Тепловое оборудование для кухни
Найдено: 5518
Заказ от 5шт. 536х362х170мм, 1,2 кВт, 220В, ролики из черной стали с антипригарным покрытием 8шт., длина ролика 450мм, кол-во одновременно приготавливаемых сосисок 7-21шт., время приготовления при полной загрузке около 8-14мин, время разогрева роликов до максимальной температуры 10 мин. Скорость вращения роликов 2 об/мин. Под роликами установлен поддон для сбора жира. Масса 11кг. Гриль KAYMAN КГЭ-8-ЧС А предназначен для обжаривания и поддержания в горячем состоянии сосисок и котлет, используемых для приготовления хот-догов и бургеров в стационарных и мобильных точках общественного питания, в том числе и на АЗС. Особенности: – Корпус изготовлен из нержавеющей стали – Ролики изготовлены из черной стали с антипригарным покрытием – Диаметр ролика и оптимальная скорость вращения обеспечивают равномерную прожарку сосисок – Вращение роликов осуществляется электродвигателем – Каждый ролик нагревается изнутри своим ТЭНом, что позволяет обеспечить равномерную температуру по всей длине ролика – Зона для обжаривания котлет размещена над тремя ТЭНами – Количество одновременно приготавливаемых сосисок 7-21 штук – Рамка и жарочная поверхность съемные – Жарочная поверхность для котлет выполнена из алюминия и имеет антипригарное покрытие – Длина ролика: 450 мм – Ступенчатая регулировка мощности нагрева роликов позволяет выбрать оптимальную температуру поджаривания сосисок – Электромеханическая система управления – Независимое управление для поверхности обжаривания котлет и поверхности обжаривания сосисок – Время приготовления при полной загрузке: 8-14 минут – Время разогрева роликов до максимальной температуры: 10 минут – Скорость вращения роликов: 2 об/мин Комплектация: – Рамка жарочной поверхности для котлет – Поддон для сбора жира
Заказ от 5шт. 536х280х170мм, 0,92 кВт, 220В, ролики из черной стали с антипригарным покрытием 6шт., длина ролика 450мм, кол-во одновременно приготавливаемых сосисок 5-15шт., время приготовления при полной загрузке около 8-14мин, время разогрева роликов до максимальной температуры 10 мин. Скорость вращения роликов 2 об/мин. Под роликами установлен поддон для сбора жира. Масса 8,8кг. Гриль KAYMAN КГЭ-6-ЧС А предназначен для обжаривания и поддержания в горячем состоянии сосисок и котлет, используемых для приготовления хот-догов и бургеров в стационарных и мобильных точках общественного питания, в том числе и на АЗС. Минимальная партия заказа: 5 штук. Особенности: – Корпус изготовлен из нержавеющей стали – Ролики изготовлены из черной стали с антипригарным покрытием – Диаметр ролика и оптимальная скорость вращения обеспечивают равномерную прожарку сосисок – Вращение роликов осуществляется электродвигателем – Каждый ролик нагревается изнутри своим ТЭНом, что позволяет обеспечить равномерную температуру по всей длине ролика – Зона для обжаривания котлет размещена над тремя ТЭНами – Котлеты укладываются в жарочные секции вертикально под углом, что позволяет одновременно приготавливать 9-12 котлет – Количество одновременно приготавливаемых сосисок 5-15 штук – Рамка и жарочные секции съемные – Жарочная поверхность для котлет выполнена из алюминия и имеет антипригарное покрытие – Длина ролика: 450 мм – Ступенчатая регулировка мощности нагрева роликов позволяет выбрать оптимальную температуру поджаривания сосисок – Электромеханическая система управления – Независимое управление для поверхности обжаривания котлет и поверхности обжаривания сосисок – Время приготовления при полной загрузке: 8-14 минут – Время разогрева роликов до максимальной температуры: 10 минут – Скорость вращения роликов: 2 об/мин Комплектация: – Рамка жарочной поверхности для котлет – Поддон для сбора жира
Заказ от 5шт.499x330(425*)х422мм (*- 425 с решеткой), 4кВт, 220В, плавная регулировка температуры, ТЭН 1шт., 5 уровней направляющих под решетку для продуктов. Раздельное включение ТЭНов. Гриль представляет собой открытый спереди тепловой шкаф, с направляющими под решетку для продуктов имеющими 5 уровней. Гриль саламандра KAYMAN ГСЛ-01 А применяется на завершающих этапах приготовления, для придания корочки или разогрева блюд перед подачей. Используется на предприятиях общественного питания. Особенности: – Корпус из пищевой нержавеющей стали – На передней панели ручка плавной регулировки нагрева и индикаторная лампа – Ручки решетки с пластиковыми элементами – 5-ти уровневая решетка Комплектация: – Сварная решетка из нержавеющей стали – Поддон для крошек
