Тепловое оборудование для приготовления
Найдено: 5518
840х900х1105мм, котел на 250 литров, 3 режима нагрева: слабый, средний, максимальный. Встроенный блок управления. Быстрый монтаж и небольшие сроки пуско-наладочных работ. Манометр встроен в панель управления. Формованное дно чаши котла. А) Большая жесткость, более длительная эксплуатация до момента разрыва сварных швов. ,Б) Удобство санитарной обработки. Формованная цельная крышка. Отсутствие сварных швов. Более быстрый нагрев и более длительное остывание содержимого котла. Большая энергоэффективность. Качественные электрокомпоненты: контакторы, испанский переключатель Gottak 25A, итальянская термостойкая светосигнальная арматура (120С), термостойкие силиконовые провода. Кабель для подключения в комплект поставки не входит и приобретается дополнительно. Каркас из крашеной углеродистой стали. Котел пищеварочный электрический Kayman КПЭ-250-М предназначен для приготовления первых, вторых и третьих блюд, а также варки овощей в кухнях-столовых предприятий общественного питания. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Сварная конструкция — Материал корпуса - нержавеющая сталь AISI 430 — Емкость выполнена из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,5 мм диаметром 652 мм — Водяная рубашка выполнена из нержавеющей стали AISI 304 — Нагрев осуществляется при помощи ТЭНов, изготовленных из нержавеющей стали — Пароводяная рубашка обеспечивает равномерный обогрев варочной емкости котла — 3 режима нагрева — Для залива воды пароводяную рубашку и чашу котла предусмотрен кран — Имеется метка верхнего уровня залива воды — Датчик сухого хода предохраняет ТЭНы от перегорания — Для контроля давления внутри рубашки имеется электроконтактный манометр — Предохранительный клапан срабатывает при достижении давления 0,05-0,065 мПа
1120х600х330мм, 3 профессиональных горелки класса Heavy Duty, газовая мощность 19,5 kW, газконтроль, настольный вариант, полностью из н/стали, г.нетто , 50кг, г.брутто:1220х750х630, 75кг. 13,5 кВт Газовая плита KAYMAN ПГ-3-12/600 предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания: в ресторанах, столовых, кафе. Применяется для приготовления и подогрева различных блюд в наплитной посуде. Плита газовая может использоваться как независимо, так и в составе тепловой линии. Особенности: — Функциональные части плиты легкодоступны с фронтальной стороны — Все корпусные элементы изготовлены из пищевой нержавеющей стали — Профессиональные чугунные горелки класса Heavy Duty — Газконтроль — Запальная система розжига
Заказ от 5шт.945х460х825мм, AISI430,6,4 кВт, 220В,+50...+250С, 3 шампура на 12/15 кур (каждый шампур на 4/5 кур). Предназначен для обжаривания целых тушек кур на вертеле (шампуре). Гриль KAYMAN ГЭ-3Ш A предназначен для приготовления тушек кур-гриль. Используется на предприятиях общественного питания. Особенности: – Корпус изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI430 – Все внутренние элементы, контактирующие с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали – Дверцы изготовлены из термостойкого стекла – Внутренняя подсветка – ТЭНы расположены на задней стенке камеры в непосредственной близости от шампура – Специальный отражатель ТЭНов повышают эффективность и равномерность нагрева продукта – Электромеханическая система управления – Температурный диапазон: +50С – +250С – Время приготовления при полной загрузке: 80 – 100 минут Комплектация: – 3 шампура из нержавеющей стали – Поддон для сбора жира
