Технические характеристики

Длина: 1051 мм
Ширина: 934 мм
Высота: 1900 мм
Мощность: 28500 Вт
Автоматическая мойка: В комплекте
Напряжение: 380 В
Количество уровней: 20
Тип управления: Сенсорный
Вкатная тележка: В комплекте
Душирующее устройство: Опция
Расположение петель: Слева
Тип подключения: Электричество
Перевешивание двери: Нет
Расстояние между уровнями: 70 мм
Сторона открывания: Левая
Тип установки: Напольный
Температурный щуп: В комплекте
Совместимость с противнями: Gn1/1
Способ парообразования: Прямой впрыск

Описание

Пароконвектомат Apach Cook Line AP20T предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода и т.п. Особенности:

Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали
Реверсивные моторы вентиляторов с 10 скоростями вращения
Встроенная в дверь светодиодная подсветка
Система легкой очистки внутреннего стекла
Регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом
Термоизолированная конструкция обеспечивает энергоэффективность
USB порт позволяет выгружать и загружать рецепты
Wi-Fi модуль для дистанционного контроля за пароконвектоматом

Панель управления:

Сенсорная панель управления на базе Android
Емкостный IPS экран диагональю 7" с разрешением 800х480
Память на 400 программ (до 10 этапов приготовления): 200 предустановленных, 200 свободных для записи
Ручные режимы приготовления:
Конвекция +30…+280 С
Смешанное приготовление конвекция+пар +30…+230 С
Приготовление на пару +35…+130 С
Приготовление в режиме Delta Т с термощупом (щуп с 3 точками контроля)
Multi-timer: приготовление одновременно нескольких блюд с различным временем готовки

Функции:

Предварительный нагрев (3 режима)
Быстрое охлаждение камеры
Расстойка
Регенерация
Режим бесконечного времени приготовления
Готовка в ночное время
Поддержание блюд при температуре подачи после приготовления

Автоматическая мойка:

3 программы автоматической мойки
Промывка без использования моющего средства

1051х934х1900 мм, тележка 20хGN 1/1 в компл., 380В, 28,5кВт, управление Touch Screen, 10 скоростей, термощуп, автомойка

Читать полностью

История цены

Мин: 1 276 141 ₽ Макс: 1 443 801 ₽ +55 550 ₽ (+4,3%)

Анализ цены

Цена выросла на 4,3% за выбранный период. Рекомендуем не откладывать покупку

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Пароконвектомат APACH AP20T	Пароконвектомат Tatra TPI 20 DC.2V	Пароконвектомат Tatra TPI 20 M.1V	Пароконвектомат Tecnoeka MKF 2011 BM+Cleaning System+Core Probe
Цена	1 346 150 ₽	1 180 050 ₽	977 029 ₽	735 209 ₽
Наличие	Под заказ	Под заказ	Под заказ	Под заказ
Габариты	1051×934×1900 мм	1051×938×1900 мм	1051×938×1900 мм	930×1035×1900 мм
Мощность	28 500 Вт	28 500 Вт	28 500 Вт	31 000 Вт
Напряжение	380 В	400 В	400 В	380 В
Тип управления	Сенсорный	Электронный	Электромеханический	—
Расстояние между уровнями	70 мм	67 мм	67 мм	66 мм
Автоматическая мойка	В комплекте	В комплекте	Не предусмотрена	—
Температурный щуп	В комплекте	В комплекте	Не предусмотрен	—

Пароконвектомат Tatra TPI 20 DC.2V: дешевле на 166 100 ₽, напряжение 400 В против 380 В, расстояние между уровнями 67 мм против 70 мм.
Пароконвектомат Tatra TPI 20 M.1V: дешевле на 369 121 ₽, напряжение 400 В против 380 В, расстояние между уровнями 67 мм против 70 мм.
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 2011 BM+Cleaning System+Core Probe: дешевле на 610 941 ₽, мощность 31 000 Вт против 28 500 Вт, расстояние между уровнями 66 мм против 70 мм.