900х550х950мм,14 кВт, 400В, ТЭН-4шт., переключатели -2шт. , ток - трехфазный с нейтралью, переменный, 50Гц, 2шт. фритюрных корзины по 400*150*130мм . Макс. загрузка 2*1,0=2,0кг. Объем масла, заливаемого в ванну 2*16,3=32,6л, диапазон регулирования рабочей температуры масла в ванне 20-190С, время разогрева до рабочей температуры 20мин , Фритюрница электрическая KAYMAN ВАРВАРА ФЭ-90П-МХ предназначена для жарки во фритюре: картофеля, рыбы, мяса, овощей, хлебобулочных изделий и других продуктов питания с погружением во фритюрное масло. Изделие предназначено для эксплуатации в помещениях с искусственно регулируемыми климатическими условиями. Может быть установлена как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: - Объем масла, заливаемого в ванну 2х16,3=32,6 л - Диапазон регулирования рабочей температуры масла в ванне 20-190 С - Время разогрева до рабочей температуры 20 мин. - Количество фритюрных корзин 2 шт. - Размеры корзины 400х150х130 м - Размеры корзины 400х150х130 мм - Максимальная загрузка продукта 2х1,0=2,0 кг - Количество ТЭН-ов 4 шт. - КоКоличество гастроемкостей GNP1/3-200 - Количество поворотных переключателей 2 шт Кабель для подключения в комплект поставки не входит и приобретается дополнительно.
840х900х950 мм, 12кВ, 400/230В, на подставке, поверхность 1/2 гладкая, 1/2 рифленая жарочная поверхность 834х705мм, Потребляемая мощность жарочной поверхности, кВт: 12, ТЭН1, кВт: 4х1,6=6,4, ТЭН2, кВт: 4х1,4=5,6. Кол-во тэнов 8шт. Площадь жарочной поверхности 0,59м2. Размеры жарочной поверхности 837х708мм. Рабочая температура на жарочной поверхности 30-270С, 25 мин. время разогрева до макс. темп. жарочной пов-ти 270С.Кабель для подключения в комплект поставки не входит и приобретается дополнительно. Жарочная поверхность KAYMAN ГОРЫНЫЧ ПЖЭ-2-ГР-МХ предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для приготовления мяса, рыбы, овощей, различных полуфабрикатов путем непосредственного контакта греющей поверхности с продуктами. Может быть установлена как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: - Размеры нагреваемой поверхности 837х708 мм, площадь 0,59 кв.м - Рабочая температура на поверхности: от 30 до 270 С - Нагрев жарочной поверхности осуществляется 8 ТЭН-ами - Время разогрева до максимальной температуры: 25 мин - По периметру имеется защитный бортик, который предотвращает разбрызгивание жира и облегчает очистку Кабель для подключения в комплект поставки не входит и приобретается дополнительно.
900х800х950мм, 15кВт, 400В, 50Гц. Объем воды, заливаемой в ванну, л, не более: - для кипячения 2х35=70л, - для варки 2х25=50л, давление воды в системе водоснабжения, кПа (кгс/см2) 100-600 (1-6), время разогрева 30 мин, кол-во ТЭНов 4шт. (каждая варочная ванна имеет по 2 ТЭН-а), поворотные переключатели 4шт., аварийные термостаты 4шт., смеситель 1шт. Количество гастроемкостей 6шт. GNP1/3-200. Кол-во продукта, загружаемого в гастроемкость 6х4=24кг или 12х2=24кг. Внутренние размеры емкости 543х318х256мм. Подставка сборная и состоит из верхней и нижней полок и четырех стоек-уголков с опорами. Масса 10кг. Макароноварка KAYMAN ВАРВАРА МВ-90-GN1/3 МХ предназначена для варки макарон, яиц, картофеля, пельменей, вареников и для кипячения воды на предприятиях общественного питания. Может использоваться самостоятельно или в составе технологических линий горячих цехов и линиях раздачи столовых самообслуживания. Особенности: — Модульная конструкция — Каждая варочная ванна имеет по 2 ТЭН-а с раздельной регулировкой — Защита от "сухого хода" — Краны для набора и слива воды — Объем воды, заливаемой в ванну до максимального уровня: - для кипячения: 2х35=70 л. - для варки: 2х25=50 л. — Максимальная загрузка продукта: 24 кг — Время разогрева до температуры кипения: 30 мин — Сборная подставка с полкой для хранения кухонного инвентаря Комплектация: — Гастроемкость GNP1/3-200 - 6 шт. — Крышка GDH 1/3 - 6 шт.
