Технические характеристики

Длина: 1051 мм
Ширина: 938 мм
Высота: 1900 мм
Мощность: 28500 Вт
Автоматическая мойка: В комплекте
Напряжение: 400 В
Количество уровней: 20
Тип управления: Электронный
Вкатная тележка: В комплекте
Душирующее устройство: Опция
Расположение петель: Слева
Тип подключения: Электричество
Перевешивание двери: Нет
Расстояние между уровнями: 67 мм
Сторона открывания: Левая
Тип установки: Напольный
Температурный щуп: В комплекте
Совместимость с противнями: Gn1/1
Способ парообразования: Прямой впрыск

Описание

Пароконвектомат Tatra TPI 20 DC.2V предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, пароварка, плита и сковорода. Особенности:

Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали
Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов
Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения
Инновационный дизайн камеры обеспечивает однородность приготовления и прекрасный результат для любых блюд
Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы
Электронная регулировка впрыска воды
Максимальная температура нагрева рабочей камеры +260 C Панель управления:
Возможность сохранения до 99 программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
Ручная регулировка параметров приготовления: температуры, времени, пароувлажнения
Возможность задавать параметры термощупа, скорость вращения вентиляторов

Режимы приготовления:

Конвекция: +30…+260 С
Комбинированный режим конвекция+пар: +30…+230 С
Пар: +35…+130 С Функции:
Предварительный нагрев
Быстрое охлаждение камеры
Режим бесконечного времени приготовления (продолжается до выключения пароконвектомата)
Приготовление по термощупу
Приготовление в режиме Delta T Автоматическая мойка — 3 программы автоматической мойки (легкая, средняя, интенсивная) помогают поддерживать гигиеническую чистоту оборудования
Предусмотрен режим ополаскивания без моющего средств Аппарат необходимо подключить к воде и канализации. Поставляется без гастроемкостей.

1051х938х1900 мм, 400В, 28,5 кВт, электронная панель управления, вкатная тележка 20 уровней (в комплекте), направляющие GN 1/1, термощуп, автоматическая мойка, 2 скорости вентиляторов

Читать полностью

История цены

Мин: 1 051 544 ₽ Макс: 1 222 960 ₽ +128 506 ₽ (+12,2%)

Анализ цены

Цена выросла на 12,2% за выбранный период. Рекомендуем не откладывать покупку

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Пароконвектомат Tatra TPI 20 DC.2V	Пароконвектомат APACH AP20T	Пароконвектомат Tatra TPI 20 M.1V	Пароконвектомат Tecnoeka MKF 2011 BM+Cleaning System+Core Probe
Цена	1 180 050 ₽	1 346 150 ₽	977 029 ₽	735 209 ₽
Наличие	Под заказ	Под заказ	Под заказ	Под заказ
Габариты	1051×938×1900 мм	1051×934×1900 мм	1051×938×1900 мм	930×1035×1900 мм
Мощность	28 500 Вт	28 500 Вт	28 500 Вт	31 000 Вт
Напряжение	400 В	380 В	400 В	380 В
Тип управления	Электронный	Сенсорный	Электромеханический	—
Расстояние между уровнями	67 мм	70 мм	67 мм	66 мм
Автоматическая мойка	В комплекте	В комплекте	Не предусмотрена	—
Температурный щуп	В комплекте	В комплекте	Не предусмотрен	—

Пароконвектомат APACH AP20T: дороже на 166 100 ₽, напряжение 380 В против 400 В, расстояние между уровнями 70 мм против 67 мм.
Пароконвектомат Tatra TPI 20 M.1V: дешевле на 203 021 ₽, тип управления электромеханический против электронный, автоматическая мойка не предусмотрена против В комплекте.
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 2011 BM+Cleaning System+Core Probe: дешевле на 444 841 ₽, мощность 31 000 Вт против 28 500 Вт, напряжение 380 В против 400 В.