Печь конвекционная Wiesheu E3 L Standard 18 kW, ProClean, Door hinge right, 11EN

Печь электрическая конвекционная серии E3 с сенсорным программируемым управлением WTouch, инжекторным пароувлажнением с трубной системой, LED подсветкой камеры, системой автоматической мойки ProClean, открытием двери слева направо (петли справа), подключением к водопроводу предназначена для выпечки хлеба и хлебобулочных изделий. Вместимость - 11 противней EN размером 400х600мм с шагом 80мм.

Мощность нагрева - 18000Вт. Панель управления легко настраивается в соответствии с требованиями приготовления и имеет: 7" дисплей с цветными пиктограммами (индикация пиктограмм+ текста); 32 языка и набор символов; управление на русском язке; возможность загрузки звонка в виде файла .wav; функцию настройки времени с точностью до секунды; простое программирование вручную или через порт USB; функцию подготовка для работы с системой удаленного доступа; настройку разных профилей пользователей и разграничение прав для доступа к функциям печи; до 200 программ выпечки (до 20 шагов каждая); программируемый ночной пуск.

Закругленные углы и легко вынимаемые внутренние и боковые детали камеры обеспечивают простоту выполнения очистки. Интеллектуальное управление с 8 скоростями вентилятора и реверсивным вентилятором разработано для равномерного пропекания продукции в печи с циркуляцией горячего воздуха. Система увлажнения обеспечивает быструю парогенерацию с правильным количеством пара для каждого вида выпечки (подача воды в мл).

Дверь печи с тройным остеклением Thermodyn уменьшает тепловое излучение, не допуская нагревания наружной двери, снижается потребление электроэнергии. Наружное стекло двери можно легко откинуть для очистки. Система самоочистки ProClean (PCl) с чистящим (Ultra Clean) и ополаскивающим картриджами (UltraRinse) позволяет проводить гигиеничную чистку пекарной камеры одним нажатием кнопки.

Дверца блокируется во время программы очистки. Корпус печи изготовлен из нержавеющей стали. При установке печей в колонну дополнительно можно приобрести загрузочную систему (тележку-шпильку) для быстрой и удобной загрузки.