840х800х775 мм, 9,5 кВт, 400В, электронная панель управления, бойлер, 6 уровней, 6хGN-1/1, 300 готовых программ + 200 программ с возможностью записи (9 этапов), вся нерж., без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей, автоматическая мойка, душирующее устройствуо, 7 режимов мойки. Температурный режим +30…+270С, диапазон установки таймера от 1мин до 10ч. Подключение к водопроводу и канализации.дверь из тройного закаленного стекла, 6 режимов работы. Kayman 70 СУ-ШЕФ ПЛЮС ПКЭ-6Б-ПЛ предназначен для приготовления различных блюд. Применяя режимы обработки: паром, горячим воздухом и комбинированно. Устройство позволяет заменить на профессиональной кухне практически все остальное тепловое оборудование, обеспечивая приготовление пищи на пару, жарку, выпекание, бланширование, регенерацию и прочее. Пароконвектомат позволяет приготовить птицу, мясо, морепродукты, овощи, выпечку. Особенности: — Материал изготовления: нержавеющая сталь — Вентилируемая дверь из тройного закаленного стекла — Дверной механизм имеет двухходовой замок для безопасности персонала от воздействия горячим паром — Полное соответствие гигиеническим требованиям: детали, подвергаемые очистке, изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали AISI 304 — Внутренняя подсветка камеры — 5 скоростей вентилятора + реверс — Номинальная расчетная нагрузка на одну гастроемкость GN1/1х65: не более 4 кг — Многоканальный температурный щуп: 3 точки контроля для измерения температуры — Встроенная система охлаждения слива — Степень защиты камеры: IPХ5 — Исполнение по ГОСТ 15150-69: УХЛ4 Панель управления: — Запись собственных программ приготовления: 500 программ приготовления (300 собственных + 200 ячеек для записи) до 9 этапов приготовления в каждой — Система самодиагностики (контроля неисправностей) — Возможность обновления программы электронной панели через USB разъем — Таймер от 1 минуты до 10 часов — Точность поддерживаемой температуры: +/- 1 С — Регулировка влажности: 5 шагов (от 0 до 100 %) — Ручное приготовление: - Конвекция (до +270 С) - Пар (до +100 С) - Конвекция+ПАР (до +250 С) - Дельта Т - Разморозка - Разогрев с паром (до +160 С) Автоматическая мойка: — 7 режимов автоматической мойки: - Автоматическая мойка с применением режима "Пар" + специальные таблетки: 3 режима - Автоматическая мойка с применением режима "Пар" + специальные жидкие моющие средства: 3 режима - Режим ополаскивания — Режим декальцинации бойлера Поставляется без противней и гастроемкостей.
2 профессиональные чугунные горелки, газовая мощность 13 kW, газ контроль, полностью из н/стали, 1 нейтральная полка из н/стали г.нетто 800х500х1050, 53кг, г.брутто: 950х650х630, 78кг. Газовая плита KAYMAN ПГ-2-11/500 предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания: в ресторанах, столовых, кафе. Применяется для приготовления и подогрева различных блюд в наплитной посуде. Плита газовая может использоваться как независимо, так и в составе тепловой линии. Особенности: — Функциональные части плиты легкодоступны с фронтальной стороны — Все корпусные элементы изготовлены из пищевой нержавеющей стали — Профессиональные чугунные горелки — Газконтроль — Установлена на открытой подставке с полкой для хранения инвентаря — Имеет разборную конструкцию
Заказ от 5шт.380х525х700мм, 3кВт, 220В, емкость накопителя кипятка 12л, электронная регулировка температуры воды в накопителе, диапазон регулирования температуры в накопителе кипятка +80…+99 С. Мах производительность 185 чашек/час. Цифровая индикация температуры кипятка, установка температуры раздачи воды, автоматически поддерживает заданную температуру в накопителе, накопитель кипятка поддерживает температуру до 99 С. Кипятильник KAYMAN КЭ-02-12 А предназначен для нагрева и кипячения воды. Используется в кафе, барах, ресторанах, столовых, детских садах, школах, больницах и на предприятиях общественного питания. Особенности: – Изготовлен из нержавеющей стали AISI 430 – Кипятильный сосуд и сборник кипятка изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 – Оснащен тремя ТЭНами – Блок управления нагревом исключает возможность смешивания кипяченой и сырой воды – Специальная конструкция крышки не позволяет конденсату стекать на корпус кипятильника и защищает его от коррозии – Отдельные ТЭНы для генератора кипятка и накопителя позволяет точно контролировать температуру воды на разных этапах работы – При отказе автоматики предусмотрен аварийный слив воды в канализацию – Цифровая индикация температуры кипятка – Каплесборник в комплекте – Диапазон регулирования температуры в накопителе: 80 – 100 С – Производительность кипятка: 22 литра/час (185 чашек)
