Печь конвекционная Wiesheu E3 S Reduced 6 kW, ProClean, Door hinge right, 6EN

Печь электрическая конвекционная, серии E3, с сенсорным программируемым управлением WTouch, инжекторным пароувлажнением с трубной системой, LED подсветкой камеры, системой автоматической мойки ProClean, открытием двери слева направо (петли справа), подключением к водопроводу предназначена для выпечки хлеба и хлебобулочных изделий. Вместимость - 6 противней EN размером 400х600мм с шагом 80мм.

Мощность нагрева - 6000Вт. Панель управления легко настраивается в соответствии с требованиями приготовления и имеет 7" дисплей с цветными пиктограммами (индикация пиктограмм + текста), 32 языка и набор символов, управление на русском язке, возможность загрузки звонка в виде файла .wav, функцию настройки времени с точностью до секунды, простое программирование вручную или через порт USB, функцию подготовка для работы с системой удаленного доступа, настройку разных профилей пользователей и разграничение прав для доступа к функциям печи, до 200 программ выпечки (до 20 шагов каждая), программируемый ночной пуск.

Закругленные углы и легко вынимаемые внутренние и боковые детали камеры обеспечивают простоту выполнения очистки. Интеллектуальное управление с 8 скоростями вентилятора и реверсивным вентилятором разработано для равномерного пропекания продукции в печи, в том числе легких кондитерских полуфабрикатов (безе, макаронсы и др.), с циркуляцией горячего воздуха.

Система увлажнения обеспечивает быструю парогенерацию с правильным количеством пара для каждого вида выпечки (подача воды в мл). Дверь печи с тройным остеклением Thermodyn уменьшает тепловое излучение, не допуская нагревания наружной двери, снижается потребление электроэнергии. Наружное стекло двери можно легко откинуть для очистки. Дверь перенавешиваемая: правое или левое положение меняется по месту установки.

Открытие шиберной заслонки пекарной камеры настраивается автоматически для притока свежего воздуха и удаления продуктов упека и пара. Система самоочистки ProClean (PCl) с чистящим (Ultra Clean) и ополаскивающим (UltraRinse) картриджами позволяет проводить гигиеничную чистку пекарной камеры одним нажатием кнопки. Дверца блокируется во время программы очистки.

Корпус печи изготовлен из нержавеющей стали. При установке печей в колонну дополнительно можно приобрести загрузочную систему (тележку-шпильку) для быстрой и удобной загрузки.