хлебобулочных изделий в кондитерских, пекарнях, ресторанах, отелях, супермаркетах, барах и закусочных. Особенности:

Реверсивные вентиляторы с 5 скоростями вращения обеспечивают однородность выпекания
Двойное остекление из закаленного стекла X SAFE – эффективная изоляция и оптимальное поддержание температуры
Система лёгкой очистки внутреннего стекла
Освещение камеры
USB-порт

Панель управления:

Цифровая технология X-CLOUD:
LCD-дисплей - 100 программ с циклами приготовления на каждую программу
Функция Press&Go позволяет использовать 6 самых востребованных рецептов
Контроль производственных процессов в режиме online
Предупреждение возникновения внештатных ситуаций и поломок
Дистанционная диагностика оборудования
Мультитаймер
Работа с данными по сети wi-fi
Ручное управление - оператор, основываясь на своем опыте, устанавливает параметры для одного или нескольких этапов приготовления:
Продолжительность приготовления по времени или с помощью термощупа
Температура в камере
Влажность
Скорость вращения вентиляторов

Режимы приготовления:

Конвекция: +30…+270 С
Комбинированный режим конвекция+пар: +30…+230 C
Пар: +35…+130 C Функции:
Режим продолжения работы до выключения
Система удаления лишней влаги X DRY обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любых видов блюд
Функция расстойки позволяет осуществить расстойку и выпечку хлебобулочных изделий последовательно в одном объеме
Автоматическое охлаждение позволяет быстро охладить камеру, для очистки или приготовления меньшей температуре Перевесить дверь печи, чтобы изменить направление открывания, возможно только в авторизованном СЦ. Поставляется без противней.

867x826x772мм, 4 уровня 600х400 и GN1/1, парообразование - инжекция, цифр.управл-е X-Cloud, без системы очистки, дверь левая, 100 программ, до 6 этапов приготовления, 6 горячих кнопок, 5 скоростей, 10,5кВт, 400 В, 78 кг

Читать полностью

История цены

Мин: 200 008 ₽ Макс: 200 008 ₽ 0 ₽ (0,0%)

Анализ цены

Цена стабильна на выбранном промежутке

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Пароконвектомат Radax CHEKHOV CC04DG0L	Пароконвектомат Radax CHEKHOV CC04DGCL	Пароконвектомат Radax серии Толстой, TL05M0L	Пароконвектомат Tatra TBI 04 DC.5V пекарский
Цена	200 008 ₽	235 307 ₽	176 993 ₽	320 584 ₽
Наличие	Под заказ	Под заказ	Под заказ	Под заказ
Габариты	867×826×772 мм	867×826×772 мм	867×826×772 мм	814×768×615 мм
Мощность	10 500 Вт	10 500 Вт	10 500 Вт	7200 Вт
Напряжение	400 В	380 В	380 В	400 В
Количество уровней	4	4	5	4
Тип управления	Электронный	Электронный	Механический	Электронный
Расстояние между уровнями	80 мм	80 мм	70 мм	80 мм
Автоматическая мойка	Опция	В комплекте	—	В комплекте
Перевешивание двери	Да	Да	—	Нет

Пароконвектомат Radax CHEKHOV CC04DGCL: дороже на 35 299 ₽, напряжение 380 В против 400 В, автоматическая мойка В комплекте против опция.
Пароконвектомат Radax серии Толстой, TL05M0L: дешевле на 23 015 ₽, напряжение 380 В против 400 В, количество уровней 5 против 4.
Пароконвектомат Tatra TBI 04 DC.5V пекарский: дороже на 120 576 ₽, мощность 7200 Вт против 10 500 Вт, габариты 814×768×615 мм против 867×826×772 мм.