1110x700x850,лицевая часть из нержавеющей стали, подставка и боковины крашенная сталь- чугунные конфорки 300х300 мм;- все регуляторы расположены на передней панели;- мощность каждой конфорки 2,8 кВт;- разогрев до 400 С за 25 мин;Масса, кг 123 кг.Вес в упаковке 175 кг.Количество конфорок 6Площадь жарочной поверхности, не более м2 0,54 м2Размеры в упаковке (ДхГхВ) 1200 x900x1150 мм Температура рабочей поверхности конфорок не более Со 400 Со, Поставляется в сборе.Кабель для подключения в комплект поставки не входит и приобретается дополнительно. Электрическая плита KAYMAN ВАРВАРА ПЭ-6-110-МХ предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Применяется для тепловой обработки продуктов (варки, жарки, тушения) в наплитной посуде. Электроплита может использоваться как независимо, так и в составе технологической линии. Особенности: — Лицевая часть изготовлена из нержавеющей стали — Подставка и боковины из окрашенной стали — Все регуляторы расположены на передней панели — Установлена на открытой подставке с полкой для инвентаря — Регулируемые по высоте ножки — Конфорки: - Установлены вровень с рабочей поверхностью - Размер 300х300 мм - Материал - чугун - Максимальная температура 400 С - Время разогрева 25 мин - Допустимая нагрузка на одну конфорку 20 кг Дополнительные опции: — Комплект боковых столешниц из нержавеющей стали — Воздуховод ВПЭ из нержавеющей стали
Заказ от 5шт. 536х402х170мм, 1,36 кВт, 220В, ролики из черной стали с антипригарным покрытием 9шт., длина ролика 450мм, кол-во одновременно приготавливаемых сосисок 8-24шт., время приготовления при полной загрузке около 8-14мин, время разогрева роликов до максимальной температуры 10 мин. Скорость вращения роликов 2 об/мин. Под роликами установлен поддон для сбора жира. Масса 13кг. Гриль KAYMAN КГЭ-9-ЧС А предназначен для обжаривания и поддержания в горячем состоянии сосисок и котлет, используемых для приготовления хот-догов и бургеров в стационарных и мобильных точках общественного питания, в том числе и на АЗС. Особенности: – Корпус изготовлен из нержавеющей стали – Ролики изготовлены из черной стали с антипригарным покрытием – Диаметр ролика и оптимальная скорость вращения обеспечивают равномерную прожарку сосисок – Вращение роликов осуществляется электродвигателем – Каждый ролик нагревается изнутри своим ТЭНом, что позволяет обеспечить равномерную температуру по всей длине ролика – Зона для обжаривания котлет размещена над тремя ТЭНами – Количество одновременно приготавливаемых сосисок 8-24 штук – Рамка и жарочная поверхность съемные – Жарочная поверхность для котлет выполнена из алюминия и имеет антипригарное покрытие – Длина ролика: 450 мм – Ступенчатая регулировка мощности нагрева роликов позволяет выбрать оптимальную температуру поджаривания сосисок – Электромеханическая система управления – Независимое управление для поверхности обжаривания котлет и поверхности обжаривания сосисок – Время приготовления при полной загрузке: 8-14 минут – Время разогрева роликов до максимальной температуры: 10 минут – Скорость вращения роликов: 2 об/мин Комплектация: – Рамка жарочной поверхности для котлет – Поддон для сбора жира
Заказ от 5шт.770x515x670мм, 3,9кВт, 220В, объем фритюрной ванны 16л, объем заливаемого масла 8л, объем дозатора 6л. Предназначен для формирования и приготовления в разогретом масле сырных (творожных) шариков. Одновременное приготовление шариков в ванне 30шт. Время разогрева фритюра (масла) до температуры 190 С 25 мин. Производительность 350шт./час Профессиональный аппарат KAYMAN КА-350 A предназначен для формирования и приготовления сырных (творожных) шариков кваркини в разогретом до определенной температуры фритюрном масле. Используется в торговых точках общепита. Особенности: – Полностью изготовлен из нержавеющей стали – Запатентованный дозатор теста формирует шарики правильной формы и одинаковой массы при любой густоте теста – Съемный дозатор легко разбирается и подходит для мытья в посудомоечной машине – Ванночка размером 400х315х115 мм имеет маркировку уровня масла (max и min) – Специальная решетка в ванночке препятствует пригоранию продукта на ТЭНе – Поддон для готовых шариков со специальными отверстиями позволяет излишкам масла стекать обратно в ванночку – Оснащен краном для слива масла – Оснащен электромеханической панелью управления с терморегулятором – Максимальная температура масла: 190С – Время разогрева масла до температуры 190С: 25 минут – Масса шарика: 26 грамм – Одновременное приготовление шариков в ванночке: 30 штук