840х800х775 мм, бойлер, электронная панель управления, 6хGN-1/1, 300 готовых программ + 200 программ с возможностью записи (9 этапов), вся нерж, без г/емкостей,1 канальный щуп, автоматическая мойка, 4 режима мойки Kayman 70 СУ-ШЕФ БАЗА ПКЭ-6Б-БА предназначен для приготовления различных блюд. Применяя режимы обработки: паром, горячим воздухом и комбинированно. Устройство позволяет заменить на профессиональной кухне практически все остальное тепловое оборудование, обеспечивая приготовление пищи на пару, жарку, выпекание, бланширование, регенерацию и прочее. Пароконвектомат позволяет приготовить птицу, мясо, морепродукты, овощи, выпечку. Особенности: — Материал изготовления: нержавеющая сталь — Дверной механизм имеет двухходовой замок для безопасности персонала от воздействия горячим паром — Полное соответствие гигиеническим требованиям: детали, подвергаемые очистке, изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали AISI 304 — Номинальная расчетная нагрузка на одну гастроемкость GN1/1х65: не более 4 кг — Однозональный температурный щуп для измерения температуры — Степень защиты камеры: IPX5 — Исполнение по ГОСТ 15150-69: УХЛ4 Панель управления: — Запись собственных программ приготовления: 500 программ приготовления (300 собственных + 200 ячеек для записи) до 9 этапов приготовления в каждой — Система самодиагностики (контроля неисправностей) — Возможность обновления программы электронной панели через USB разъем — Таймер от 1 минуты до 10 часов — Точность поддерживаемой температуры: +/- 1 С — Ручное приготовление с тремя режимами: - Конвекция (до +270 С) - Пар (до +100 С) - Конвекция+ПАР (до +250 С) - Дельта Т Автоматическая мойка: — 4 режима автоматической мойки: - Автоматическая мойка с применением режима "Пар" + специальные таблетки: 3 режима - Режим ополаскивания — Режим декальцинации бойлера Поставляется без противней и гастроемкостей.
Заказ от 5шт.452х670х1082мм, ручной привод*, 6кВт, 220В, 4 ТЭНа, материал корпуса AISI 430, вес одновременно приготовляемого мяса 30 кг.*ПРИВОД ДЛЯ ШАВЕРМА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ KAYMAN ПШЭ-1 А приобретается отдельно. Гриль для шаурмы KAYMAN ШЭ-Н-4-РП А предназначен для жарки мясной начинки из курицы, свинины, говядины за счет тепла, выделяемого нагревательными элементами. Производит обжарку мясного филе, подготовленного согласно соответствующей рецептуре и размещенного на вертикальный вертел, который вращается около нагревательных элементов (ТЭНов) до его готовности. Особенности: – Изготовлен из нержавеющей стали AISI 430 – ТЭНы специальной закругленной формы для равномерного обжаривания – Усиление специальными отражателями инфракрасного излучения ТЭНов ускоряет процесс приготовления и экономит электроэнергию – Регулировка расстояния между вертелом и ТЭНами позволяет устанавливать необходимую скорость приготовления – Защитный козырек предотвращает обжигание рук и перегрев мотора – Индивидуальное управление для каждого ТЭНа – Быстрый съем и установка вертела – Усиленные нижняя штанга и штанга крепления вертела – Электропривод можно приобрести отдельно
1220х850х860мм, 6 конфорок, теклокерамика 6 мм, 6 независимых индукторов мощностью 3,5кВт, 9 ур. мощности, +60…+240 С, 21 кВт, 400 В, 900 серии, без воздуховода, на крашеной подставке; Индукционная плита KAYMAN ВАРВАРА ПИ-6П-3,5-11 МХ предназначена для быстрого, эффективного и безопасного приготовления первых, вторых и третьих блюд с использованием наплитной посуды на предприятиях общественного питания. В плите предусмотрена система защиты от перегрева. Индукционная плита может использоваться как независимо, так и в составе технологической линии. Особенности: - Панель управления, столешница, воздуховод изготовлены из нержавеющей стали - Подставка из окрашенной стали - Материал варочной панели - стеклокерамика толщиной 6 мм - Размеры рабочей поверхности 320х320мм - Количество индукционных модулей 6 шт. - Номинальная потребляемая мощность 6х3,5=21 кВт - Частота индукционного модуля 20-30 кГц - Корректированный по А уровень звуковой мощности 70 дБА - Локальная и общая вибрация 80 дБ - Допустимая нагрузка на одну конфорку 20 кг - Воздуховод приобретается отдельно - Опорные ножки регулируются по высоте
