- Длина
- 890 мм
- Ширина
- 880 мм
- Высота
- 1780 мм
- USB-порт
- Нет
- Мощность
- 37000 Вт
- Автоматическая мойка
- В комплекте
- Напряжение
- 380 В
- Наличие душа
- Да
- Реверс
- Да
- Количество уровней
- 20
- Программирование
- 110 программ
- Тип управления
- Электронный
- Комплектация
- Тележка-шпилька ТП 20-1/1 под 20 гастроемкостей GN 1/1
- Поддержка Wi-Fi
- Нет
- GN-совместимость
- Да
- Количество скоростей вентилятора
- 5
- Размер гастроёмкости
- GN 1/2 (325x265 мм), GN 2/3 (354x325 мм), GN 1/3 (325x176 мм)
- Тип гастроёмкости
- GN 1/1 530х325 мм
- Ручной душ
- Да
- Судовое исполнение
- Нет
- Расстояние между направляющими
- 65 мм
- Расстояние между уровнями
- 65 мм
- Тип питания
- Электрический
- Максимальная температура
- 270 °C
- Минимальная температура
- 30 °C
- Тип панели управления
- Электронная
- Наличие термощупа
- Да
- Количество режимов работы
- 5
- Способ парообразования
- Прямой впрыск
- Направление открывания двери
- Горизонтальное
- Степень защиты от воды
- IPX5
- Пароувлажнение
- Нет
Описание
Пароконвектомат ПКА 20-1/1ВМ2-01 инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
Габариты: 890х850(880)х1780 мм, 37000Вт, 380В, +270С, инжекционный, 20хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, 6 программ мойки, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей.