680x480x240, 30 кг, 2 чугунные конфорки 300х300 мм, 6 кВт, 2 переключателя 4 позиции, 220В , полностью из н/стали, брутто 730*530*340 Электрическая плита KAYMAN ПЭ-2-12 предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Применяется для тепловой обработки продуктов (варки, жарки, тушения) в наплитной посуде. Электроплита может использоваться как независимо, так и в составе тепловой линии. Особенности: — Все корпусные элементы изготовлены из пищевой нержавеющей стали — Четырехпозиционные переключатели нагрева — Размер конфорки 300х300 мм
800х860х980мм, 2 ванны, max 13+13/рабочий 9л+9л,, 67 кг, 12 кВт 380В, 2 сливных крана, регулировка температуры 50-195 С, закрытый стенд с дверцами полностью из н/стали, габариты брутто 950х1010х1280, вес брутто 97 кг Фритюрница Kayman ФЭ-2-14 предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Применяется для приготовления пирожков, пончиков, картофеля, котлет, овощей, рыбы, мяса и многих других продуктов в большом количестве сильно разогретого масла. Фритюрница может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Особенности: — Изготовлена из нержавеющей стали — Оснащена 2 кранами для слива масла — Температурный режим +50 …+195 С — Объем ванны: - Максимальный - 13 л - Рабочий – 9 л — Установлена на подставке с дверцами
940х840х1360 мм, номинальный объём 250 Л, 22,5кВт/380В . Стационарный котел представляет собой сварную конструкцию, состоящую из внутреннего корпуса (варочной ёмкости), изготовленного из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,5мм, наружного корпуса также выполненного их нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,5мм, облицовки и подставки. Пространство между внутренним и наружным корпусами частично заполняется водой и служит греющей пароводяной рубашкой, обеспечивающей равномерный обогрев варочной ёмкости котла. Котёл закрывается крышкой и обеспечен автоматическим управлением тепловым режимом работы от "сухого хода"., выносной пульт, сварная чаша Котёл пищеварочный электрический объемом 250 литров предназначен для приготовления первых, вторых и третьих блюд, а также варки овощей в кухнях-столовых предприятий общественного питания. Стационарный котел представляет собой сварную конструкцию, состоящую из внутреннего корпуса (варочной ёмкости), изготовленного из нержавеющей стали, наружного корпуса, облицовки и подставки. Пространство между внутренним и наружным корпусами частично заполняется водой и служит греющей пароводяной рубашкой, обеспечивающей равномерный обогрев варочной ёмкости котла. Котёл закрывается крышкой и обеспечен автоматическим управлением тепловым режимом работы от сухого хода. Котёл оборудован: - контрольно-измерительными приборами; - предохранительным клапаном двойного действия, для выпуска пара из пароводяной рубашки и выпуска воздуха при возникновении разряжения; - заливным устройством для заполнения варочной ёмкости водой; - сливным краном для слива воды при промывке варочной ёмкости; - воронкой с краном – для заполнения пароводяной рубашки кипячёной водой и предварительного выпуска из неё воздуха; - контрольным водяным краном – для контроля уровня воды в пароводяной рубашке; - электродом (сухого хода) для автоматического полного выключения электронагревателей при снижении уровня воды в пароводяной рубашке ниже заданного уровня; - пробкой – для спуска воды при промывке пароводяной рубашки; - пультом управления, в котором смонтирована вся коммутационная электроаппаратура управления тепловым режимом котла; - кнопками управления, с помощью которых включается и выключается обогрев котла – на пульте управления. Технические характеристики: Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более 22,5 Номинальное напряжение 380В- 3N Частота тока, Гц 50 Количество ТЭН-ов, штук 3 Потребляемая мощность одного ТЭН-а, кВт 7,5 Время разогрева воды в котле от плюс 20 оС до плюс 95 оС, мин., не более 60 Рабочее давление в пароводяной рубашке, не более кПа 50 Диаметр водопровода в дюймах 1\2 Номинальный объём котла, л 250 Габаритные размеры, мм, не более (длина, ширина, высота) 940х840х1360 Масса, кг, не более 190