550х850х860мм, мощность конфорок 2х3кВт, нержавкеющая сталь, боковые столешницы и воздуховод приобретаются отдельно (доп. опция) Электрическая плита KAYMAN ВАРВАРА ПЭ-2-11-МХ предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Применяется для тепловой обработки продуктов (варки, жарки, тушения) в наплитной посуде. Электроплита может использоваться как независимо, так и в составе технологической линии. Особенности: - Столешница и лицевая часть изготовлены нержавеющей стали - Конфорки: - Установлены вровень с рабочей поверхностью - Размер 417х295 мм - Материал - чугун - Максимальная температура 480С - Допустимая нагрузка на одну конфорку 40 кг
400х760х400мм, Плита 2 конфорочная плоская, столешница из нержавеющей стали марки AISI 304 толщиной 1,2 мм, корпус из нержавеющей стали марки AISI 430 толщиной 0,8мм. Мощность 2х3,5 кВт, борт высотой 70мм, питание 380В. Толщина стеклокерамики 6мм. 9 уровней мощности, безимпульсная работа. Поставляется в собранном виде. Подставки: ПО-22/0407 Индукционная плита Kayman ПИ-2-12 предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Применяется для приготовления различных блюд в специальной наплитной посуде. Индукционная плита Kayman – современное энергоэффективное и безопасное оборудование, простое в использовании и обслуживании. Особенности: — Столешница из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,2 мм — Корпус из нержавеющей стали AISI 430 толщиной 0,8 мм — Борт высотой 70 мм — Варочная поверхность из стеклокерамики толщиной 6мм — Система управления на лицевой панели плиты — 9 уровней мощности — Вентилятор, обеспечивающий защиту от перегрева, работает некоторое время после завершения процесса приготовления (для охлаждения плиты до необходимой температуры) — Съемные жировые фильтры системы вентиляции — Небольшой вес плиты позволяет легко переносить ее для установки в любом месте помещения
840х800х775 мм, бойлер, электронная панель управления, 6хGN-1/1, 300 готовых программ + 200 программ с возможностью записи (9 этапов), вся нерж, без г/емкостей,1 канальный щуп, автоматическая мойка, 4 режима мойки
1300х1080х1010мм, 5,2кВт, 400/230В, лицевая часть нерж. сталь, модульная конструкция, одна пекарная камера, внутренний размер камеры 1000*800*180мм, нерж. ТЭН-ы, раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов (+20…+270 С), под - углеродистая сталь, подставка крашенная, сварная конструкция. Секция и подставка поставляются в отдельных упаковках. Дополнительные опции: противни 470х530х30, нерж.; комплект подового камня, фельзит, 380х495х20мм - 4шт. Упаковка: деревянная обрешетка, поддон. Шкаф пекарский KAYMAN СУ-ШЕФ ШПЭ-1-2 МХ Предназначен для приготовления выпечки из сдобного и дрожжевого теста: пирожков и булочек, ватрушек и круассанов, незаменимо на пищепроизводствах и на пищеблоках заведений общепита, в небольших пекарнях и в кондитерских цехах. Особенности: - Лицевая часть изготовлена нержавеющей стали - Подставка, боковые и задние стенки из окрашенного металла - Количество устанавливаемых хлебных форм N7 - 24 шт. - Материал изготовления жарочного шкафа - углеродистая сталь - В комплекте каждого модуля стальные поды - 4шт (толщина 3 мм) - Площадь пода 0,7 м2 - Максимальная температура +270 С - Время разогрева 40 мин - Подставка сварная - Секция и подставка поставляются в отдельных упаковках; -Регулируемые по высоте ножки
840х800х1060 мм, 12,5кВт, 400В, сенсорная панель управления, бойлер, 10 уровней, 10хGN-1/1, 120 готовых программ + 1000 программ с возможностью записи (9 этапов), вся нерж., без г/емкостей, 3х-канальный щуп, автоматическая мойка, 7 режимов мойки. Температурный режим +30…+270С, диапазон установки таймера от 1мин до 10ч. Подключение к водопроводу и канализации, дверь из тройного закаленного стекла, 6 режимов работы.
