Технические характеристики

Длина: 1051 мм
Ширина: 938 мм
Высота: 1900 мм
Мощность: 28500 Вт
Автоматическая мойка: В комплекте
Напряжение: 400 В
Количество уровней: 16
Тип управления: Электронный
Вкатная тележка: В комплекте
Душирующее устройство: Опция
Расположение петель: Слева
Тип подключения: Электричество
Перевешивание двери: Нет
Расстояние между уровнями: 80 мм
Сторона открывания: Левая
Тип установки: Напольный
Температурный щуп: Опция
Совместимость с противнями: En60x40
Способ парообразования: Прямой впрыск

Описание

Пекарский пароконвектомат Tatra TBI 16 DC.2V предназначен для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара. Особенности:

Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали
Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов
Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения
Инновационный дизайн камеры обеспечивает однородность приготовления и прекрасный результат для любых блюд
Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы
Электронная регулировка впрыска воды
Максимальная температура нагрева рабочей камеры +260 C Панель управления:
Возможность сохранения до 99 программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
Ручная регулировка параметров приготовления: температуры, времени, пароувлажнения, скорости вращения вентиляторов

Режимы приготовления:

Конвекция: +30…+260 С
Комбинированный режим конвекция+пар: +30…+230 С
Пар: +35…+130 С Функции:
Предварительный нагрев
Быстрое охлаждение камеры
Режим бесконечного времени приготовления (продолжается до выключения пароконвектомата) Автоматическая мойка — 3 программы автоматической мойки (легкая, средняя, интенсивная) помогают поддерживать гигиеническую чистоту оборудования
Предусмотрен режим ополаскивания без моющего средств Аппарат необходимо подключить к воде и канализации. Поставляется без противней.

1051х938х1900 мм, 400В, 28,5 кВт, электронная панель управления, вкатная тележка 16 уровней (в комплекте), направляющие 600х400 мм, автоматическая мойка, 2 скорости вентиляторов

Читать полностью

История цены

Мин: 1 051 544 ₽ Макс: 1 222 896 ₽ +128 443 ₽ (+12,2%)

Анализ цены

Цена выросла на 12,2% за выбранный период. Рекомендуем не откладывать покупку

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Пароконвектомат Tatra TBI 16 DC.2V пекарский	Пароконвектомат Tatra TBI 16 M.2V пекарский	Пароконвектомат Tatra TBI 16 M.1V пекарский	Пароконвектомат APACH AP20T
Цена	1 179 987 ₽	1 010 816 ₽	976 985 ₽	1 345 423 ₽
Наличие	Под заказ	Под заказ	Под заказ	Под заказ
Габариты	1051×938×1900 мм	1051×938×1900 мм	1051×938×1900 мм	1051×934×1900 мм
Напряжение	400 В	400 В	400 В	380 В
Количество уровней	16	16	16	20
Тип управления	Электронный	Электромеханический	Электромеханический	Сенсорный
Автоматическая мойка	В комплекте	Не предусмотрена	Не предусмотрена	В комплекте
Расстояние между уровнями	80 мм	80 мм	80 мм	70 мм
Температурный щуп	Опция	Не предусмотрен	Не предусмотрен	В комплекте
Совместимость с противнями	En60x40	En60x40	En60x40	Gn1/1

Пароконвектомат Tatra TBI 16 M.2V пекарский: дешевле на 169 171 ₽, тип управления электромеханический против электронный, автоматическая мойка не предусмотрена против В комплекте.
Пароконвектомат Tatra TBI 16 M.1V пекарский: дешевле на 203 002 ₽, тип управления электромеханический против электронный, автоматическая мойка не предусмотрена против В комплекте.
Пароконвектомат APACH AP20T: дороже на 165 436 ₽, напряжение 380 В против 400 В, количество уровней 20 против 16.