940*840*1110 мм, номинальный объём 160л., 15кВт/380В . Стационарный котел представляет собой сварную конструкцию, состоящую из внутреннего корпуса (варочной ёмкости), изготовленного из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,5мм, наружного корпуса также выполненного их нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,5мм, облицовки и подставки. Пространство между внутренним и наружным корпусами частично заполняется водой и служит греющей пароводяной рубашкой, обеспечивающей равномерный обогрев варочной ёмкости котла. Котёл закрывается крышкой и обеспечен автоматическим управлением тепловым режимом работы от "сухого хода"., выносной пульт, сварная чаша Котёл пищеварочный электрический объемом 160 литров предназначен для приготовления первых, вторых и третьих блюд, а также варки овощей в кухнях-столовых предприятий общественного питания. Стационарный котел представляет собой сварную конструкцию, состоящую из внутреннего корпуса (варочной ёмкости), изготовленного из нержавеющей стали, наружного корпуса, облицовки и подставки. Пространство между внутренним и наружным корпусами частично заполняется водой и служит греющей пароводяной рубашкой, обеспечивающей равномерный обогрев варочной ёмкости котла. Котёл закрывается крышкой и обеспечен автоматическим управлением тепловым режимом работы от сухого хода. Котёл оборудован: - контрольно-измерительными приборами; - предохранительным клапаном двойного действия, для выпуска пара из пароводяной рубашки и выпуска воздуха при возникновении разряжения; - заливным устройством для заполнения варочной ёмкости водой; - сливным краном для слива воды при промывке варочной ёмкости; - воронкой с краном – для заполнения пароводяной рубашки кипячёной водой и предварительного выпуска из неё воздуха; - контрольным водяным краном – для контроля уровня воды в пароводяной рубашке; - электродом (сухого хода) для автоматического полного выключения электронагревателей при снижении уровня воды в пароводяной рубашке ниже заданного уровня; - пробкой – для спуска воды при промывке пароводяной рубашки; - пультом управления, в котором смонтирована вся коммутационная электроаппаратура управления тепловым режимом котла; - кнопками управления, с помощью которых включается и выключается обогрев котла – на пульте управления. Технические характеристики: Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более 15 Номинальное напряжение 380В- 3N Частота тока, Гц 50 Количество ТЭН-ов, штук 3 Потребляемая мощность одного ТЭН-а, кВт 5 Время разогрева воды в котле от плюс 20 оС до плюс 95 оС, мин., не более 65 Рабочее давление в пароводяной рубашке, не более кПа 50 Диаметр водопровода в дюймах 1\2 Номинальный объём котла, л 160 Габаритные размеры, мм, не более (длина, ширина, высота) 940х840х1110 Масса, кг, не более 170
800х700х1150мм, номинальный объём 100л., 15кВт/380В . Стационарный котел представляет собой сварную конструкцию, состоящую из внутреннего корпуса (варочной ёмкости), изготовленного из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,5мм, наружного корпуса также выполненного их нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,5мм, облицовки и подставки. Пространство между внутренним и наружным корпусами частично заполняется водой и служит греющей пароводяной рубашкой, обеспечивающей равномерный обогрев варочной ёмкости котла. Котёл закрывается крышкой и обеспечен автоматическим управлением тепловым режимом работы от "сухого хода"., выносной пульт, сварная чаша Котёл пищеварочный электрический объемом 100 литров предназначен для приготовления первых, вторых и третьих блюд, а также варки овощей в кухнях-столовых предприятий общественного питания. Стационарный котел представляет собой сварную конструкцию, состоящую из внутреннего корпуса (варочной ёмкости), изготовленного из нержавеющей стали, наружного корпуса, облицовки и подставки. Пространство между внутренним и наружным корпусами частично заполняется водой и служит греющей пароводяной рубашкой, обеспечивающей равномерный обогрев варочной ёмкости котла. Котёл закрывается крышкой и обеспечен автоматическим управлением тепловым режимом работы от сухого хода. Котёл оборудован: - контрольно-измерительными приборами; - предохранительным клапаном двойного действия, для выпуска пара из пароводяной рубашки и выпуска воздуха при возникновении разряжения; - заливным устройством для заполнения варочной ёмкости водой; - сливным краном для слива воды при промывке варочной ёмкости; - воронкой с краном – для заполнения пароводяной рубашки кипячёной водой и предварительного выпуска из неё воздуха; - контрольным водяным краном – для контроля уровня воды в пароводяной рубашке; - электродом (сухого хода) для автоматического полного выключения электронагревателей при снижении уровня воды в пароводяной рубашке ниже заданного уровня; - пробкой – для спуска воды при промывке пароводяной рубашки; - пультом управления, в котором смонтирована вся коммутационная электроаппаратура управления тепловым режимом котла; - кнопками управления, с помощью которых включается и выключается обогрев котла – на пульте управления. Технические характеристики: Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более 15 Номинальное напряжение 380В- 3N Частота тока, Гц 50 Количество ТЭН-ов, штук 3 Потребляемая мощность одного ТЭН-а, кВт 5 Время разогрева воды в котле от плюс 20 оС до плюс 95 оС, мин., не более 55 Рабочее давление в пароводяной рубашке, не более кПа 50 Диаметр водопровода в дюймах 1\2 Номинальный объём котла, л 100 Габаритные размеры, мм, не более (длина, ширина, высота) 800x700x1200 Масса, кг, не более 100