Заказ от 5шт.600х440х330мм, 5кВт, 220В, настольная плита, 2 конфорки, диаметр каждой конфорки 180мм, +20...+300 С. Электрическая плита KAYMAN ПЭ-2К А предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд в наплитной посуде. Особенности: — Корпус из пищевой нержавеющей стали позволяет производить чистку любыми моющими средствами — Сборная конструкция — Конфорка диаметром 180 мм — Температура на поверхности конфорки 20... 300 С — 6-ступенчатый регулятор температуры нагрева — Термоограничитель для защиты конфорки от перегрева
Заказ от 5шт. 536х280х170мм, 0,9 кВт, 220В, кол-во ТЭНов 6 шт., 1 жарочная секция- алюминиевый сплав с антипригарным покрытием, время приготовления при полной загрузке около 8-14мин, время разогрева роликов до максимальной температуры 10 мин. Жарочная секция снимается и очищается от остатков пищи и жира. Масса 5,7кг.
Заказ от 5шт.380х525х760мм, 3кВт, 220В, емкость накопителя кипятка 17л, электронная регулировка температуры воды в накопителе, диапазон регулирования температуры в накопителе кипятка +80…+99 С. Максимальная производительность 210 чашек/час. Цифровая индикация температуры кипятка. Кипятильник KAYMAN КЭ-02-17 А предназначен для нагрева и кипячения воды. Используется в кафе, барах, ресторанах, столовых, детских садах, школах, больницах и на предприятиях общественного питания. Особенности: – Изготовлен из нержавеющей стали AISI 430 – Кипятильный сосуд и сборник кипятка изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 – Оснащен тремя ТЭНами – Блок управления нагревом исключает возможность смешивания кипяченой и сырой воды – Специальная конструкция крышки не позволяет конденсату стекать на корпус кипятильника и защищает его от коррозии – Отдельные ТЭНы для генератора кипятка и накопителя позволяет точно контролировать температуру воды на разных этапах работы – При отказе автоматики предусмотрен аварийный слив воды в канализацию – Цифровая индикация температуры кипятка – Каплесборник в комплекте – Диапазон регулирования температуры в накопителе: 80 – 100 С – Производительность кипятка: 25 литров/час (210 чашек)
860Х1000Х1120 мм, специальная газовая горелка 16 kW, газ-контроль, электророзжиг, емкость на 100 литров, прямой нагрев, система конвекции воздуха, сливной кран и кран для мойки в комплекте, полностью из н/стали, г.нетто: , 102кг, г.брутто: 950х1100х1370, 136кг. Котел газовый пищеварочный Kayman КПГ-100-1 предназначен для приготовления первых, вторых и третьих блюд, а также варки овощей в кухнях-столовых предприятий общественного питания. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Полностью выполнен из нержавеющей стали — Мощная газовая горелка и система конвекции горячего воздуха по всему объему котла обеспечивают максимальную эффективность нагрева — Для безопасности эксплуатации предусмотрена система газ-контроль, которая не допускает подачу газа на основную горелку при отсутствии пламени на горелке — Регулировка уровня мощности котла обеспечивается итальянским газовым краном повышенной надежности — Сливной кран диаметром 43 мм для высокой пропускной способности — Для чистки или заливки воды на верхней панели котла расположен заливной кран из нержавеющей стали — Рассчитан на работу как от природного (метан), так и от баллонного газа (пропан-бутан) — Электророзжиг горелок — Расход газа: - Природного: 1,8 куб.м/ч - Сжиженного (пропан-бутан): 0,45 кг/ч
2 специальные горелки с запальной системой розжига, газовая мощность 23 kW, чугунная рабочая поверхность, 1/2 рифленая, 1/2 гладкая, электророзжиг, газ/контроль, г.нетто 800x800x1050, 124кг, г.брутто:950х950х600, 149кг. Жарочная поверхность Kayman ПЖГ-2-11 предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для приготовления мяса, рыбы, овощей, различных полуфабрикатов путем непосредственного контакта греющей поверхности с продуктами. Позволяет одновременно готовить несколько блюд, способствует оптимизации рабочего процесса на кухне. Может быть установлена как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Газконтроль — Электророзжиг — 2 специальных горелки с запальной системой розжига — По периметру имеется защитный бортик, который предотвращает разбрызгивание жира и облегчает очистку — Для сбора жира предусмотрен специальный поддон — Установлена на полностью разборный стенд c 1 полкой
