Технические характеристики

Длина: 1091 мм
Ширина: 938 мм
Высота: 1900 мм
Мощность: 28500 Вт
Автоматическая мойка: В комплекте
Наличие гриля: Нет
Размер противня: Gn1/1 - 600x400
Тип противня: 600х400
Напряжение: 380 В
Количество уровней: 16
Тип управления: Сенсорный
Вкатная тележка: В комплекте
Расположение петель: Слева
Тип подключения: Электричество
Перевешивание двери: Нет
Количество скоростей вентилятора: 2
Расстояние между уровнями: 80 мм
Тип установки: Напольный
Подключение к воде: Да
Пароувлажнение: Регулируемое

Описание

Печь конвекционная Apach Cook Line AB16QT предназначена для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара. Особенности:

Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали
Реверсивные моторы вентиляторов
Встроенная в дверь светодиодная подсветка
Система легкой очистки внутреннего стекла
USB порт, позволяющий выгружать и загружать рецепты, выгружать данные HACCP для сохранения в архиве и дальнейшего использования
Регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом
Термощуп

Панель управления:

Емкостный сенсорный экран диагональю 5"
Ручные режимы приготовления:
Конвекция +30…+260 С
Смешанное приготовление конвекция+пар +30…+230 С
Приготовление на пару +35…+130 С
Программируемое управление: возможность сохранения до 120 программ (до 6 этапов приготовления), 40 из них предустановлены, 80 свободны для записи
Приготовление в режиме Delta Т с термощупом
Multi-level: All in - приготовление нескольких блюд одновременно
All out - приготовление нескольких блюд к одному времени

Функции:

Предварительный нагрев (1 уровень, половинная загрузка, полная загрузка)
Регенерация
Расстойка
Отложенный старт
Готовка в ночное время
Быстрое охлаждение камеры

Автоматическая мойка:

2 программы автоматической мойки (легкая, интенсивная)
Программа ополаскивания без моющего средства Поставляется без кабеля и вилки.

1091х938х1900 мм, тележка 16х600х400, 380В, 28,5кВт, управление Touch Screen, 2 скорости вентилятора, термощуп, автомойка, USB

Читать полностью

История цены

Мин: 891 623 ₽ Макс: 1 010 271 ₽ +38 870 ₽ (+4,3%)

Анализ цены

Цена выросла на 4,3% за выбранный период. Рекомендуем не откладывать покупку

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Печь конвекционная APACH AB16QT	Печь конвекционная Wiesheu E3 L Standard 18 kW, ProClean, Door hinge right, 11EN	Печь конвекционная APACH AB16QD	Печь конвекционная APACH AB16QM
Цена	941 941 ₽	1 322 856 ₽	970 235 ₽	893 268 ₽
Наличие	В наличии	Под заказ	Под заказ	Под заказ
Габариты	1091×938×1900 мм	930×1085×1100 мм	1051×934×1900 мм	1051×934×1900 мм
Мощность	28 500 Вт	19 000 Вт	28 500 Вт	28 500 Вт
Количество уровней	16	11	16	16
Тип установки	Напольный	Настольный	Напольный	Напольный
Тип управления	Сенсорный	Сенсорный	Сенсорный	Электромеханический
Автоматическая мойка	В комплекте	В комплекте	В комплекте	Не предусмотрена
Пароувлажнение	Регулируемое	Есть	Регулируемое	Регулируемое

Печь конвекционная Wiesheu E3 L Standard 18 kW, ProClean, Door hinge right, 11EN: дороже на 380 915 ₽, мощность 19 000 Вт против 28 500 Вт, количество уровней 11 против 16, только под заказ.
Печь конвекционная APACH AB16QD: дороже на 28 294 ₽, габариты 1051×934×1900 мм против 1091×938×1900 мм, только под заказ.
Печь конвекционная APACH AB16QM: дешевле на 48 673 ₽, габариты 1051×934×1900 мм против 1091×938×1900 мм, тип управления электромеханический против сенсорный, только под заказ.