800х700х950мм, номинальный объём 60л., 10кВт/380В, . Стационарный котел представляет собой сварную конструкцию, состоящую из внутреннего корпуса (варочной ёмкости), изготовленного из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,5мм, наружного корпуса также выполненного их нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,5мм, облицовки и подставки. Пространство между внутренним и наружным корпусами частично заполняется водой и служит греющей пароводяной рубашкой, обеспечивающей равномерный обогрев варочной ёмкости котла. Котёл закрывается крышкой и обеспечен автоматическим управлением тепловым режимом работы от "сухого хода"., сварная чаша, выносной пульт Котёл пищеварочный электрический объемом 60 литров предназначен для приготовления первых, вторых и третьих блюд, а также варки овощей в кухнях-столовых предприятий общественного питания. Стационарный котел представляет собой сварную конструкцию, состоящую из внутреннего корпуса (варочной ёмкости), изготовленного из нержавеющей стали, наружного корпуса, облицовки и подставки. Пространство между внутренним и наружным корпусами частично заполняется водой и служит греющей пароводяной рубашкой, обеспечивающей равномерный обогрев варочной ёмкости котла. Котёл закрывается крышкой и обеспечен автоматическим управлением тепловым режимом работы от сухого хода. Котёл оборудован: - контрольно-измерительными приборами; - предохранительным клапаном двойного действия, для выпуска пара из пароводяной рубашки и выпуска воздуха при возникновении разряжения; - заливным устройством для заполнения варочной ёмкости водой; - сливным краном для слива воды при промывке варочной ёмкости; - воронкой с краном – для заполнения пароводяной рубашки кипячёной водой и предварительного выпуска из неё воздуха; - контрольным водяным краном – для контроля уровня воды в пароводяной рубашке; - электродом (сухого хода) для автоматического полного выключения электронагревателей при снижении уровня воды в пароводяной рубашке ниже заданного уровня; - пробкой – для спуска воды при промывке пароводяной рубашки; - пультом управления, в котором смонтирована вся коммутационная электроаппаратура управления тепловым режимом котла; - кнопками управления, с помощью которых включается и выключается обогрев котла – на пульте управления. Технические характеристики: Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более 10 Номинальное напряжение 380В — 3N Частота тока, Гц 50 Количество ТЭН-ов, штук 2 Потребляемая мощность одного ТЭН-а, кВт. 5 Время разогрева воды в котле от плюс 20 оС до плюс 95 оС, мин., не более 50 Рабочее давление в пароводяной рубашке, не более кПа 50 Диаметр водопровода в дюймах 1\2 Номинальный объём котла, л 60 Габаритные размеры, мм, не более (длина, ширина, высота) 800х700х1100 Масса, кг, не более 80
900x800x900, 120 кг,4 конфорки 295х415 мм, 4-е, 4-х позиционных переключателя, 12 кВт, 380В, плита полностью из - н/стали, разборная конструкция плиты и подставки, брутто 1000х1000х700, брутто 112 кг Электрическая плита KAYMAN ПЭ-4-11 предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Применяется для тепловой обработки продуктов (варки, жарки, тушения) в наплитной посуде. Электроплита может использоваться как независимо, так и в составе тепловой линии. Особенности: — Все корпусные элементы изготовлены из пищевой нержавеющей стали — Установлена на разборной подставке — Оснащена полкой для хранения инвентаря — Конфорки: - Установлены вровень с рабочей поверхностью - Тип конфорки КЭ-0,12/3 - Размер 295х415 мм - Максимальная температура 400С - Время разогрева: 20-30 мин - Четырехпозиционные переключатели нагрева