640x900(1015)x860, Котел на 60 литров, 3 режима нагрева: слабый, средний, максимальный.Встроенный блок управления. Быстрый монтаж и небольшие сроки пуско-наладочных работ.Манометр встроен в панель управления. Формованное дно чаши котла. А) Большая жесткость, более длительная эксплуатация до момента разрыва сварных швов. ,Б) Удобство санитарной обработки. Формованная цельная крышка. Отсутствие сварных швов. Более быстрый нагрев и более длительное остывание содержимого котла. Большая энергоэффективность. Качественные электрокомпоненты: контакторы, испанский переключатель Gottak 25A, итальянская термостойкая светосигнальная арматура (120С), термостойкие силиконовые провода.Кабель для подключения в комплект поставки не входит и приобретается дополнительно.Диаметр сосуда 425мм.Каркас из крашеной углеродистой стали Котел пищеварочный электрический Kayman КПЭ-60-М предназначен для приготовления первых, вторых и третьих блюд, а также варки овощей в кухнях-столовых предприятий общественного питания. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Сварная конструкция — Материал корпуса - нержавеющая сталь AISI 430 — Емкость выполнена из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,5 мм диаметром 428 мм — Водяная рубашка выполнена из нержавеющей стали AISI 304 — Нагрев осуществляется при помощи ТЭНов, изготовленных из нержавеющей стали — Пароводяная рубашка обеспечивает равномерный обогрев варочной емкости котла — 3 режима нагрева — Для залива воды пароводяную рубашку и чашу котла предусмотрен кран — Имеется метка верхнего уровня залива воды — Датчик сухого хода предохраняет ТЭНы от перегорания — Для контроля давления внутри рубашки имеется электроконтактный манометр — Предохранительный клапан срабатывает при достижении давления 0,05-0,065 мПа
Заказ от 5шт.770x515x670мм, 3,9кВт, 220В, объем фритюрной ванны 16л, объем заливаемого масла 8л, объем дозатора 6л. Предназначен для формирования и приготовления в разогретом масле сырных (творожных) шариков. Одновременное приготовление шариков в ванне 30шт. Время разогрева фритюра (масла) до температуры 190 С 25 мин. Производительность 350шт./час Профессиональный аппарат KAYMAN КА-350 A предназначен для формирования и приготовления сырных (творожных) шариков кваркини в разогретом до определенной температуры фритюрном масле. Используется в торговых точках общепита. Особенности: – Полностью изготовлен из нержавеющей стали – Запатентованный дозатор теста формирует шарики правильной формы и одинаковой массы при любой густоте теста – Съемный дозатор легко разбирается и подходит для мытья в посудомоечной машине – Ванночка размером 400х315х115 мм имеет маркировку уровня масла (max и min) – Специальная решетка в ванночке препятствует пригоранию продукта на ТЭНе – Поддон для готовых шариков со специальными отверстиями позволяет излишкам масла стекать обратно в ванночку – Оснащен краном для слива масла – Оснащен электромеханической панелью управления с терморегулятором – Максимальная температура масла: 190С – Время разогрева масла до температуры 190С: 25 минут – Масса шарика: 26 грамм – Одновременное приготовление шариков в ванночке: 30 штук
Заказ от 5шт.970x505x550мм, 220В, 50Гц, 7,8кВт, производительность 300 пончиков в час. Объем фритюрной ванны 23л, объем заливаемого фритюра 13л, объем дозатора 6л, диаметр поршня 30мм, масса пончика 20г. Время разогрева фритюра (масла) до температуры 190?С 25мин. Вес 14,8кг. Дозатор теста позволяет формировать пончики правильной формы при любой густоте теста и обеспечить одинаковую массу формируемых шариков. Профессиональный аппарат KAYMAN ПА-300-30 А предназначен для формирования и приготовления пончиков традиционной формы в разогретом до определенной температуры фритюрном масле. Используется в торговых точках общепита. Особенности: – Полностью изготовлен из нержавеющей стали – Запатентованный дозатор теста формирует пончики правильной формы и одинаковой массы при любой густоте теста – Съемный дозатор легко разбирается и подходит для мытья в посудомоечной машине – Ванночка размером 600х315х115 мм имеет маркировку уровня масла (max и min) – Специальная решетка в ванночке препятствует пригоранию продукта на ТЭНе – Поддон для готовых шариков со специальными отверстиями позволяет излишкам масла стекать обратно в ванночку – Оснащен краном для слива масла – Оснащен электромеханическими панелями управления с терморегуляторами – Максимальная температура масла: 190С – Время разогрева масла до температуры 190С: 25 минут – Диаметр поршня: 30 мм – Условная масса пончика: 20 грамм
Заказ от 5шт.770x515x670мм, 7,8кВт, 220В, объем фритюрной ванны 23л, объем заливаемого масла 13л, объем дозатора 6л. Предназначен для формирования и приготовления в разогретом масле сырных (творожных) шариков. Одновременное приготовление шариков в ванне 45шт. Время разогрева фритюра (масла) до температуры 190 С 25 мин.Производительность 500шт./час Профессиональный аппарат KAYMAN КА-500 A предназначен для формирования и приготовления сырных (творожных) шариков кваркини в разогретом до определенной температуры фритюрном масле. Используется в торговых точках общепита. Особенности: – Полностью изготовлен из нержавеющей стали – Запатентованный дозатор теста формирует шарики правильной формы и одинаковой массы при любой густоте теста – Съемный дозатор легко разбирается и подходит для мытья в посудомоечной машине – Ванночка размером 600х315х115 мм имеет маркировку уровня масла (max и min) – Специальная решетка в ванночке препятствует пригоранию продукта на ТЭНе – Поддон для готовых шариков со специальными отверстиями позволяет излишкам масла стекать обратно в ванночку – Оснащен краном для слива масла – Оснащен электромеханическими панелями управления с терморегуляторами – Максимальная температура масла: 190С – Время разогрева масла до температуры 190С: 25 минут – Масса шарика: 26 грамм – Одновременное приготовление шариков в ванночке: 45 штук
800х700х950мм, номинальный объём 60л., 10кВт/380В, . Стационарный котел представляет собой сварную конструкцию, состоящую из внутреннего корпуса (варочной ёмкости), изготовленного из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,5мм, наружного корпуса также выполненного их нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,5мм, облицовки и подставки. Пространство между внутренним и наружным корпусами частично заполняется водой и служит греющей пароводяной рубашкой, обеспечивающей равномерный обогрев варочной ёмкости котла. Котёл закрывается крышкой и обеспечен автоматическим управлением тепловым режимом работы от "сухого хода"., сварная чаша, выносной пульт Котёл пищеварочный электрический объемом 60 литров предназначен для приготовления первых, вторых и третьих блюд, а также варки овощей в кухнях-столовых предприятий общественного питания. Стационарный котел представляет собой сварную конструкцию, состоящую из внутреннего корпуса (варочной ёмкости), изготовленного из нержавеющей стали, наружного корпуса, облицовки и подставки. Пространство между внутренним и наружным корпусами частично заполняется водой и служит греющей пароводяной рубашкой, обеспечивающей равномерный обогрев варочной ёмкости котла. Котёл закрывается крышкой и обеспечен автоматическим управлением тепловым режимом работы от сухого хода. Котёл оборудован: - контрольно-измерительными приборами; - предохранительным клапаном двойного действия, для выпуска пара из пароводяной рубашки и выпуска воздуха при возникновении разряжения; - заливным устройством для заполнения варочной ёмкости водой; - сливным краном для слива воды при промывке варочной ёмкости; - воронкой с краном – для заполнения пароводяной рубашки кипячёной водой и предварительного выпуска из неё воздуха; - контрольным водяным краном – для контроля уровня воды в пароводяной рубашке; - электродом (сухого хода) для автоматического полного выключения электронагревателей при снижении уровня воды в пароводяной рубашке ниже заданного уровня; - пробкой – для спуска воды при промывке пароводяной рубашки; - пультом управления, в котором смонтирована вся коммутационная электроаппаратура