840х840(900)х1510мм лицевая часть - нерж. сталь;- модульная конструкция ( состоит из 2 секций):- материал изготовления жарочного шкафа - углеродистая сталь;- в комплекте каждой секции 3 противня из углеродистой стали 470х530х30мм;- диапазон регулирования температуры жарочного шкафа +20...+270 С;- внутренние размеры жарочного шкафа - 535х535х299 мм;- разогрев до 240 С за 30 мин;- аварийный термостат;- раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭНов; - подставка разборная; - подставка, боковые и задние стенки из окрашенного металла;- регулируемые по высоте ножки. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЦИИ:- противни 470х530х30, нерж.Масса, кг 155 кг. Вес в упаковке 205 кг. Размеры в упаковке (ДхГхВ) 990х1100х1450 мм.Кабель для подключения в комплект поставки не входит и приобретается дополнительно. Шкаф жарочный KAYMAN СУ-ШЕФ ШЖЭ-2-11-МХ применяется для жарки крупных кусков мяса, птицы, мясных и рыбных полуфабрикатов, запекания различных блюд, а также выпечки ряда кондитерских изделий. Особенности: - Лицевая часть из нержавеющей стали, подставка, боковые и задние стенки из окрашенного металла. - Модульная конструкция - Материал изготовления жарочного шкафа - углеродистая сталь - Диапазон регулирования температуры: +20...+270 С - Разогрев до 240 С за 30 мин - Внутренние размеры камеры 538х535х290 мм - Количество пакетных переключателей 4 шт. - Количество терморегуляторов 2шт. - Аварийный термостат - Раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭНов - Разборная подставка - Регулируемые по высоте ножки Комплектация: - Противень из углеродистой стали 470х530х30мм - 6 шт. - В комплекте каждой секции направляющие 4шт. - Верхняя секция комплектуется крышей
Заказ от 5шт.810х890х1175мм, 18,7кВт, 380В, +30…+270 С, инжекторный, кол-во уровней 10шт., размер противней GN 1/1 и 600х400мм. Для установки 6-ти противней 600х400 мм необходимо переставить направляющие внутри камеры. Максимальная распределенная нагрузка на уровень 5кг, расстояние между уровнями 80мм, диапазон установки таймера 10-120 мин или непрерывно, максимальный расход воды 4 л/час. Режимы работы: жар +30C...+270C; пар +100C; жар + пар +30C...+270C; режим быстрого охлаждения рабочей камеры; режим ручной мойки. Подключение к водопроводу и к канализации. 10 уровней парообразования от 0 до 100% влажности. Пароконвектомат Kayman ПКЭ-10-И А - универсальная печь, которая использует режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи. Подходит для жарения, тушения, глазирования, приготовления на пару. Предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Панель управления: — Электронный контроль и регулировка температуры — Таймер позволяет регулировать время приготовления и автоматически отключает работу аппарата по истечении установленного времени — Кнопка понижения скорости вращения вентилятора — Кнопка принудительной подачи пара в камеру — Кнопка принудительного охлаждения камеры Режимы приготовления: — Конвекция +30…+270 С — Комбинированный режим конвекция+пар +30…+270 С — Пар+100 C Для установки противней 600х400 мм необходимо переставить направляющие внутри камеры. Поставляется без противней и гастроемкостей.
800х760х415 мм, 400В, 8,75 кВт, контейнер для воды, настольный Гриль TATRA TWG.87 предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Применяется для обжарки мяса, рыбы и овощей. Особенностью данного вида оборудования является наличие емкости, расположенной под решеткой, в которую заливается вода. Жир, стекающий с продукта в процессе приготовления, попадает в воду, в результате не пригорает и не чадит. Кроме того, испаряющаяся из емкости вода делает приготовление продукта более деликатным. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Корпус выполнен из нержавеющей стали. — Толщина столешницы 2 мм. — Съемный контейнер для воды. — Залив и слив воды вручную. — Жарочная решетка из нержавеющей стали AISI 304 размером 634 х 415 мм. — Решетка поднимается и фиксируется в поднятом положении для удобной очистки. — 12 уровней мощности нагрева.
400х760х415 мм, 400В, 3,75 кВт, контейнер для воды, настольный Гриль TATRA TWG.47 предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Применяется для обжарки мяса, рыбы и овощей. Особенностью данного вида оборудования является наличие емкости, расположенной под решеткой, в которую заливается вода. Жир, стекающий с продукта в процессе приготовления, попадает в воду, в результате не пригорает и не чадит. Кроме того, испаряющаяся из емкости вода делает приготовление продукта более деликатным. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Корпус выполнен из нержавеющей стали. — Толщина столешницы 2 мм. — Съемный контейнер для воды. — Залив и слив воды вручную. — Жарочная решетка из нержавеющей стали AISI 304 размером 266 х 415 мм. — Решетка поднимается и фиксируется в поднятом положении для удобной очистки. — 12 уровней мощности нагрева.
Габариты 1100х700х870 мм, мощность 6х3,5кВт, электронная панель управления с цифровой индикацией, 13 уровней нагрева, таймер до 180мин., корпус плиты из н.с. AISI 304, рабочая поверхность - стеклокерамика 6мм, мощнось подставки 2кВт, перф. полка регулируемая по высоте, электронная реулировка температуры до 60°С, регулируемые по высоте ножки, 23кВт, 380В, вес 115 кг.