управления тепловым режимом котла; - кнопками управления, с помощью которых включается и выключается обогрев котла – на пульте управления. Технические характеристики: Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более 10 Номинальное напряжение 380В — 3N Частота тока, Гц 50 Количество ТЭН-ов, штук 2 Потребляемая мощность одного ТЭН-а, кВт. 5 Время разогрева воды в котле от плюс 20 оС до плюс 95 оС, мин., не более 50 Рабочее давление в пароводяной рубашке, не более кПа 50 Диаметр водопровода в дюймах 1\2 Номинальный объём котла, л 60 Габаритные размеры, мм, не более (длина, ширина, высота) 800х700х1100 Масса, кг, не более 80
840х900х1110мм. Котел на 250литров, 3 режима нагрева: слабый, средний, максимальный. Встроенный блок управления. Быстрый монтаж и небольшие сроки пуско-наладочных работ. Манометр встроен в панель управления. Формованное дно чаши котла. А) Большая жесткость, более длительная эксплуатация до момента разрыва сварных швов. ,Б)Удобство санитарной обработки. Формованная цельная крышка. Отсутствие сварных швов. Более быстрый нагрев и более длительное остывание содержимого котла. Большая энергоэффективность. Качественные электрокомпоненты: контакторы, испанский переключатель Gottak 25A, итальянская термостойкая светосигнальная арматура (120С), термостойкие силиконовые провода. Кабель для подключения в комплект поставки не входит и приобретается дополнительно. Каркас из крашеной углеродистой стали. Котел пищеварочный электрический KAYMAN ГАСТРОТАНК КПЭ-250-М предназначен для приготовления первых, вторых и третьих блюд, а также варки овощей в кухнях-столовых предприятий общественного питания. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Сварная конструкция — Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 430 — Емкость выполнена из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,5 мм диаметром 652 мм — Водяная рубашка выполнена из нержавеющей стали AISI 304 — Нагрев осуществляется при помощи ТЭНов, изготовленных из нержавеющей стали — Пароводяная рубашка обеспечивает равномерный обогрев варочной емкости котла — 3 режима нагрева — Для залива воды пароводяную рубашку и чашу котла предусмотрен кран — Имеется метка верхнего уровня залива воды — Датчик сухого хода предохраняет ТЭНы от перегорания — Для контроля давления внутри рубашки имеется электроконтактный манометр — Предохранительный клапан срабатывает при достижении давления 0,05-0,065 мПа
840х900х950 мм, 12кВ, 400/230В, на подставке, поверхность 1/2 гладкая, 1/2 рифленая жарочная поверхность 834х705мм, Потребляемая мощность жарочной поверхности, кВт: 12, ТЭН1, кВт: 4х1,6=6,4, ТЭН2, кВт: 4х1,4=5,6. Кол-во тэнов 8шт. Площадь жарочной поверхности 0,59м2. Размеры жарочной поверхности 837х708мм. Рабочая температура на жарочной поверхности 30-270С, 25 мин. время разогрева до макс. темп. жарочной пов-ти 270С.Кабель для подключения в комплект поставки не входит и приобретается дополнительно. Жарочная поверхность KAYMAN ГОРЫНЫЧ ПЖЭ-2-ГР-МХ предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для приготовления мяса, рыбы, овощей, различных полуфабрикатов путем непосредственного контакта греющей поверхности с продуктами. Может быть установлена как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: - Размеры нагреваемой поверхности 837х708 мм, площадь 0,59 кв.м - Рабочая температура на поверхности: от 30 до 270 С - Нагрев жарочной поверхности осуществляется 8 ТЭН-ами - Время разогрева до максимальной температуры: 25 мин - По периметру имеется защитный бортик, который предотвращает разбрызгивание жира и облегчает очистку Кабель для подключения в комплект поставки не входит и приобретается дополнительно.
840х800х775мм, 9,5кВт, 400В, электронная панель управления инжектор, 6хGN-1/1, 300 готовых программ + 200 программ с возможностью записи (9 этапов), вся нерж, безг/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей, автоматическая мойка, 7 режимов мойки. Температурный режим +30…+270С, диапазон установки таймера от 1мин до 10ч. Подключение к водопроводу и канализации, дверь из тройного закаленного стекла, 6 режимов работы, душирующее устройство.
